“倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、以及少许的淀粉，快速搅拌均匀之后，再倒下一些花生油，封住表面，这样的话，腌制效果会更好。”
余渭指了一下那牛肉。
“这个牛肉啊，是金公子硬要买的牛扒，是谷饲的西冷牛扒，本来金公子打算买个m6左右的牛扒，被我给拦住了，因为我要做菠萝牛肉，如果这个牛肉的脂肪太多，那么吃起来就会很腻，所以我就选个普通的m3级别，稍稍有些牛油的脂肪香味，但是西冷这个位置有油脂香味，又不会太油。
西冷牛扒其实指的是牛腰的脊肉，这部分的肉质较为细嫩，是有着些许筋的，富含脂肪。
这种牛扒其实不建议煮得太熟，熟过头的话，肉质是偏硬的。
不过我已经提前用菠萝汁腌制过，等等给大家伙看看这个肉质的效果变化。”
余渭离开镜头，继续去吃鸡了。
此时的节目正到了碌鹅的部分，程绾绾正看得聚精会神，时不时会因为嘉宾的一些玩笑而乐开花。
余渭则是依靠在厨房的门框上细细地看着程绾绾。
“行了，别一副老父亲看女儿的模样，你现在看起来很猥琐啊。”金喆正捧着鸡架骨一边啃着，一边走过来。
余渭撇了金喆一眼，“你这话说的，说得好像我要做什么坏事一样，她可是我余某人的女朋友，喜欢自己女朋友，有罪啊？”
“那倒是没有，就是你小心一点，你小师妹臂力惊人，我刚刚看着她帮我拆这个鸡骨架，那手劲，三四个你捆在一起都打不过啊。”
然而，金喆看到余渭的表情，那上面写着：我余某人其实早就被摧残过了。
“行吧，好好加油，还有什么吃的吗？我感觉我已经差不多了。”
“还有个菠萝炒牛肉。”
“吓？又是肉？没菜吗？”
“是哪位公子昨晚说不吃菜，就吃肉的？给个机会你自己说。”
“你做人有没有坚持啊，我说不吃就不吃？我不让你谈恋爱你是不是立刻去分手啊。”
听到这话的程绾绾此时把头扭过来，眼神中散发着淡淡的杀气。
“我刚刚好像听到了有人要说分手。”
金喆立刻闭上了嘴巴。
余渭也立刻补救：“没事，老金想吃菜，但是昨天没买，吃点菠萝就当青菜吧。”
程绾绾倒是对青菜没有太大的执念，只是狠狠地瞪了金喆一眼。
余渭则是乐呵呵地过去吃着鸡肉。
十几分钟后，余渭才起身，继续去处理他的菠萝牛肉。
因为是视频，所以可以慢慢剪辑，所以每一步都不需要过于迫切地去做。м.мχƒ∂χχ.¢σм
余渭拿出了一个平底锅，放在电磁炉上，热量很快就上来了。
周围淋入一些油润锅。
“因为用的是m3的西冷牛肉，要充分发挥出牛肉的香味，所以我会先煎制一下，普通家庭想做的情况下，其实大家不需要煎的。”
“金公子，赶紧进来拍特写！”
幸好厨房不算小，能放下两个人。
金喆立刻洗了洗手，抱着摄像机就跑了进来。
余渭也在这个时候，将牛肉粒一块块地夹到了平底锅上。
肉与发热的铁板以及油脂碰撞的声音发出了滋滋的声音。
一股淡淡的油脂香味也从平底锅中慢慢升腾而已。
“大家如果跟我一样，用肥牛来做这道菜，这一步就要看清楚，因为这一步就是煎牛扒。”
余渭一直观察着牛肉的变化。
就这么一直煎着一面。
“老余，你不翻一下面吗？焦了怎么办？”
余渭却笑着说：“不急不急，你看看这牛肉，每一块都有一节手指那么厚，等一面出现焦壳之后再翻个面，两边都用1300左右的火力煎到焦褐感十足的时候，就可以看到中间还有一丝肌红蛋白的颜色。”
果然，煎到两面焦褐感十足的时候，中间还有浅浅的一层粉嫩。
“大家可以放心，因为我有准备薄切的牛肉，最终也会加入到煸炒的豪华套餐之中。”
余渭将厚切的牛肉粒夹起。
“将牛肉粒先夹起备用，但是之前煎牛肉粒的平底锅不需要清洗。”
电磁炉800热力，锅底微热，余渭下入蒜末和洋葱末。
“一般来说，其实菠萝炒牛肉，就只有菠萝和牛肉，但是香味会稍微欠缺一些，所以这个时候就可以稍微加入蒜末和洋葱末，以此激发更多的香味，同时也是减少牛肉的油腻感。”
稍稍翻炒一下，洋葱和蒜的香味开始析出，颜色也微微变得金黄，余渭便将菠萝下入锅中。
这个时候就要电磁炉就要调到1300左右的状态。
就是中火的状态。
新鲜的菠萝水分还是很足的，在锅中翻炒的时候，这个菠萝便会开始出水，这个时候就可以将之前的牛肉粒放进去一起翻炒了。
因为之前腌制的时候，牛肉粒其实已经吸收了不少的菠萝味，再加上翻炒，味道已经足够，不需要再额外调味。
“一分钟，这个时间要记住，因为一分钟前和一分钟后的牛肉粒是两个世界。”
59秒。
出锅！
菠萝炒牛肉粒。
“温馨提示，菠萝如果很酸，要记得加点白糖中和一下酸度，但是很甜的那种就不用了。”
将盘子端到程绾绾面前。
“来，尝尝这个酸甜噼里啪啦无敌菠萝小炒牛肉粒。”
程绾绾听着余渭取的这个名字，忍不住翻了个白眼。
“菠萝炒牛肉就炒牛肉嘛，乱七八糟的名字那么多，啊~~~”程绾绾长大嘴巴。
余渭选了一块刚刚好大小的牛肉粒塞入程绾绾嘴里。
“嗯，牛肉质感不错，牛腰肉吧，这种油脂的状态明显就是肥牛，这样炒的牛肉一般来说其实会很腻，但是有菠萝的酸甜味道中和，那种腻味就少了很多，我还是觉得挺不错的，小余子不错，该赏，赏你吃一块菠萝吧。”
程绾绾用牙签扎了一块菠萝，也送到了余渭的口中。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
为您提供大神油油咕叽的从探店开始的美食大师最快更
第189章 菠萝炒牛肉爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来，毕竟，孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击，只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙，这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗？在他以火焰化铠之后，本身是有其他手段的，如果美公子跟上攻击，那么，他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢，请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前，让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出，强盛的刀意比先前还要更强几分，曹彧玮也是身随刀走，人刀合一，直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆，并且一个瞬间转移，就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时，也化解了对方的锁定。而下一瞬，她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝，如果不是她闪避的快，无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗！她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
电脑版网即将关闭，免费看最新内容请下载爱阅app
请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
不过没有谁怀疑这种能力的由来，毕竟，孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击，只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙，这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗？在他以火焰化铠之后，本身是有其他手段的，如果美公子跟上攻击，那么，他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前，让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出，强盛的刀意比先前还要更强几分，曹彧玮也是身随刀走，人刀合一，直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆，并且一个瞬间转移，就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时，也化解了对方的锁定。而下一瞬，她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝，如果不是她闪避的快，无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗！她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容
第189章 菠萝炒牛肉免费阅读.下载爱阅app免费看最新内容为您提供大神油油咕叽的从探店开始的美食大师最快更新
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待