云芊无所谓道:“只是想麻烦林凡大厨做几个我想吃的菜,往生堂和事务所那边不会知道的。”
你就这么公权私用?
林凡目露古怪:“云姑娘,不是说好公事公办吗?”
云芊拍了拍林凡的肩膀:“哎呀,林凡大厨,不要在意这些细节。
该严肃的已经严肃过了,吃饭难道不应该享受吗?
我外出公干,公费吃个饭不过分吧?”
林凡不太适应云芊突如其来的热情,赶紧躲开她:“我这边倒是没什么,云姑娘你把菜单给我就行。”
云芊站好整理了一下衣服,恢复正经问:“林凡大厨,我想吃的可以先放在一边。不知道这次林凡大厨在璃月港有没有遇上胡堂主?”
“遇到了。”
“那林凡大厨应该也拿到了点菜册子。”
云芊从背后一掏,摸出一本册子来。
“林凡大厨,这册子上共记载了祭祀用的一百零八道菜品,往生堂那边,主打的是其中十八道菜,被称为十八碗。
林凡大厨对册子上的菜品熟悉了多少?”
林凡也掏出册子,翻了两页,还是崭新的,他拿到这册子也才两天。
“菜我简单看了看,做法不是特别复杂,不过对手法要求高,食材的处理也比较精细。
云姑娘,我先做这十八碗,你尝尝看如何?”
云芊点头,说了一声劳烦。
璃月祭祀用菜,没有特别讲究荤素,不过主人家还是要忌荤腥。
所以这十八碗分为九荤九素,上两轮。
如此一来,就能兼顾主家与客人。
九道素菜,一用土豆竹笋,这类菜沾着土腥,册子上记载的是可以表达对逝者的尊重。
二用扁豆黄瓜,船形食物代表迎来送往,有一路好走的含义。мχƒ∂χχ.¢σм
如果是喜丧,就用白菜做花,表喜庆。
如果是病死、意外,则用蘑菇、松茸寓意新生。
册子上还有一些做菜的禁忌,林凡看着感觉挺复杂。
九道荤菜用鸭子比较多,什么鸭肉鸭翅,鸭腿鸭脖,鸭血鸭肠,都单独分了一个菜。
册子上写的的黄泉难渡,所以需要贡一些会水的。
这就很灵异。
此外还有鸽子黄雀做的菜,估计是为了让逝者飞过黄泉吧。
猪肉类菜品比较少,只得两个,一道炖煮、一道红烧,这才是客人用来填饱肚子的主菜!
林凡也遵从先素后荤的规矩,将九个素菜需要的食材一一取出处理。
这些菜的名字很有意思,比如什么木华于春、栗芽于室、野人藏栗、郁草茂林啥的,总体表现出一个普通人看不懂。
林凡为此专门询问了云芊。
据云芊说,这些菜名,是胡桃通读丧葬典籍后摘抄出来的,每一个都有寓意。
具体的云芊没详说,林凡也没多问。
素菜的处理需要巧手,展现出食材原本的形与色。
对林凡而言这不算问题,一把菜刀,就将所有食材处理得井井有条。
包括那些需要重塑造型的菜,比如需要船形的扁豆黄瓜,也刻得栩栩如生。
最后成菜效果很好,色与形都很好地保留下来。
云芊尝了两口,当场竖起大拇指称赞:“林凡大厨你这厨艺果真没得说,这几道菜的味道无可挑剔。
不过此前听胡堂主说起,林凡大厨你的菜还有勾起情绪的作用?桌上的菜在这方面倒是缺了几分。”
林凡摸出一只碗回应:“因为还不清楚云姑娘你的口味,所以这些菜缺了一道工序。
我现在就把味道补足,云姑娘你再尝尝。”
碗里是酱色的调料,云芊闻了闻,感觉里面的味道很复杂。
她不是专业厨子,一时间分辨不清里面到底有什么。
等林凡将调料与所有菜混合,九个素菜的味道悄然变化,一丝丝一缕缕的落入鼻尖,让人忍不住好奇。
云芊咽了咽口水,夹起一筷子菜放入嘴里,顿时一个激灵。
某种特别的味道从嘴里直冲脑门,刹那间让云芊头皮发麻。
随后菜的味道开始在嘴里交织,那种复杂的滋味让云芊不知该如何形容。
总之就是很特别,很难压抑。
这滋味引出了她心里积压的某种情绪,却找不到宣泄处,感觉很难受。
吃了两口,云芊不敢吃了。
这菜,确实让人印象深刻,葬礼上吃到绝对会有引起不小的反响。
不过平时嘛,最好还是不要吃到。
林凡看云芊停下筷子,问了一句:“云姑娘,菜的味道如何?”
云芊擦擦嘴:“很好,很不错,各方面都无可挑剔。”
林凡满意了,点头说:“那云姑娘你可要多吃点,我们客栈没有剩菜的习惯。”
云芊表情一僵,她觉得林凡在针对自己。
这菜什么滋味,林凡会不知道?既然知道,就不该让她多吃才对。
这可冤枉林凡了,他吃饭的时候就是个无情的干饭机器,哪里会在意这菜能不能勾起人的情绪。
看林凡一脸的催促,云芊推脱道:“我就不用了,我还有几个想吃的菜,想让林凡大厨帮忙做一下。
这几个菜,就请林凡大厨代为解决吧。”
这不就祸水东引了吗。
云芊略带笑意地看着林凡,想看看他怎么接话。
林凡哪里有心思计较云芊什么想法,顺嘴就说:“也行,不过接下来还有九道荤菜,我一个人估计吃不完。”
云芊瞪大眼睛看着林凡,觉得这个人口味真重,这样的菜你还想吃十几道?
她连忙说:“不用了不用了,这几道素菜已经能够展现林凡大厨你的水平,剩下的不用再做了。”
林凡有些可惜,看来这一顿是吃不上肉了。
“云姑娘,不知道你想吃什么菜,我现在好准备。”
云芊说了三个菜,分别是绿汁脆球、阿如拌饭和兽米香香。
林凡表示自己一个也没有听说过,随即询问这些菜的由来。
云芊解释道:“此前有两年,我前往须弥求学,在奥莫斯港一家食品店吃到了绿汁脆球,在阿如村吃到了阿如拌饭。
后面准备离开须弥时,遇到一位大厨,他做的兽米香香让我至今记忆犹新。”
原来是须弥菜品,林凡从小到大都没有出过国,厨艺界的事基本上都是听言笑说起。
言笑对外国菜不怎么感兴趣,只知道其他国家大概的做菜习惯,具体菜式说不出一二三来。
这也是林凡在做菜方面的短板。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第77章 祭祀十八碗爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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