先锋小说网>仙侠小说>惊!林家的小吃街把皇帝都馋哭了>第143章 苦瓜炒烧鸭
  当然,这酸梅酱有人喜欢就会有人不喜欢,而那个不喜欢的人,就是林峰。

  林峰嫌弃的摇了摇头,这肉蘸着酸梅酱吃着又甜又咸又酸,哪里好吃了?还是蘸咸口料汁好吃。

  看林峰不喜欢这酸梅酱,安安赶紧让他把酸梅酱给自己,“爹你不喜欢吃正好,这样我就能吃两份了嘻嘻。”

  林峰赶紧把叉烧酱放到他前面,“吃吃吃,多吃点。”

  很快,这两大碟烧鸭就见底了,连渣都不剩。

  林父虽然吃饱了,但还是觉得不够尽兴,只能用酱汁拌饭吃。

  “清清啊,这次的烧鸭可比上次的好吃多了,明天再做一回呗,这么少哪里够吃啊。”

  林父不知道的是,几天后他会有多后悔说出这番话。

  “爹你放心哈,接下来这段时间天天有烧鸭吃。”

  “那清清你是不是又打算开店卖这个烧鸭呀?”

  林母冲高芯笑道:“我也正想问呢。”

  “嘿嘿,果然还是娘亲和嫂子懂我。但光卖烧鸭烧鹅我觉得还不够,我还想再加上白切鸡,大家觉得怎么样?”

  “白切鸡?哦哦哦是年夜饭吃的那个吧?”

  “对对对,就是那个。”

  “这个可以啊,不过妹妹是想着单卖还是配着饭卖?”

  林清想了一会,“配着饭卖吧,这样一来外地来的客人也可以尝上,但也可以单买回家当菜吃。”

  “再配上点青菜吧,吃肉吃腻了正好能解腻。”

  林清挽住旁边高芯的手,“我就是这样想的嘿嘿。”

  目前烧腊店待定的菜单有烧鸭、烧鹅、白切鸡,其实林清本来还想着卖蜜汁叉烧,但是那个叉烧酱她好像也不会做。

  林清摇摇头,不行,改天再琢磨琢磨才行,毕竟这烧腊店怎么能少得了叉烧肉呢。

  至于卤水货的话,她就不做了,毕竟已经有了间卤货店,而且做烧腊本来就麻烦,再加上卤味的话就太麻烦了。

  第二天一早,林清就去找了宋铁匠,让他再做一个一样的烧鸭炉子。

  其实宋铁匠不太想做,毕竟上次锅盖衔接的地方一直做不成,让他有了挫败感,但无奈林小姐给的实在太多了,他顶不住啊!

  “林小姐你放心,这次我一定做得更好更快!”

  想到还要做蜜汁叉烧,林清又比划道:“哦对了,再帮我做几根大铁签,大概这么长,这么粗。”

  “没问题,这次肯定让林小姐你满意。”

  之后几天,林清就一直教严良和小方怎么做烧鸭和烧鹅。

  做了几天,府里人就跟着吃了几天烧鸭烧鹅。一连吃了几天,大家都不想再吃了,包括林清,毕竟再好吃的东西一直吃也会腻的好吧!

  等今天的烧鸭做好出炉,徐大厨也没有品尝的兴致了,他现在看到烧鸭都怕了,弱弱的问道:“小姐,要不今晚的烧鸭炒着吃?”

  一旁的林清本来还在愣神,想着今晚的烧鸭该怎么办,她也不太想吃了。

  一听到徐大厨的话,林清就立马兴奋,“炒着吃?可以啊!”

  林清环顾了一下厨房,正好看到有几个苦瓜。行,干脆做苦瓜炒烧鸭得了。

  林清论起袖子就是干,苦瓜洗净对半切开,挖瓤去瓤,斜刀切成薄片,装入盆中撒盐抓匀,腌制一会去除苦味。

  苦瓜腌制出水后把水倒掉,用水反复清洗几遍,把盐和苦瓜的苦味洗掉。

  起锅热油,下入姜蒜爆炒,香味出来后倒入烧鸭快速翻炒,炒香倒入苦瓜和烧鸭汁继续炒。

  由于烧鸭和烧鸭汁本来就有味道了,林清就没有再加什么调料,等苦瓜吸满烧鸭汁,炒软后就盛出来了。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм

  林峰由最初对烧鸭的热爱,到现在一看到桌上的烧鸭就皱起了眉头,“今晚又吃烧鸭啊,都吃了好几天了,清清你们不腻啊。”

  大家都实诚的点点头,“腻啊。”

  只有安安摇了摇头,他可没吃腻,皮脆肉甜的烧鸭他可喜欢了。

  林清讪讪的笑道:“大家放心,明天肯定不用再吃烧鸭了,他俩都学得差不多了,明天让大家吃点别的。”

  大家瞬间松了口气,终于不用再吃烧鸭了。

  “来来来,大家尝下这个苦瓜炒烧鸭,保证你们喜欢。”

  大家拿起筷子,不约而同的略过烧鸭,只夹苦瓜,只有林峰在安安的要求下,给他夹了块烧鸭腿。

  苦瓜被腌过后,苦味直接少了一大半,再加上吸满了烧鸭的香味和料汁,吃起来爽脆可口带点独特的清香,变得鲜香又下饭。

  林清虽然也觉得好吃,但她觉得还是隔夜的苦瓜才是最好吃的。

  隔夜的苦瓜变得黄黄烂烂吸满了油,加热后没有了苦味,软烂入味,配上热腾腾的大米饭,绝了。

  而烧鸭也吸收了苦瓜的甘味,也别有一番风味,但也还是剩下了不少。

  林清看着有点好笑,之前两大碟都不够吃,现在一小碟都还剩下那么多。

  安安看还剩下那么多块肉,赶紧夹到自己的碗里,“姑姑,这个烧鸭能喂给哆哆吃吗?”

  “可以吧,你把皮吃掉,再用水把肉冲一下就好了。”

  林清看向走廊的哆哆,此时的哆哆已经变得圆滚滚了,跟只小肥猪似的,一看就好rua。

  林峰也看了眼哆哆,“少喂点安安,这狗现在太胖了。”

  一听到有人说哆哆胖,安安赶紧帮哆哆辩解,“哆哆不胖,就是毛太多了,蓬蓬的才显得它很胖。”

  “好好好,不胖不胖。”

  安安要了碗水,把肉涮了下才喂给哆哆。

  林清也起身跟着安安一起喂狗,时不时又摸摸狗。霞光洒在两人身上,显得格外温馨。

  林父林母,林峰和高芯都看着走廊的两人一狗,一脸笑意。

  想着铁签应该先做好了,林清一大早就让子磊去把铁签拿回来,又带着依依和子鑫去买菜,打算研究研究蜜汁叉烧是怎么做的。

  林清特地选了块三分肥、七分瘦的五花肉,她觉得这种半肥瘦的叉烧才是最好吃的。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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