因为陈元通过那张厨艺复制卡,已经成功将吴奶奶身上的厨艺复制到手。
系统的厨艺复制卡复制厨艺,那也是选择性的,能够入得了系统法眼的才会复制。
所以,从这一点说,吴奶奶的厨艺肯定有过人之处,要不然也不能得到系统的认可。
这样的人,自然不是泛泛之辈。
听说要包饺子吃,陈元也是好高兴的搓了搓,而顾红提却是满脸的哀怨。无他,刚才吃得太撑了,这会根本就吃不下了。
吴奶奶做的饺子都是手工制作,揉面、剁馅都是纯手工制作。
“吴奶奶,你和面,我来剁馅。”
剁肉馅可是一个体力活,想要包出来的饺子好吃制作肉馅也是极其关键的一步。
吴奶奶开始和面,面粉与水交融之后,用力搓揉成团,然后再将面团擀成饺子皮。
手工擀出来的饺子皮要比机器压的饺子皮要更加的软和,而且劲道也更好,非常耐煮。
这擀饺子皮也是有技巧的,擀的时候,中间比边缘要厚了,待会包馅的时候,才会不容易破。
吴奶奶在擀饺子皮的同时,陈元开始剁肉馅。
做饺子馅,要选择肥瘦相间的梅头肉,这样剁出来的馅才会更加的爽口多汁,吃起来才会好吃。
手工剁馅自然比绞肉机绞出来的肉馅要好吃得多,因为绞肉机在高速运转的过程中,把肉的纤维全部都切断了,肉的组织得到破坏,里面的汁水也全都流了出来,吃到嘴里,瞬间就觉得干巴巴的,缺少了肉馅应有的口感。
陈元现在剁肉馅都剁出经验来了,本能的肌肉反应,让他的双臂元气满满,充满了爆发的力量。
就连吴奶奶都直夸陈元天生就是干厨师的料,一个厨师不仅要有悟性,还得有力气。
要不然你颠个锅都颠不起,那岂不是丢厨师这个行业的脸?
哒,哒……
陈元手握双刀,化身双刀帅哥,瞬间就起一片血雨腥风。
这包饺子的肉馅也是很有讲究,不能剁得太细,肉泥状的口感其实并不是太好。
在剁肉馅时,先将肉切片,然后切成丝状,再切成丁,剁成小颗粒状就可以了,吃到嘴里,不仅口感十分的丰富,里面的汁水也足,十分的爽口。
为了使肉馅吃起来更加具有口感,里面还可以加入自己喜欢的蔬菜。
吴奶奶自己特别喜欢吃荠菜,所以这次肉馅里也加入了不少的荠菜。
冬季里的野荠菜,有着其他季节没有的风味,更加的鲜嫩多味。
南方的冬天虽然没有北方那样美丽冻人,寒风凛冽,但是许多应季的蔬菜已经停止了生长。
可是就算是在寒冷的冬天,只要有阳光跟水分存在,野生的荠菜就很顽强的生长着。
其实许多人都认为春天里的荠菜更加味道鲜美,殊不知,这个季节里的荠菜才是王者。
正是经过寒冷天气的考验,荠菜的味道才会与众不同。
吃起来才会更加的鲜嫩,菜香十足。
洗干净的荠菜,连根部都不用去掉,放到盆子里,加入食盐、小苏打,浸泡十几分钟后,洗净其中的杂质。
锅中加水烧开,再次加入适量的食盐还有食用油,将洗干净的荠菜在开水里焯过之后,晾凉后先放入冰箱里冰冻一两个小时,这样更加容易切碎。
荠菜已经被吴奶奶提前处理过了,放在冰箱里冰冻保存着。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
陈元只需将冷冻好的荠菜从冰箱里取出,然后切碎即可。
“嘎嚓……”
当那锋锐的刀锋切在冰冻过后的荠菜上,顿时就传出事物瞬间碎裂的声音、
冷冻后的荠菜,果然异常的好切,刀刃切在上面,那清脆的声音发出来,那一刻极具解压。
见陈元如此娴熟的操作着,吴奶奶也是很欣慰的点点头,心里面也是不由自主的发出一声感慨。
自己这个小外孙女真的是找对了人,人群里一挑,就挑中一个人中龙凤,这么会做菜,小丫头这辈子算是有福了。
饺子皮擀好,馅料弄好,然后就是包饺子。
这可是至关重要的一步,要是没有弄好,破皮漏馅的,那可就前功尽弃了。
所以包饺子的时候,捏紧之后,要看看有没有缝隙和破损。
熟能生巧,陈元跟吴奶奶包馅根本是没有问题,只是看着顾红提包,就有点惨不忍睹了,歪歪扭扭的,形成了鲜明的对比。
“你们两人包得怎么这么好看?”
顾红提看着外婆他们包的饺子,羡慕得不行,可是她自己怎么包都包不好,是自己手残吗?
“提提,外婆之前不是教过你怎么包饺子了,你怎么就是学不会呢。”看着外孙女竟然把饺子包成那样,吴奶奶心脏病都差点犯了,这是打算气死我,好准备吃席呀。
接着,她又苦口婆心的说道,“这包饺子呀,讲究的是心灵手巧,捏的时候要捏得紧一些,看看,要捏出这样的纹路,才好看,煮熟之后才不会露馅。”
“哎呀,我最讨厌做饭了,要我做饭,还不如让我画画呢。”
顾红提一遇到做饭,就头痛,比杀了她还难受。
他们一家人,也就顾爸做的饭菜还能吃。
而其余三人,那真的是做菜废,最好的厨艺就是方便面加个煎蛋。
“以后,你只要好好画画就可以,做菜的活我包了。”
“嗯,行行,这可是你自己说的,那以后你做饭,我来洗碗。”
这两人还没有结婚呢,就把婚后的生活安排上了。
吴奶奶听了,真的是直摇头。
陈元笑了笑,其实做饭真的很轻松,他最怕的就是洗碗,一想到吃完饭还要洗就头痛。
听到顾红提说自己洗碗,他也高兴。
不过转念一想,他家不存在洗碗这个问题,有那辆变形餐车在,就有洗碗机,到时想洗碗就交给洗碗机就可以了。
饺子包好后,就是煮饺子。
煮饺子也是有技巧的,要是煮不好,那吃起来肯定也难吃。
吴奶奶家用的是农村柴火灶,一口大锅里煮着猪筒子骨,准备用来煮水饺。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
为您提供大神陈元顾红提的为了吃席,你竟然催我结婚?东长欣最快更
第320章 煮水饺爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
电脑版网即将关闭,免费看最新内容请下载爱阅app
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
第320章 煮水饺免费阅读.下载爱阅app免费看最新内容为您提供大神陈元顾红提的为了吃席,你竟然催我结婚?东长欣最快更新
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待