先锋小说网>都市小说>未来的我是厨艺大师>第264章 满分菜品和冠军
  听到洪锦滔滔不绝讲述着自己制作的过程,众位评委,心里忍不住惊叹。

  这道菜品的制作难度,和复杂的过程已经超越了大部分菜品。

  首先,五种禽类要去皮剔骨,就不是一个简单的活计。

  而且熬汤也是一种技术活,需要对每一种禽类的风味,都了如指掌。什么时候汤底才是最好,必须精准的把握时间。

  若是错过一点,便不可能有如此美味。

  汤底复蒸两遍,让肉充分吸收汤底的鲜浓滋味。

  这一步倒是没什么困难。

  而将肉类撕成丝,则是需要耐心与细心。需要提前将不同的部位分类摆放,最后在组合的时候才不会拿错。

  摆盘也是这道菜的难点之一。

  要将这道凤凰摆放的栩栩如生,这是考验厨师的手巧程度。

  五只小鸟烹饪起来,难度不大,主要胜在创意。

  做一整套烹饪下来,对于厨师的考验还是非常大的。

  做这一道菜,相当于烹饪五道菜。

  不过味道,却是对得起这份辛苦。

  许安坤心里暗叹一声。

  这傻学生,怎么就将这些给毫无保留的透露出来?

  即便是有直播,有录像,只要他不将这些透露出来,想要去摸索清楚是不容易的。

  要是看视频就能将菜品学会,那么就不会有那么多人,挤破脑袋的想要拜师的学艺。

  不过好在,他没有将所有步骤的配比,给讲出来。

  要是将每一步食材调料的配比都给说了出来,那么这道菜就会被其他人学去。

  这样的话,可就太吃亏了。

  许安坤决定等比赛结束,一定要找自己那学生好好谈谈,让他自己要有所保留,不能什么话都往外说。

  在这个时代,厨师手里的一道菜品,往往就能够他吃一辈子。

  而公布出来什么好处都捞不到。

  “啪啪啪!”

  会长拍着手道:“厉害!江山代有人才出,各领风骚数百年!老了,我们都老了。”

  这几句感叹,是对洪锦极高的赞叹。

  随后,评委们开始打分。

  再去掉一个最高分和一个最低分之后,洪锦这道菜品最后的得分是10分!

  所有的评委都不约而同的给出了十分的评价。

  这道菜在他们心中就有十分的重量。

  并不是说其他的菜品就不如这道菜,在他们心中的分量不够重。

  之所以其他的菜品都没有得到十分,是因为那些菜品带给他们的震撼不够。

  菜品始终是给人吃的。

  即便在座的评委们都是厨艺大师,可他们仍然是属于人的范畴。

  他们有味觉,对于口味有自己的偏好。

  只不过他们在这样的比赛当中,能够将自己的偏好压缩到很小,更看重的是厨师的厨艺高低。

  同时,也正因为他们都是厨艺大师,一辈子都在和美食打交道,他们烹饪的菜已经是这个时代的巅峰,他们品尝过的美食无数,口味也非常挑剔。

  在他们这里很少有菜品的味道,能够给予他们惊喜的感觉。

  看到一道菜品,他们往往就能想象出这道菜品的味道,还没吃就已经知道味道是什么,吃到嘴里自然也就不会有什么惊喜的感觉。

  也因此,他们通常不会给出十分的评价。

  他们可以给出九分以上的高分,却不会达到十分。

  缺少的就是菜品,给他们带来的惊喜。

  洪锦这道菜对于他们来说,在没有品尝之前,是完全无法想象到的味道。

  而品尝之后,那种美味也给足了他们惊喜。

  无论是菜品的表现形式还是菜品的味道,都足够给他们不一样的体会。

  因此,他们才会给出这道菜十分的评价。

  此时,全场鸦雀无声。

  满分菜品在以往的烹饪大赛当中,都是极为罕见的。

  在近几届烹饪大赛中,更是从未出现过一道满分菜品。

  洪锦这道满分菜品一出,哪怕他没有得到冠军,但是在众人心中,他已然是冠军。

  在寂静片刻之后,全场爆发出激烈的掌声。

  洪锦最后的总分是29.67!当之无愧的第一!

  最后,三人的排名分别是,洪锦第一,焦一强第二,侯敏跃第三。

  比赛结束之后,接下来便是颁奖典礼。姺峯尒説蛧

  这颁奖典礼便在当天进行,不再推后一天。

  洪锦三人等待着颁奖。

  焦一强和侯敏跃站在一起,两人的年纪总要相近一些,共同话题也更多一点。

  洪锦则是和严幼甫站在一起,他身边还围绕着许多人。这些都是本次参赛的选手。

  严格说来,这些人都是洪锦的师兄。

  有的是许安坤这边的徒弟,还有的是周道生这边的徒弟。

  之前,只有许安坤这边的徒弟和洪锦相认识,他们还一起聚过餐。

  周道生这边的徒弟并没有想和洪锦认识的意思,也不知道他们是不知情,还是不愿意。

  现在看来,他们好像都已经知道了,洪锦是周道生的学生。

  此刻也围上来,和洪锦拉关系。

  看着洪锦这边众星捧月,热闹非凡。

  焦一强和侯敏跃两人这边就稍显冷清。

  “没想到我们最后,居然输给了这样一个年轻人。”焦一强叹了口气说道。

  “是啊,现在的年轻人实在太可怕了。我当时像他这么大的年纪,还屁颠屁颠跟在师父后边。结果人家,已经是全国烹饪大赛的冠军。”侯敏跃语气唏嘘不已。

  两人皆是一叹,语气中充满了遗憾。

  他们与冠军失之交臂。

  不过他们再怎么说,心里对洪锦是服气的。

  洪锦看着年轻,可是人家做出了一道满分菜品。

  就凭这一道菜,他们就输的心服口服。

  所以此刻,两人看向洪锦那边,眼神里只有羡慕,却没有嫉妒和恨意。

  颁奖典礼进行的非常顺利,洪锦得到的是一本证书,一块奖牌以及一份不大不小的奖金。

  说实话,这份奖金对他来说,可有可无。

  就这,还是据说增加过后的奖金,以前的奖金更低。

  当然了,参加这个比赛的厨师们大多不差钱,他们参加这个比赛也不是为了奖金而来,是为了那一份荣誉。

  洪锦站在冠军的领奖台上,举着自己的证书和奖杯,笑容灿烂。

  咔嚓!

  一张照片将此刻定格。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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