其实周妤一开始并不打算弄这么多种菜的,因为最受欢迎的菜一定就只有那几样,增加这么多菜无疑是会增加成本。
但是朱老头说很多菜的食材都是相通的,就比如说虾的做法都有好几种,既然都开店了,要做就做全,做精,去了这个名字就要对得起“粤味”这两个字。
周妤听了之后觉得也有道理,所以就加上了。
只要之后在数量上有取舍就能很好的控制住成本。
这顿试菜可以说每个人都是吃得肚子圆滚滚的,嘴里都是赞不绝口,徐大志在大家开餐之前就把每道菜的照片拍了下来,好让媳妇回去画。
试菜结束之后就开始做员工培训了,这个是由邓志高和陈圆圆带队,张玉珍则和周妤找了一张桌子商量自己最近想好的开店活动。
两人商量的时候神神秘秘,连一直想听的陈圆圆都没加入得了,最后气呼呼的走开了。
周妤看着陈圆圆现在这样子就觉得可爱,不禁说:“我们圆圆还真是变了不少,越来越漂亮了。”
张玉珍闷笑了两声,整理了一下利索的短发,“还不是因为邓志高,谁让人可是第一个送圆圆口红的人呢?”
有的东西周妤没有看见但是张玉珍看见了,自从邓志高给陈圆圆送了口红之后,陈圆圆就变了。
这种变化是由内而外的,整个人都更加像个小女孩了,陈圆圆以前在她家里的时候可都是被当成男孩使。
周妤发出了感叹,“遇到好的伴侣,人真是越来越好。”
张玉珍却忽然说:“你还不知道圆圆的妈妈上次找到店里来了的事情吧?”
“啊?”周妤一愣,紧接着就有点着急了,“那圆圆没事吧?她妈妈没干嘛吧?”
她忽然想起之前陈圆圆看着自己欲言又止的样子,原来是这件事情。
周妤有些自责,她最近太忙了,忽略了太多东西了。
张玉珍偷笑,“邓志高在,她妈妈还能欺负得了她吗?陈圆圆的妈妈也挺能闹的,不过还好是晚上要关店的时候来的,所以我就没有告诉你,咱们店里的人也都蛮横,她妈妈还真说不过我们,又不敢动手,最后被气走了。”
周妤松了一口气,“那就好,那她妈妈后来没来了吧?”
张玉珍又笑了,“后来就更加好笑了,你说圆圆的性格是不是受了你的影响了?她妈妈没有找上门来,她倒是找过去了。”
周妤想起了自己去找周伟光张玉珍的样子,也是觉得好笑,“后来呢?”
“后来她妈妈觉得太丢人了,在外面闹的要和她断绝母女关系但是要圆圆一千块钱,圆圆没答应,她妈妈就联合那些街坊邻居一起说圆圆。圆圆说断绝关系也可以,要立字据,最后立了字据,两人签了名字,又在他们那边一个比较德高望重的老人家那边做了证明,远远就掏了钱。”
周妤想了想,“这样也好,一千块钱如果可以买断圆圆和家里的瓜葛那就是最好了。”
一千块钱要再往回退一年前,这是周妤和陈圆圆想都不敢想的一个数字,可是到了今天,一千块钱对于圆圆来说也只是半个月的工资而已,可以和原生家庭彻底斩断,所以她掏得很爽快。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
只是周妤总是会担心陈圆圆妈妈的胃口会不止于此。
说了陈圆圆的事情,又开始说正事了。
张玉珍继续回到了那张表格,“我做了三个计划,你可以看一下。”
周妤拿了过来,仔细看了一会儿,然后指着第一条说:“这个不行。”
上面写着开业大酬宾,全场八五折。
下面还写了张玉珍的方案和认为这一条很可行的原因,她做过市场调研,估算了一个大概的人流量和消费力,所以写下了这个方案。
“怎么不行?”张玉珍直接问。
周妤沉声说:“我一开始就打算好了,我们店里的菜品是不能做任何的折扣的。消费者一般有一个心理,就是他以这个价格买到了你这样的商品,等到你恢复原价的时候免不了就会觉得贵了,不划算了,这样的心理落差会导致我们流失一定的客户,所以这样对我们来说是不划算的。”
看见张玉珍欲言又止的样子,周妤说出了自己的想法,她指着张玉珍的第三天充值活动说:“我们可以把折扣暗加在这里面,比如说你写的是充三百送五十,我们可以写开业前三天冲三百送八十,以此类推。”
张玉珍的眼睛一亮,“你说的对哦!这样会促进充卡率,而且客人只要充了卡,就相当于把人给留住了。”
周妤笑着点头,又说:“但是活动也不能不搞,我们可以送优惠券,送东西,这个我们在开店前的试吃预热活动里面做。”
“这个是什么?”张玉珍不懂了。
周妤拿出了自己的小笔记本,“这是我之前想到的一个方法,咱们店开业还得有几天,但是现在离过年也不久了,商业街附近的人流量你也看见了,很大。我们可以先做个预热试吃活动,这个活动试吃的话就推出一些我们的热门菜和饮料,然后会给一个抽奖的活动。”
“奖品就是我们的优惠券了,面额不要做大,就做十块,二十块,三十块。但是可以叠加使用,而且优惠券也能和后面充卡里面的钱叠加。”
张玉珍听了之后直摇头,“要这样的话,那运气好的岂不是就直接能免费吃顿饭了?要是人人都这样我们岂不是做的就是亏本生意?而且你刚刚说打折人家下一次不来,那他们得了优惠呢?”
周妤一本正经,“这不一样的!我的意思是,我们菜品的价格是绝对不动的,一是为了让大家在价格这一块没有心理落差,顶多就是觉得自己没有别人那么走运罢了。二则是说明一点,我们的价格已经足够公道,而且物有所值,要让每一个人都觉得它就值这个价。”
张玉珍笑说:“我明白了,你这些理论是哪里来的?我看你倒像是学过什么市场营销出来的了。”
周妤不好意思道:“我是以我自己以前的想法出发的。”
她理直气壮道:“你看啊,同一个东西,原价五块钱,但是我有一天在三块五买到了,你说我作为消费者,可不就觉额那只值三块五嘛!钱是我自己口袋里的,我当然在意了,同理,要是我知道别人以比我低的价格买到了这样东西,我心里也不平衡嘛!”
这已经是最简单的消费心理了,关于这个,周妤在之前就和别的熟悉的女性朋友们聊过了。
张玉珍想了想,“倒是这么回事。”
她把自己纸上面的第一条给果断画掉了。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第410章 开业前的准备工作爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
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美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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