苏瑾宁一口气吩咐了一大堆,语气里的兴奋怎么也掩饰不住。
卤下酒菜其实最简单了,配好料后,把东西扔到锅里煮就行了。
关键是调料。
来到古代后,调料缺这少那的,她已经习惯了。
但是若要卤来卖,肯定是要做得精细一些。
寻常的调料倒还罢了,就是辣椒,始终都不见踪迹。
吃了几个月的饭菜了,嘴里都淡出鸟了。
好想念辣椒呀!
等得闲了,干脆亲自去美洲跑一趟,寻些辣椒回来!
言归正传。
卤肉的时候,味道下重些,猪肉里的腥臊味道会掩盖掉,因此猪头肉,猪下水是卤肉的主力军。
她倒是想卤些牛肉,本朝律法明文规定,禁止宰杀耕牛。
不知道养些肉牛可不可以宰杀吃肉!
这个太遥远了,先不考虑呢。
先把猪肉卤好些,再卤些鸡肉,鸡蛋,豆腐干,素菜等等就可以了。
酒坊里卖的散打酒只有四到五度,还没有前世的啤酒度数高。
喝这种酒配上小烧烤吃最适合了。
只可惜受调料的限制,烤出来的东西不能尽善尽美。
好可惜呀!
苏瑾宁自思自叹了半天,猛地想到:古人又不有吃过现代的辣椒,烧烤,他们哪里知道极致的味道体验是什么滋味!
如果她的铺子只比目前市场上的食铺味道好那么一点点,那么食客肯定会捧场的。
假如做出来的吃食味道跨越太大,与这个时代人们的口味相差甚远,反倒不容易获得食客们的支持!
所以,用前世现代的标准到古代来制作美食,显然行不通的。
调料方面,只要用这个世道上有的调味品即可,不必纠结其它的!
想到这里,苏瑾宁豁然开朗,跳出了调料的局限,做吃食的可操作性便变得容易多了。
“东家,我们要把吃食铺子和酒坊分开吗?”
她刚刚松了一口气,就听到刘小江问话的声音。
“嗯,分开好一些。自成体系,互不影响。小江你注意下,做账的时候做分开做。酒坊这边供酒的时候成本核算清楚。”
苏瑾宁满意地瞅了刘小江一眼,接着吩咐道。
青弋酒坊的股份送了两成给萧策,人走茶凉。
瞧着他手下那些眼高于头的人就烦!
给了两成股份好后悔!
吃食这一块一定要分得清清楚楚的,让他半点光都沾不上!
“哦,好咧!东家,您看下我做的账吧,哪里需要改进,我立马改!”
刘小江从掌柜办公室里拿了一本账本,递给苏瑾宁。
眼神略带羞涩,又有些不安。
其实他哪里会记什么账啊,全是在广和府的杂货铺子里当伙计的时候,偷偷学下的。
学得是一知半解,连个皮毛也没搞明白。
便凭着自己连猜带蒙,带自创。
“扑哧!”
苏瑾宁接过账本,翻开一看,首先乐了,忍不住笑出声来。
瞧瞧这字,龟爬字,比起自己的狗爬字还差了好远哩!
在古代,终于找到一个字儿写得还不如自己的人了!
她高兴地想道。
随后又想到刘小江根本没有上过学,系统地识过字儿。
能做出这样的账目,写出这样的龟爬字,全靠他平时的努力,偷偷地学习!
她有什么可骄傲的呢!
她好意思骄傲嘛!
苏瑾宁的心情失落了一下下,便开始看起账本来。
越翻越觉得惊讶。
不禁抬眼看了刘小江一眼。
此时他的双手紧紧握着衣服下摆,眼里全是忐忑,不安。
刘小江的做账方式和古代账房先生的做账方式一点也不一样,也不同于现代的会计做账方式。
这种方式应该是他自创的。
确切地说,刘小江已经初步具备了现代会计意识,用表格的形式把收入支出列得明明白白的。
只是古代没有引进阿拉伯数字,涉及数字方面都是用汉字完成的,因此点的空间比较大。
但是相对于这个时代其他的账房先生记的账来说,已经简化不了不少。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
已经非常不错了!
“谁教你这么记账的?”
苏瑾宁有些好奇地问道。
“没有谁教我,我偷偷学的!其实我具体也不知道怎么记账,就自己琢磨了一套法子,不知道中不中?”
“嗯,不错,记账法子很不错。简单明了,以后再多认些字就更好了!”
她笑着鼓励了一句。
“真的?谢谢东家!”
刘小江神情激动,罕见地像个孩子般地蹦了一下。
“加油!”
苏瑾宁打了个胜利的手势,也不管刘小江看得懂看不懂,好心情地笑着进了后院。
刘小江,太有培养前途了!
高兴啊!
接下来几个人又交流了一会儿,等到前面铺子里打烊了,才结束了聊天。
苏瑾宁和刘绣绣盈秋她们挤到一个房间里睡了一夜。
一夜很快过去了。
新的一天又是一个阳光明媚的艳阳天。
早早地,酒坊的工人便热火朝天地干起活来。
她今天没有留在车间看他们干活,而是从正门酒坊出去,去了朱记铁铺。
既然决定要搞烧烤,设备肯定少不了。
烧烤炉子,架网等等都要订做。
桃花镇的铁铺满打满算只有这一家,熊大他们不在了,只有找朱师傅了!
虽然这个朱师傅身上打着萧策的烙印,但是这也并不影响他们之间的生意往来是不是!
“朱师傅,早啊!”
朱记铁铺外面,朱八正站在一边,看着两个伙计打扫卫生,挂幌子。
苏瑾宁走过去,笑盈盈地朝他打了个招呼。
“姑娘!早上好!可是有事来我们铁铺?”
朱八看到她,急忙作揖说道。
“嗯,有点事!”
“好咧,大清早喜鹊喳喳叫,贵客上门啦!里边请!姑娘贵姓?”
朱八拉长声音,说得抑扬顿挫的,脸上堆满笑。
“本姑娘贵姓你能不知道?别装了,进去吧!”
她走到朱八身边,上身倾斜,微微靠近他的头,高深莫测地说道,然后轻轻笑了笑,转过身,进了铁铺的门。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第282章 决定要搞烧烤铺了爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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