先锋小说网>都市小说>未来的我是厨艺大师>第247章 第四轮分数
  洪锦将烹饪好的清汤火方端到评委处,他是本次比赛最后一个完成烹饪的。

  其他的选手,都比他更早完成烹饪。

  之所以是最后一个,实在是这道菜品的烹饪时间太久,熬汤就两个小时。

  也就是洪锦趁着熬汤的时候,将其他部分准备好,不然的话,根本就没办法在三个小时内完成烹饪。

  “果然是清汤火方。”许安坤说。

  周道生看着这道清汤火方,良久没有说话。

  “老周,你怎么不说话?”许安坤问。

  “这道菜,做的太好了。”周道生说。

  “做的好不是很正常吗?怎么看你的样子,不是很高兴啊。”许安坤说。

  “之前那段时间,我们教了他一些东西,不过清汤火方这道菜,我并没有教过,只是给了他一份菜谱。也就是说,他能够做成这样,完全是他自己自学的。”周道生说。

  许安坤也陷入了沉默,清汤火方这道菜的烹饪难度,可以说是非常高的。

  一般人就是有师父手把手的教,也需要几年的时间才能学会。仅仅是学会就要几年,若是要做到洪锦这般,需要的时间可就更长了。

  自学的难度,就更不用说。

  “老许,你说这小子什么时候达到我们这个程度,我也不觉得奇怪。”周道生说道。

  许安坤有些理解周道生的心情。

  两人是亲眼看着洪锦成长,甚至两人还是洪锦成长道路上的引路人。

  洪锦成长的速度太快,甚至有可能年纪轻轻就成为厨艺大师。

  两人也有自尊心,甚至说他们的自尊心比一般人更强。

  能够成为特级厨师的,都是千里挑一的天才,更别说能够成为厨艺大师的他们,更是天才中的天才。

  可以说,他们成长中,也是伴随着鲜花和掌声的,享受着同龄人的仰望,追上前辈并且超越前辈。

  现在,他们似乎也要被一个年轻人追上。

  他们希望后辈越来越强,青出于蓝胜于蓝。

  可是没想过青出于蓝胜于蓝的后辈这么年轻,超越的这么快。

  那种心情,是非常复杂的。

  所以,周道生才没有露出笑容,而是有些沉默。

  许安坤理解之后,同样和周道生一般,陷入了沉默。

  “大家尝尝吧。”会长说了声。

  众人纷纷应了声,开始品尝这道菜。

  清汤火方经过四次蒸,已经变得非常软烂入味。清鸡汤浓郁的香味,已经完全渗透进火腿肉里面。

  筷子轻轻一夹,便能够很轻易的夹下来一块肉。

  放进嘴里,火腿的咸香醇厚和清鸡汤浓郁鲜香充分融合,火腿经过反复蒸煮,咸味已经变得很淡,只剩下一股咸香。

  这道清汤火方的味道,让人十分着迷。

  会长面色复杂的看了眼洪锦,一开始他对洪锦没什么感觉,虽然王同山一直在针对洪锦,可是会长也没觉得有什么。

  经过陈南志的那件事,会长对洪锦的印象有些差。

  虽然有些莫名,可人有时候就是这样。

  然而洪锦实在有些出色,这道清汤火方,他甚至觉得已经有些厨艺大师的感觉。

  他对天才,都抱有好感。

  种种情绪之下,就显得有些复杂。

  “果然,这道菜已经达到了非常高的水准,即便是我来做也好不了多少。”周道生微微叹了口气说道。

  许安坤沉默一会儿,安慰道:“我们应该换一种想法,学生更加出色,不再是我们所期望的吗?这代表着一代更比一代好。”

  “我知道,可心里总有些落寞的感觉。”周道生叹了一口气。

  “我们总会被人超越,我们只是旧时代的遗留。”许安坤说。

  周道生没有说话。

  其他的厨艺大师并不知道洪锦成长的速度,他们虽然觉得洪锦非常优秀,可是心里并没有那种感觉。

  “大家开始评分。”会长说了一句。

  众位评委纷纷给出自己的分数。

  在去掉最高分和最低分之后,洪锦最后的得分是9.65分。

  这个分数可以说非常高了。

  即便是在众多特级厨师中,也算是名列前茅的分数。

  9.5是一个分界线,一旦超过这个分数,每0.01分都是特别难得。

  他之所以能够得这么高的分数,和这道菜的难度有直接的关系。

  清汤火方这道菜能够做,就已经很了不得。能够做好,那就是少之又少。

  洪锦不仅做好,而且做到了顶尖水平。

  通常来说,像这种高难度的菜品,味道都会非常好。

  如果烹饪难度高,味道却又一般的菜品在历史长河中就已经被淘汰,根本不会传承这么久。

  在历史的车轮中,顽强的传承下来的菜品,都是经过了层层检验,属于经典中的经典。

  这样的菜品就没有一道是不好吃的,关键是厨师会不会烹饪。

  在比赛当中选择烹饪这种高难度的菜品,其实是比较占据优势的。前提是你必须烹饪的足够好,不然的话选择这种高难度的菜品就是在作死。

  这种高难度的菜品烹饪好分数会比一般菜品更高,但只要哪个环节出现问题,毁了整道菜,那么就只有面临被淘汰的下场。

  没有十足把握的厨师,通常是不会选择这种高难度的菜品烹饪。

  这是比赛,和平常在饭点中烹饪有着很大的区别。

  洪锦的这个分数让他再次晋级,有了希望。

  严幼甫在台下听到洪锦最后的得分时,心里也是惊讶极了。

  他以为这一轮比赛,洪锦大概率会被淘汰。

  因为第三轮比赛,他只是勉强晋级,已经将前两轮比赛获得的优势消耗掉。

  没想到这第四轮比赛,他居然烹饪了清汤火方这道菜,并且还烹饪的极好得了高分。

  “师兄,咱们这位小师弟好厉害啊。”

  严幼甫身旁一个中年厨师说。

  严幼甫没有回头回答道:“咱们这位小师弟确实很厉害,以后一定要和他处好关系。”

  “师兄,不用你说,我们都知道这位小师弟前途无量,和他处好关系,有利无害。”中年厨师说。мχƒ∂χχ.¢σм

  严幼甫微微点头没有继续说什么。

  有些话说一次就够了,说的太多就会引人厌烦。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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