先锋小说网>都市小说>未来的我是厨艺大师>第66章 初赛晋级
  一道菜肴的外观是相当重要的,外观好的菜肴,能够更大程度的引起食客的食欲。

  若是外观像是一坨粑粑,那即便味道再好,吃的人也得做足心理准备。

  洪锦这道麻婆豆腐,光是外观,就让人很有食欲。

  当评委也不是一件容易的事,特别是参赛选手这么多的比赛,当一个评委更是难。

  要不是主办方给的多,估计他们都不太愿意来。

  别看当一个厨艺比赛的评委很简单,只需要坐在那里,然后品尝给出意见就行。

  可你要吃,不停吃,只要是选手端上来的菜肴,就不得不吃。

  你没吃怎么给的出淘汰或者晋级的意见?

  哪怕选手端上来一盆屎,那也得捏着鼻子尝了才能淘汰。

  即便是你吃饱了,也得继续吃。

  因此,当一个美食比赛的评委,还是一件不容易的事。

  若是那种高水准的比赛还好,基本都是美食,只是看谁做的更美味。

  像这种初级厨艺比赛,对于参赛选手除了年龄其他都不做要求,有很多业余厨艺爱好者来参加。

  问题是他们很多人习惯用料理包烹饪,在失去料理包之后,调味就成了大问题。

  因此,有不少菜很难吃。

  他们三人作为评委,面对再难吃的菜,也得含泪吃下。

  吃多了那些难吃,卖相又难看的菜,突然看到一道卖相和香味都十分出色的菜肴,很难让他们不心动。

  这就好像每天都吃水煮白菜,突然给你上一桌满汉全席的感觉。

  三人各自品尝起来。

  盘子提前烫过,将麻婆豆腐的温度保持得很好,现在都还是很烫。

  麻婆豆腐吃就得吃烫的,凉了反而会显得不好吃。

  三人被烫得直吸气,可舍不得吐出来。

  一盘麻婆豆腐的份量,自然不会太多,不过三个评委品尝是绰绰有余。

  大部分的菜,三个评委都是浅尝辄止,根本没吃什么。

  毕竟他们要品尝那么多菜,若是每道都吃完,那他们就是再有几个的肚子也装不完。

  可这道麻婆豆腐,三人情不自禁的吃得一点不剩。

  等到吃完,才猛然发觉自己吃的太多。

  虽没吃多少,三人却都出了一身汗,浑身都有一种很舒服的感觉。

  戴东明开口道:“说实话,你做的这道麻婆豆腐,并非我吃过最好吃的,确是我感觉最美味的。可能是因为前面屎吃太多,突然吃到一道味道不错的菜,就会觉得极其美味。总之,你在我这里是完全足够晋级了。”

  孙中林有些诧异的看了眼戴东明,心想这次奇了怪,居然没有开喷,反而是一脸赞扬。

  “从厨师的角度来说,你做的这道麻婆豆腐很好,麻婆豆腐的烫、麻、辣、鲜、香、酥的特点,都很好的表现出来。不足之处在于,这道麻婆豆腐太过普通,缺乏一些特色。总结,一道很美味但没什么特点的麻婆豆腐。恭喜你,晋级!”

  孙中林说道。

  戴东明这时候开口道:“孙厨师,我怎么觉得你有点鸡蛋里挑骨头呢?既然你都说很美味,那还需要什么特色?”

  孙中林没有和戴东明争辩什么,他明白自己说是说不赢的。

  如今的环境和以前不同,一个厨师想要真正走到顶端,就必须要有自己的特色。

  孙中林只是看着洪锦年轻,厨艺水平相当不错,未来可期,于是提点一番。

  至于听不听,那就是洪锦自己的事,和他无关。

  洪锦听着,若有所思的点头。

  周晓佳还在回味着刚刚的麻婆豆腐,有些意犹未尽。

  一份麻婆豆腐的份量,本来就不多,还三个人分,就更少了。

  等待两人都点评完,周晓佳说道:“我觉得很好吃,麻麻辣辣的味道,花椒味很足,也很香。滑嫩的豆腐加上一点酥脆的牛肉脆哨,吃起来很香。吃完之后,就出了一身汗,感觉很舒服。晋级!”

  三个评委一致让洪锦晋级,并且都给出了很高的评价。

  这让洪锦身后的一位参赛选手自信满满的走上前来,然后被戴东明一顿输出,差点被阴阳到自闭。

  成功晋级下一轮,洪锦也没啥事,走到台下准备看看别人是怎么烹饪的。

  今天来参加比赛,洪锦特意关门一天。

  他本来还想从其他选手身上学点东西,结果啥都没有学到。

  现实和他的想象,总是有很大的差距。

  既然学不会,那就看看有啥强劲的对手。知已知彼百战不殆,了解对手的实力,才能让洪锦对自己有一个准确的定位。

  他来参加比赛,就是奔着奖金来的。

  等到比赛结束,洪锦都没看到什么水平很高的选手。

  他除了用自己眼睛观察,还听三位评委的评价,结果都不是太好。

  这样一个比赛,参赛选手水平就这?

  洪锦有点不信。

  而且,他并没有看见同样报名参加比赛的汪育明。

  走出比赛场地,有人叫住洪锦。

  他回头一看,是刚刚的一个评委,好像叫周晓佳。

  “洪厨师你好,可以给我留个联系方式吗?”周晓佳走上来,脸色红红的问。

  “啊?”

  洪锦顿时有些懵,

  “不可以吗?”周晓佳小心翼翼问。

  “没有,可以是可以,只不过我有些好奇,你要我联系方式干嘛?”洪锦问道。

  周晓佳头低下去,脸色更加红润,吞吞吐吐说不出话。

  洪锦犹豫一会儿,将自己的联系方式告诉了周晓佳,这也不是啥秘密。

  要到联系方式的周晓佳,道了声谢之后,就小跑着离开。

  洪锦摸不着头脑,甚至感觉她有些莫名其妙。

  周晓佳来要号码,对他来说,就是一个插曲,没多在意。

  第二天。

  洪锦在店里抽空看了下比赛,今天的比赛,他就看到了汪育明。

  不过店里很忙,洪锦没那么多时间看比赛,只是偶尔抽空看一眼。

  今天的戴东明,态度要温和许多,虽然依旧毒舌,但对比起昨天,那简直一个天一个地。

  孙中林和周晓佳两人并没有什么变化,两人依旧是昨天的点评风格。

  孙中林会从专业的角度,给出优缺点。周晓佳则是不管什么菜,一律夸奖。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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