他依次放入豆瓣酱、姜蒜,辣椒,花椒,香料等等。
由慢慢变成了红色,洪锦继续加入一些配料,随着它不停的翻炒,一股浓郁的香味从锅中飘出来。
他下入高汤,进行调味。
味道越来越浓烈,这股香味在全场飘散。
他煮了一会儿之后,用漏勺将一些配料的渣子给清理出来。
随后,他依次下入各种食材。
每种食材成熟的时间是不一样的。
因此,它是一种食材,一种食材的煮熟。
其中,鸭血和毛肚,洪锦是放在最后煮熟的。
汤底融合了前面食材的味道,用来煮毛肚和血旺这两种主要食材,可以让味道更加的丰富。
起锅装入盆中,将汤底倒在盆里。
在烧上一锅热油,在盆子最上面放上辣椒,花椒,芝麻,葱,蒜末等等,最后淋上热油。
滚烫的热油淋上去,将这些配料的香味彻底激发出来。
如此这道菜,也就算彻底完成。
洪锦将其端上评委席。
周道生看着这道菜品,说道:“这道毛血旺闻起来很香啊。”
洪锦是自己的学生,他虽然为了避嫌不能参与评分,但是该夸的时候还是要夸的。
若是作为老师都不认可自己学生烹饪的菜品,又怎么能够期望别人能有多么认可呢?
“闻起来确实不错,颜色也非常的诱人。”会长笑着接了一句。
他通常不会驳任何人的面子,他能够成为会长,也是有原因的。
“快些品尝吧,后面的选手还在等着,就不要浪费时间了。”王同山平静的说道。
众人闻言不禁都看向他,今天的他好像有些不一样。
王同山和洪锦的矛盾,他们现在也都清楚了。
之前不知道是因为没有特意去了解,但是因为。王同山和许安坤、周道生两人闹翻,他们也去了解了一些事情的来龙去脉。
前两轮到洪锦菜品的时候,王同山可是一言不发,甚至想直接一票否决。
今天他倒是一反常态的催促,快点进行。
王同山神色如常,让人看不出一点端倪。
众人也不在深究,纷纷开始品尝起来。
作为川菜大师,许安坤是比较有发言权的。况且,洪锦还是他的学生。
他品尝到这道毛血旺的时候,眉头紧皱。
这道菜的味道不对劲。
这道菜的味道没有他想象中那么好。
他可是全程关注着洪锦,亲眼看到他全部的烹饪过程。
许安坤可以很负责任的说,洪锦的烹饪没有任何问题,而且非常的完美。
即便是他来,也不一定能够做的更好。
然而,事实是,这道菜的味道并不像他想象中的那么好。
他忍不住又尝了一口,发现了问题所在。
并不是洪锦厨艺的问题,而是食材的问题。
不管是什么菜品,都会受到食材品质的影响。哪怕是毛血旺这种偏重口的菜,食材的影响还是有的,只不过没有那么严重罢了。
这道菜若是作为日常餐馆的菜品,是完全没有任何问题的。但现在是赛场,一点小小的区别就会让分数降低。
而到了这个水平,一点点分数的差距就会影响比赛的胜负。
许安坤品尝出问题所在,但是他不好言说。
因为食材是由协会统一准备的,食材的采购人员,是由协会会长亲自安排,可以说是他的心腹。
许安坤在没有证据的情况下,贸然提出来势必会得罪会长。
他已经得罪了一个王同山,再得罪一个会长的话,对洪锦比赛是非常不利的。
周道生看了眼许安坤,眼里带着询问。
很明显,他也尝出了有些不对劲。
只不过在川菜的造诣上,他不如许安坤,所以并没有想到是什么原因。
许安坤轻轻摇头,没有说什么,周道生也只能止住询问的欲望。
“这道菜的味道,有些差强人意啊。”王同山说了句。
这一次,没有人反驳他。
大家都能够尝出来这次的菜品,味道上是不如洪锦烹饪的前两道菜的。
“行了,大家开始打分吧。”会长说道。
他不能让王同山继续说下去,万一又爆发了冲突,他可就头疼了。
大家应了声,纷纷开始自己的打分。
在去掉一个最高分和一个最低分之后,洪锦最后的得分是9.0分。
这个分数看起来并不算低,十分制都已经拿到了九分。
可是他前面两道菜,一道9.4,一道9.6。
相比之下,他这道菜的分数,就有些低了。
并且比赛进行到第三轮,留下的都是通过淘汰的高手,洪锦的这个分数算是垫底的存在。
若非赛制是累计制,恐怕这一轮洪锦就要被淘汰了。
洪锦微微皱了皱眉头,他感觉分数不应该这么低才对。
他已经将厨艺发挥到了极致,可以说限制味道的就是食材品质了。
可是他的分数却只有9.0分。
心里虽然不解,洪锦也没有开口质疑。
他只是把疑惑埋藏在心底。打算等比赛结束之后,找自己的两位老师咨询一下,看看是自己什么地方做的还不够好。
王同山嘴角浮现一抹微笑,他要的效果已经达到了,再来一轮洪锦必定会被淘汰。
回酒店的路上。
“小锦,这次你发挥的有些失常啊。”严幼甫说。
“严叔,我觉得这次比赛我发挥的还行,但是评分却有些低,我有些想不通。”洪锦皱着眉头说道。
“这样啊,要不我们去找师父问问?”严幼甫眉头一皱。
他自认为是比较了解洪锦,知道他不会说一些大话。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
既然他说他认为自己发挥的还行,那么大概率就是如此。
“我正有这种想法。”洪锦点头说道。
虽然他自我感觉发挥的还行,但是他也不确定这是不是自己的错觉。
所以他想要找老师问清楚,自己是不是有什么地方做的不够,好在下一轮比赛中改进。
不然一直如此的话,他恐怕坚持不了两轮比赛了。
“走吧,我带你过去。”严幼甫说了声。
洪锦并不知道许安坤他们所住的酒店,可是严幼甫是知道的。
两人朝着许安坤住的酒店赶过去。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
为您提供大神像极了随便的未来的我是厨艺大师最快更
第243章 问题爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
电脑版网即将关闭,免费看最新内容请下载爱阅app
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
第243章 问题免费阅读.下载爱阅app免费看最新内容为您提供大神像极了随便的未来的我是厨艺大师最快更新
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待