先锋小说网>其它小说>从探店开始的美食大师>第188章 电饭煲焖鸡
  听到余渭这话,程绾绾忍不住翻了个白眼。

  “彭生被抓了又如何?那栋楼又不是你们余家的,是有余酒楼的,除非有余酒楼不包括那个地方......”

  说着这话,程绾绾忍不住愣了一下。

  “你是说?”

  “我早就查过了,上市的有余酒楼,并不包括那块地,而是彭生租给了有余酒楼,所以把彭生告倒了之后,有余酒楼这块地,就会回来了。”

  “那一时半会,有余酒楼也回不来。”

  “不不不,彭生还有有余酒楼的股份,这些东西都回来的。”

  余渭的表情还是十分笃定。

  至于股东会,他一点都不担心,哪怕有余酒楼已经跪了,但是余家人还在,那么有余酒楼就能回来。

  不过,余渭...其实真没打算经营这个酒楼,做个地主多好啊,干嘛要做酒楼呢。

  “算了,这些事情,交给我爸来处理就好了,这是他一生的心结吧。”

  余渭也懒得去想。

  “你们先看着,我先去腌一下那个牛肉。”

  余渭回到了厨房,把摄像头都准备好了之后便继续自己拍视频了。

  “接下来,就到菠萝牛肉了,不过这个菠萝牛肉呢,其实跟你们常吃的那种不一样。”

  余渭拿出了一个菠萝。

  “首先你得有一个菠萝,其实买那种普通的菠萝就可以,最好就是买那种吃着刺嘴巴的那种,为什么呢?等等给你们解释。”

  余渭换了一把细长一点的刀,先给菠萝处理一下。

  中级刀工的他现在处理个菠萝还是相当简单的。

  “不会处理菠萝的童鞋,可以找热心的摊主帮你处理好,切什么样子都随你,这个没有要求。”

  余渭将整个菠萝清理干净之后,一个黄澄澄香喷喷的菠萝就出现了。

  “大家记住,普通的菠萝切好之后,是不能直接吃的,因为菠萝中有一种蛋白酶,这种蛋白酶会破坏咱们口腔的黏膜,所以有些人直接吃菠萝就会吃得满口血,不过这种蛋白酶呢,只需要浸泡盐水半个小时就会被破坏掉,所以大家最好还是吃那种浸泡过盐水的菠萝。

  言归正传,用来做菜的菠萝就不需要泡盐水了,因为这种蛋白酶也怕热,只需要加热到正常一百度,这个菠萝的蛋白酶就无了。”

  余渭用刀将整个菠萝一分为二。

  然后拿出了一个榨汁机。

  “呐,现在教大家一个健康无害的腌肉方法。”

  余渭拿出了一个榨汁机。

  将一半的菠萝切块丢进去之后,榨出来的汁水不少。

  余渭从冰箱里拿出一碟牛肉粒,都是切好的牛肉粒。

  将榨出来的菠萝汁淋在了牛肉上。

  “这个腌制的过程十分重要,不需要加小苏打,也不需要什么松肉粉,只需要菠萝汁,就可以让牛肉变得嫩滑,因为菠萝汁里的蛋白酶就是天然的松肉剂。”

  说完这话,余渭便走去电饭煲的位置,此时的电饭煲焖鸡,已经做好了。

  余渭将整个电饭煲提到了客厅。

  金喆也立刻拿起镜头。

  “来吧!隐藏在电饭锅的烤鸡啊!在我面前展示你真正的娇嫩吧!现在以吃你之人,金公子之名命令你!封印解除!”

  不得不说,余渭很是配合得打开了锅盖,一股浓郁的香气连同白色的热气向上喷涌而出。

  如果这时有弹幕的话,肯定会说,原来金公子的心中,也藏着一颗魔法少女心。

  红润油亮的光泽,浓郁的香味散布在整个客厅之中,锅中还发出刺啦刺啦的声音。

  “好香啊,电饭锅也能把鸡做得那么香?”程绾绾忍不住说道。

  “那是腌制的功劳,电饭锅主要是蒸发水分,再通过热气将鸡给焖熟。”

  不过余渭还是拿起筷子,稍微戳了一下,当鸡皮破裂的时候,金黄色的油脂和肉汁便立刻从破口处冒出。

  “熟透的鸡肉是能用筷子戳穿的,大家千万要注意。”

  余渭小心翼翼地将整只鸡搬到盘子上。

  “这只鸡就不切了,想吃哪里就扯哪里好了,不过小心烫。”

  余渭买的这只鸡是骟鸡来的,比之前吃的烤鸡要大不少,肉也厚实很多。

  等这个鸡稍微晾凉了一些后。

  戴上手套的余渭一把扯下鸡腿,然后便送到了程绾绾的嘴巴上。

  “大师姐请慢用,小心烫。”

  “嗯,小余子会来事~”程绾绾满意地点了点头,其实电饭锅打开的那一刻,她就死死地盯着余渭。

  幸好余渭还是机智的。

  一旁的金喆毫无吃狗粮的模样,他自顾自地扯下了一条鸡腿,然后快乐地吃着。

  程绾绾咬了一口之后便把鸡腿递给了余渭。

  “你帮我把鸡皮吃了吧,这个是骟鸡吧,鸡皮有点肥。”

  余渭闻言便把鸡皮给吃了,一边咬开,那个汁水一边流出来。

  “没办法,不是走地鸡,所以鸡皮有点肥。”

  余渭自己吃了一口后,便重新给程绾绾自己吃,然后自己也撕开了一些鸡胸肉的位置来尝尝。姺峯尒説蛧

  自己品尝了一下后,也给这个电饭锅焖鸡做一下总结。

  “其实电饭锅做焖鸡我也不太确定能不能成功,毕竟这个火候控制不了,不过没想到,还能有这样的效果,虽然用我自己严格的要求来说,算不上做得很好,但是很适合一些懒人的操作。

  而且只要你们跟着我的腌料配比去做,味道不会差,后期我会出个配比,因为鸡的重量不同,所以我是按照一斤的鸡多少比例去算的,大家也是这样算就行了。”

  余渭一边吃着鸡胸肉,一边对着镜头说着,他还将富含肉汁的鸡胸肉递到了镜头面前。

  “别的不敢说自己做的电饭锅焖鸡,绝对比外面普通饭店的要好吃~”

  这个时候程绾绾突然喊了一声:“太无耻了吧!”

  余渭闻声看了过去。

  原来是第二回合,酿竹肠的时候,孙淼说秘制酿竹肠的配方是彭生自己研究那一段。

  金喆立刻说道:“不用管,没关系,后来老余做了一道秘制酿竹肠,直接把他们的脸都打肿了,等等!说起来,我还没尝过这个秘制酿竹肠呢!”

  “有空你去我家吃就好了,洗竹肠也很麻烦的。” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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