先锋小说网>都市小说>美食:从在剧组喂胖大蜜蜜开始>第95章 又爱又恨的川菜
  上午十点十五分,

  天气炎热。

  闷热的空气里面夹着着人们对天气的怨恨,

  和对吴航美食将要结束的惋惜。

  这个时候的拍摄现场,

  林导手拿着小风扇吹着他肥大的大脸,

  看着摄像师从剧组东头跑向剧组西头,

  然后再折叠跑回来。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм

  导演是看舒服了,也快看饿了。

  但手扛着不大不小的机器的摄影师是忙昏了。

  如果不是想着为了吃一口吴航的菜,

  怕都想撂挑子不干了。

  这个导演从早上开始就在折腾他们去拍场景,

  不管是新场景还是旧场景通通重新翻出来。

  特么那么喜欢使唤人,怎么你不去使唤你的祖宗吴航呢?

  过了一会儿,

  就在摄影师怨声载道的时候,

  林导发现这些人居然开始抱怨了,赶紧拿起扩音说道:

  “号外,号外,今天吴厨做新菜,吴航做新菜。”

  “注意是吴厨做新菜。”

  “重要的事情说三遍,我不重复了。”

  “而且我听吴厨说,他这次弄的可是川菜。”

  “我知道我们剧组里面四川人不少,那么你们有口福了,我也有口福了。”

  “这次你们可得好好感谢……”

  还没等林导在那发表他的“长边言论”的时候,

  忽然一阵急促的脚步声从不远处传来。

  来的人正是趁众人还没有反应过来,

  就已经冲出剧组去抢饭的孙导。

  然后等众人回归神,

  才赶紧抄起家伙,

  在通往厨房酒楼的巷子又一次挤满了人堆。

  可能是抢饭默契度高了,

  这次没几分钟厨房酒楼皆鱼贯而入。

  色泽红亮,质地软嫩,麻辣浓香的夫妻肺片,

  连看一眼都觉得口感爽滑,

  还不用说进行卤制之后再加入辣椒油的夫妻肺片更是一绝。

  鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸的宫保鸡丁,

  作为一道驰名中外的特色川菜,

  想必不知道这道菜的人怕还没用吧。

  还有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的乐山钵钵鸡,虽然经常被称之为小吃,但如果拿来干饭是最好不过了。

  这才三道菜,众人的口水都已经有点止不住了,

  纷纷迅速夹菜下肚为安,

  生怕被其他人抢占先机,

  只留肚子空空作响。

  再来一口回锅肉和蒜苗,肥而不腻,

  吃起来更是爽口下饭。

  不然回锅肉怎么“入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川”的美称。

  还有之前吃到过的麻婆豆腐,

  虽然吃过几次了,

  但每一次吃都有不一样的体验。

  其豆腐经过油炸后嚼劲十足,又把麻辣鲜香吸入其中,

  实实在在地把香味扑鼻而出。

  不一会儿,林导摸了摸已经发福的大肚子。

  简直是太满足了。

  这才是八大菜系之一的川菜戏,还有其他系没尝了。

  如果贸然杀青离开这个剧组了,

  以后要去哪里才能吃到那么一口入口即化的美食啊。

  一想到这里,林导整个人脸色都不好看了,

  于是他打了孙导一下。

  “老孙,你们是不是快杀青了?一周还是几天了?”

  孙导一头盖在自己碗里,吃着回锅肉吧唧嘴说道:

  “什么一周?我们还久。”

  “至少半个月吧,或者我再努力努力,一个月?”

  听到孙导这样说,林导都震惊了,直接瞳孔地震了起来,

  “什么?”

  “还带延长的?”

  “老林,不是我说你,我这是对自己作品的负责。”

  “怎么算延长了,你说是不是?”

  “???”

  林导直接听傻了苦笑道:

  “妈的,投资人要是知道你这样做,第一个就把你裁了。”

  孙导摆出一副无所谓的架势,夹起桌上的豆腐,一口咬下,感觉整个人都要融化了,

  缓缓开口道:

  “是被开,还是吃不到吴厨的饭菜可怕?”

  “如果能多吃一口,我宁愿剧组停工都可以。”

  “你早干嘛去了?”

  “你要有这个功夫,我们至于有今天这个地步吗?”

  “现在什么地步?我不关心。我只关心下一顿能不能吃到吴厨的饭菜。”

  “你就这个出息?”

  “那你先把你的筷子放下,不要夹我的回锅肉。”

  “妈的,至于吗?我们的交情都不如一块回锅肉吗?”

  “不如。”

  “……”

  ……

  不知道是上辈子做川菜做少了,

  接下来这段时间吴航像着了迷一样,

  每天一大早鱼肚白的太阳刚爬起来,

  吴航就跑到了厨房开始研究川菜。

  眼睛一睁一闭,一天就过去了,

  说得就是吴航最近研究川菜的近状。

  譬如肉末贴在粉条上口感绝佳的蚂蚁上树,

  经过温水将粉条泡软洗净,

  瘦肉洗完冷水澡快速拿刀剁成肉末,

  然后起锅烧油,放入少许豆瓣酱炒干肉末,再加入粉条炒匀,

  最后再经过灵魂小手放入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可出锅。

  又如味道鲜嫩醇香、麻辣适口的粉蒸牛肉,

  虽然看起来看起来很麻烦,

  但其实做法非常简单,很适合家常做。

  先选入上好的牛肉去筋,

  然后照着牛肉的纹路用刀比着切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片放入盆中。

  再放入相应的配料搅拌均匀,

  就可以直接把牛肉按照个人食量分成几人份,

  依次放入小竹蒸笼内,用旺火蒸。

  最后等蒸好以后,

  再加点辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜拌匀即成。

  除此之外,诸如干煸豆角、肉末茄子、灯影牛肉等顺手的菜吴航也一一尝试了不少。

  不得不说,

  这几天两个剧组的工作人员,

  从群演到场务,再到演员,最后到导演,

  无一不吃的满脸爆痘的。

  毕竟川菜系的菜大多火爆,

  如果不是经常吃麻辣味或者火辣味的人,

  多半会没吃几天就有点受不了了。

  “太辣了,四川人怎么那么能吃辣啊。”

  “你不是不吃辣吗?怎么今天全吃辣椒,你果然是个善变的人。”

  “特么的那么好吃,再辣也得吃啊。”

  “这个蚂蚁上树原来是这样,我原来还以为跟我们广东人吃蚂蚱一样去吃蚂蚁。”

  “这特么根本吃不腻啊,能不能不要杀青啊,我要留在剧组一辈子。”

  “以前的地主老爷也享受不了这个待遇啊。”

  ……

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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