先锋小说网>军史小说>终明一朝>第9章 火锅
  等了一会儿,国公爷还是没有来,驿丞似乎又开始激动的手足无措,唐文郎觉得场面有些尴尬,便随便找了个话题问道驿丞:“敢问驿丞,我看到驿站外面颇多煤炭,不知是何用处?”

  驿丞赶忙回道:“回唐秀才,这沛县以东的峄县多产石炭,秋冬之际便各处发卖。因价格便宜,穷苦人多用以替代木炭柴薪。但这石炭却也不可常用,否则烟气常伤人,甚至还有全家暴毙的,着实可怜。”

  唐秀才似乎听到了些什么,问道:“那请问,这石炭烟气,可有治法?”

  “有倒是也有,便是将这石炭先烧一遍,待火灭了,余下的便没有了烟气。可是如此这般,石炭也便损失大半,穷苦人多是舍不得的。”

  嗯,焦化煤,等等。

  “那这石炭是如何烧的呢?”

  驿丞也明显一愣,答道:“便是如木炭般,入窑烧制。”

  嗨,把古人想傻了,还以为他们是敞口烧的,自己还能做个焦化生意。

  “这石炭,便只是用于取暖点灶吗?”

  “也有匠作坊用来烧窑炼铁,比之木炭,虽难燃,但胜在耐烧。”

  “哈?炼铁?”

  “确如此,自打圣上体谅民情,许民间炼铁以来,沛县峄县多有以石炭炼铁,不过这石炭炼铁却不如木炭,虽说更耐烧些,但炼出的铁时好时坏,工匠们也多有不解,但石炭胜在便宜。”

  “嗯,石炭炼铁,确实多有弊病,所以我朝造精锐兵甲均用闽铁,但木炭耗资颇多,北方各府多用石炭,却也是无奈。”薛祥听见两人的讨论,说道。做过工部尚书的他,对这些也是颇有了解的。

  果然如此,这种高炉炼铁,因为感受不到烟气,所以现在的匠人还没发现炼铁也需要用焦炭的。北方的碳中大多含有硫、磷等杂质,需要通过焦化来去除,否则的话过多的硫和磷渗入到铁中,铁就会变得很脆,估计卫所的官刀脆有一部分就是这个原因,这个道理,欧洲要四百多年后才能明白。

  “学生倒是有些法子,用石炭炼铁,之所以会时好时坏,主要还是因为这石炭中杂质颇多,用石炭炼铁,这铁中杂质便会进到铁中,制成的铁成色便差。这不同地方的石炭,杂质多有不同,因此才会时好时坏。而如将这石炭烧制成焦炭,便可极大地清除杂质。另外,如在这炼铁时加入些石灰、白云石、萤石等,也会让铁的成色更佳!”唐文郎想了想,还是说了出来。

  “果真如此?倒是可以一试!不过文郎说的那石灰,老夫知道,现今炼铁也是要加些的,但是这白云石、萤石是何物?老夫却从未听说。”薛祥听到唐文郎竟然能改进冶铁工艺,颇有些意外,不由得对他之前的印象有些改观,微笑着回道。

  “禀薛工部,这两种矿石学生也只是听番人口述,见过一二,难以形容,只有见了,方可知道。”唐文郎无奈的说道。

  先不说这矿石明朝人知不知道,就说这名字不同,你让我咋翻译呢?

  薛祥刚想继续问,魏国公却走了过来。

  所有人立即站起来躬身道:“参见魏国公。”

  徐达双手一按,自己便先行坐下,其余人等也皆落座。

  魏国公今天似乎有些高兴,朗声说道:“咱们明日便可进入直隶,一路有劳大家。也谢过驿丞准备的火锅,所需炭资,驿丞一律向张佥事支取,莫要让我担个受贿的罪名呀!”说完,大笑了几声,几个将军也笑了一下。

  驿丞赶忙起身道谢。徐达也只是虚按了一下,便向众人道:“开席!”说罢,首先夹了起了一块肉。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм

  唐文郎可不在乎什么尊卑了,魏国公都说开席了,紧忙也夹起了一块肉。

  将肉放入碗中,却总感觉缺了什么,只是顾不得了,来这个世界吃的不是干粮就是干粮,太想念现代的这一口了。

  一口羊肉入嘴,肉香味充满了口腔,但是口感却感觉有些奇怪,这肉很是酥烂,不似羊腩肥腴,也不似里脊软嫩,微微的发柴,却又滋味浓厚,作为吃货的唐文郎也吃不出来这是什么部位,如何制作,便向旁边的驿丞问道:“敢问驿丞,这是何肉?”

  “道叫秀才郎知道,这是风羊肉,而这风羊火锅乃是圣上亲创。”说罢,向侧边拱了拱手。

  疯羊?唐文郎眼睛愣住了,疯羊肉也敢吃?

  不过吗,这口味真独特,不会跟疯牛病一样吧!

  似乎看到了唐文郎眼中突然冒出来的一丝惊恐,徐达笑道:“这风羊肉的来历却也有趣。当年咱追随圣上行军时,前元富户家多有肥羊,这缴获的肥羊,驱赶不便行军,宰杀又怕腐烂。本想如牛肉般风干了食用,却觉得有些腥臊,没想到用来煮火锅味道还不错!”

  哦,原来是风干羊肉,吓死我了,还以为这大明有吃疯羊的独特癖好呢。

  知道了来历,唐文郎便放心了下来,又吃了一块风羊肉后,便打算开始涮羊肉片,这个羊肉片的口味和后世的很像,虽然没有后世那么薄,但是鲜味十足,不过,总觉得缺少什么。唐文郎歪头想了一会儿,没想到,就继续吃了下去。

  吃了几片后,感觉有些淡,想了一下,明白了,这没酱呀!

  锅中煮风羊的只有草果和一些豆子,每个人碗里什么酱也没有,只有徐达和那位张佥事的碗里似乎有些韭花酱。

  等等,韭花酱?芝麻酱这个时代早应该有了吧!腐乳应该也有了吧!没人把他们调起来做蘸料吗?

  看着徐达吃的津津有味的,唐文郎又偷偷问驿丞:“咱这里可有芝麻酱、腐乳、韭花酱?”

  驿丞苦笑道:“秀才郎,咱这地方只是个驿站,您要的,咱这里没有。况且这芝麻酱是何物,我没听过,腐乳是南方的吃食,韭花更是只有秋天才有的,现在只有些腌韭。”

  “腐乳俺这军中倒是有,张荣,拿些给文郎。”吃的正香的徐达抬头说完,便见身旁那个张佥事站了起来,隔壁桌一个小兵看到,急忙跑了过来说:“佥事稍安,唐秀才稍安,小人去拿。”不一会儿便拿了回来一个小瓷罐,里面赫然就是半罐红方。

  “绍兴的吃食,味道鲜美,制作倒也简单,军中多有江南兵,带些也可缓思乡。”徐达说道。“那芝麻酱又是何物?”

  “回魏国公,小子也不知道该如何形容,便是将芝麻烘烤后,用石磨磨成酱,再用水或用麻油调和而成的一种酱汁,香醇可口。”

  “唐秀才说的可是麻汁?又叫麻腻的?”那个拿红方的小兵还没走,站在旁边说道。

  “小子不知,见了方可知道。”唐文郎有点蒙,麻腻?听着这么像骂人的话呢?

  “麻汁?那东西咱可吃不起!更别提这驿站中了。”驿丞忙说道。

  “若是麻腻,还真可能有些。吴妈妈,孙氏可有拌面用的麻腻子?若有,拿些上来!”徐达突然说道。远处正在伺候徐膺绪娘俩吃饭的一个老妈子听到,忙答了一声是,不一会儿就拿了一个陶罐来。

  打开陶罐,浓郁的麻酱香味飘出来,唐文郎眼睛一下就亮了。没错,就是这个!

  要了一个木勺,稍微挖出了一些麻酱,加了些火锅中的汤汁,慢慢泄好,加上半块腐乳,又向魏国公要了些腌韭,调和均匀后,稍微舀了一些出来在自己的碗里,尝了一口。

  嗯,就是这个味!抬头一看,发现空气中似乎有些安静,主桌上的几位大人都在大眼瞪小眼的看他调和酱料。

  “魏国公和各位大人,可以试试,此酱蘸羊肉,绝配!”说罢,自己先夹了一块羊肉,稍蘸了蘸料,吃了一口表示没有问题。

  徐达见状,也不多说,拿着调好的碗,向自己的碗中倒了一点,也夹起一块羊肉,放进碗里蘸了一下。一口下去,点了点头。

  “不错,腥膻全无,不仅解腻,还额外多了一些风味。看来唐勇藏私了呀!”

  旁边几个将军见状,也各自倒了一点,美滋滋地吃了起来。

  嗯,说不定自己可以开个火锅店,配上后世的蘸料,制霸京城餐饮业!店名上就写:魏国公吃了都说好!唐文郎默默的记在了自己的小本本上。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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第9章 火锅爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。

  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

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