先锋小说网>都市小说>未来的我是厨艺大师>第262章 目前最高分
  侯敏跃最后的总分与焦一强相差了0.04分。

  这个分数差距很小,可他确确实实要低一点。

  侯敏跃如今只能保三争二,与第一无缘。

  侯敏跃脸上浮现出遗憾之色。

  以他的年纪,虽然还可以再参加一届全国烹饪大赛,可是那得四年之后。

  随着他的年纪越大,有些事已经力不从心,烹饪也很难长时间的高强度工作。

  相比于侯敏跃心中的遗憾,焦一强心里便多了一丝振奋。

  接下来就看洪锦的表演了。

  在两人完成烹饪后一会儿,洪锦总算是完成了他的烹饪。

  他做的三道菜,分别是咸烧白,开水白菜,以及他自创的一道菜。

  首先,他呈现的是这道咸烧白。

  作为川省宴席中的必备菜品,咸烧白这道菜,味道本身就非常美味。

  “废话,我们也不多说,大家开始品尝吧。”会长说道。

  作为评委,纷纷应了声,拿起筷子,品尝这道咸烧白。

  要品尝这道菜,需要将上面的五花肉和下面的榨菜夹在一起吃。

  这道咸烧白所用的榨菜,在一些地方又叫做芽菜,还有的地方叫咸菜。

  说法各不同,不过都是指的一样东西。

  这种榨菜味道咸香,是经过晾晒之后,在用坛子封装制成的。

  口感脆中带软,咸香干香十足。

  不过这种榨菜也有缺点,若是单独吃,会觉得味道过于重了一点,并且整体的口感偏向于干。

  不过加上上面的五花肉,干干的口感瞬间就被油润代替。

  五花肉经过炸蒸的过程,肥肉变得入口即化,瘦肉入口化渣。肥而不腻,瘦而不柴。

  五花肉吸收了榨菜多余的盐分,多余的油脂又渗透到榨菜里面,两种食材取长补短。

  吃起来让人回味无穷。

  会长细细品味着,不知道怎么,他吃着这道菜,脑海里面竟然浮现出尘封已久的记忆。

  那是曾经,他还是小孩的时光。

  隐约间,他眼角有了一丝泪痕。

  其他的评委们也都出现类似的情况。

  只不过他们的反应,并没有会长那么强烈。

  只不过他们心中并不在意,只觉得这道菜品勾起了他们内心深处的记忆罢了。

  好似也没什么大不了的,那对于他们来说已经是非常久远的记忆了。

  评委们品尝完之后,给出自己的分数。

  最后他这道咸烧白,最后获得了9.75的分数。

  接下来是第二道开水白菜。

  这道菜品作为川菜中的高级菜品,其地位就和佛跳墙在闽菜中的地位一样。

  两者虽然都为汤菜,如果从名气上来说,开水白菜仍然逊色佛跳墙。

  味道各有千秋,两者同为汤却是不同的汤。

  开水白菜的汤是清汤,是清澈见底,如开水一般的汤。佛跳墙的汤是浓汤,是金黄粘稠,如流金般的浓汤。

  洪锦揭开盖子,每个评委都碗中皆有一芽白菜。

  白菜是一分为四。

  看起来平平无奇,汤底呈淡淡的茶色,白菜栩栩如生,仿佛刚刚在水里过了一遍。

  这道菜若是端出去,也不说别人,还以为真的是清水煮白菜。

  这道菜的利益便是如此。

  从平凡中见不平凡。

  这道菜的外形没什么好说的,评委们也都挑不出刺来。

  他们要从未到终见真章。

  他们仔细品尝着,这道川菜中的高级清汤菜。

  许安坤作为川菜大师,他对这道菜是非常熟悉的。

  但是当他品尝到这道菜的时候,他心里没来由的一紧。

  因为他觉得这道菜品的味道,即便是他来烹饪,也不过如此。

  要知道他学会这道菜多少年?洪锦才学会这道菜多少年?

  两者根本没有可比性。

  然而洪锦学会这道菜的,短短时间,竟然就能烹饪的和自己不相上下。

  他欣慰中带着些许苦涩。

  被后辈超越并不是一件值得悲伤的事,但如果被后辈超越,是自己还活着的时候,那就有些悲伤了。

  “老许,我怎么感觉这道菜做的,比你做的都要好吃?”周道生轻声问道。

  “怎么可能!”许安坤吹胡子瞪眼。

  随后小声道:“最多最多也就不相上下而已。”

  周道生仔细看着许安坤,仿佛想从他脸上看出一朵花来。

  “你这么看着我干嘛?”许安坤被他盯着,浑身不自在。

  “你不对劲,你这个状态不对。平时洪锦做出这么好的菜品,你应该直夸才对。现在你却一声不吭,这不像你啊。”周道生说道。

  他和许安坤几十年的关系,自认为自己对许安坤还是有些了解的。

  “我只是不想夸,免得他变得骄傲。”许安坤脸色有些不自然的说道。

  “其实我们被人超越,这是一件好事。毕竟我们可以看见,更加高明的厨艺是什么样的。正所谓朝闻道夕死可矣。我们见到了更加高明的厨艺,对于我们来说,何尝不是一种幸事。”周道生开口说。мχƒ∂χχ.¢σм

  “你早就看出来了?”许安坤被说穿之后,这下反倒是释然,也就没有遮遮掩掩。

  “毕竟我也和你经历过一样的心境。”周道生笑着说的。

  许安坤默不作声。

  …………

  “看似清淡,实则吃到嘴里浓郁无比,白菜的一丝清香,让整道菜多了一丝清爽的风味。这是我近些年来,吃过最好吃的开水白菜。”会长给出了非常高的评价。

  其他的评委也都点头赞同。

  最终,这道开水白菜的得分是9.92分。

  分数一出,全场哗然。

  包括直播间的观众们,也都纷纷打出惊讶的表情。

  这是目前为止整个比赛中出现的最高分数。

  前一个最高分数还是焦一强的九转大肠。

  可惜还没过多久,便被洪锦打破。

  连续两道菜他都领先于两人,若是这第三道菜,他依旧领先于两人,那么他便是本次比赛的冠军。

  焦一强明显也意识到了这一点,此刻,他心里有些慌张起来,脸上也露出了不自然的神情。

  决定了整个比赛胜负的最后一道菜,所有人都变得了期待起来。

  洪锦的老粉们更是充满了期待。

  他们知道,洪锦一直都是一个善于创新的人。

  在之前有限的比赛中,他就呈现了不同的创新产品。

  这次比赛他又将会带来什么样的创新菜品呢? 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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