先锋小说网>仙侠小说>云华周斯年>第123章 梨花春酒
  春情只到梨花薄,片片催零落。

  一黄一绿两个姑娘,穿梭梨花树下,笑靥如花。

  雪白梨花飘落发间,伸手轻折,竹篮朵朵梨花洁白如斯。

  周斯灵如玉的手腕上,一只血红镯子,玉质细腻,衬的是端庄典雅好气质。

  一众丫鬟也挎着竹篮,笑盈盈的轻折梨花,远瞧山黛之下的此景,犹如仙女摘桃,美不胜收。

  周斯灵捧着一朵梨花闻了闻,侧头瞧着云华,一抹轻笑道,“华儿,这梨花除了酿酒,还能做些什么样的吃食?”

  云华歪头一想,轻“嗯”了一声道,“可做梨花糕,梨花羹,用来凉拌佐餐也是一道难得的春天美食。”

  周斯灵忍不住吞了吞口水,“梨花糕?梨花羹?哎呀,说的我现在都想吃了,咱们快点摘,摘完了,我要跟你学做这两道菜,等回府了,做给我祖母和母妃吃。”

  云华笑着轻声揶揄道,“原来是做给老夫人和王妃吃的啊,我还以为是要做给蒋大哥吃的了...”

  说完,自己倒先噗呲笑出了声。

  周斯灵倒是不羞涩,“就是做给思南吃,又有何不可,难道他不能吃我做的吃食吗?这是他的福气。”

  云华连忙点头应和,“是是是,当然是他的福气了,能娶着灵姐姐就是他这辈子的福气了。”

  两人相视一笑,又摘了些梨花后,便停手了,随着小桃回了庄子主院。

  主院是带着小厨房的,每次都是单独给贵人做吃食的地方,这会儿已经有两个婆子燃了灶,正在烧热水。

  云华跟周斯灵各自回了屋后,简单洗漱了一下,又各自换了一身轻便的衣裳才出了屋子。

  云华着一身桃色缎裙,衣袖也用丝带缠了起来,一头秀发都编成了一条鱼尾辫,耳侧两边各滑出一缕青丝,发间还别了一朵梨花,很是清新淡雅。

  周斯灵穿一身木槿色百褶裙,裙摆下还有一层紫棠纱裙,胸前还佩戴了一串珍珠项链,瞧着就是端庄典雅。

  云华进了厨房后,周斯灵也紧随其后。

  厨房看火的婆子也被换了出去,红菱顶了位置。

  蕙兰则蹲在水盆边,清洗着刚摘回来的梨花,小桃也在一旁帮忙。

  云华将洗好的梨花端到桌面上,拿了木盆搁置在一旁。

  随后便轻捻起一朵梨花,开始将花瓣一片片剥落。

  周斯灵看着,也卷起了衣袖帮忙,只觉得甚是有趣的很。

  剥好的花瓣静置在木盆里,让人舀了两勺糯米粉和米粉过来。

  放入木盆里,加入适当的清水,与花瓣一起揉成面团。

  随后再揉成一个个的小球,周斯灵看云华揉的那么圆,自己却揉的大不大,小不小,一时倒是有些嫌弃自己了。

  揉好的小球,被云华用剪刀剪五刀,不剪断,再将顶部捏尖,做成花瓣的造型。

  再拿筷子在花心按个小孔,一朵梨花糕便成了,周斯灵看着,眼睛都呆了,“云华,你做的可真好看,怎么我就不行,一剪就断了。”

  云华笑着继续剪着梨花糕,瞧了一眼周斯灵气呼呼的脸,不由道,“灵姐姐第一次做成这样,已经很好了,我也是做的多了才会的,等灵姐姐多做几次,自然就好看了。”

  周斯灵颓颓的点了点头,又拿了一个圆球剪了起来,很明显这次的确实比上一个好。

  等到做的差不多了,便开始上蒸笼蒸,约莫一刻钟后,便好。

  等着的功夫,云华便开始准备做一道凉拌梨花。

  亲自去菜园子里拔了一个白萝卜后,蕙兰便拿去洗净了泥。

  刚出土的萝卜特别水嫩,云华特意切了一小块出来,将皮切掉,水润的萝卜直接咬了一口,确实清甜可口。

  周斯灵看着,忍不住也想吃,拿了一块放进嘴里尝了尝,确实水润清甜。

  “天啦,这萝卜竟比梨还好吃,还真是奇了。”

  云华忍不住点了点头,“冷天的萝卜确实是很甜,所以用来做凉拌菜也很好吃。”

  音落,云华便拿了一旁的帕子擦了擦手。

  随后端起一小簸箕梨花,直接去了灶前,锅里的水已经翻滚,云华利落的将梨花都倒了进去。

  稍稍焯了下水,便赶紧拿沥水的竹瓢盛在了一旁的凉水里。

  然后再将萝卜切成菱形的薄片,放进大碗里,再将过凉的梨花也放进去,随后加盐,一小勺酱油,白糖,一些草果粉,一丢丢醋。

  拿筷子搅拌均匀,然后再倒入白瓷盘里,边上再放上一朵梨花点缀,一盘好看又好吃的凉拌梨花就做好了。

  这时杨管家也带着家人端了一些做好的热食过来。

  放在堂屋的四方桌上,摆了一桌,一大碗的土鸡汤,新鲜的红烧草鱼,还有刚挖的春笋炒的肉片,还有一盘特色的香椿炒蛋,最特别的便是庄子上特有的炸肉丸子,金黄金黄的,看着就有食欲。

  正好梨花糕也蒸好了,云华特意让杨管家留步,拿了一个白瓷盘装了一些在上面,还特意浇了一些蜂蜜在上头。

  杨管家端着那一盘梨花糕,是又惊又喜,惊的是这梨花糕实在漂亮,都不舍得下嘴吃,喜的是新主子和气,他们以后的日子也能好过些。

  双手接过梨花糕,弯腰道了谢,这才领着一家人慢慢退出了院子。

  那梨花糕要热乎的才好吃,云华便又装了两盘,淋了蜂蜜后,一盘让宣萝她们去分。

  一盘则端去了堂屋,她跟周斯灵来吃。

  周斯灵望着那一盘梨花糕,低头使劲嗅了嗅,“哇,还真有股花香味,淡淡的,这蒸熟后,更加晶润了,粉粉糯糯的可真好看。”

  云华拿起筷子先给周斯灵夹了一个放进碗里,“赶紧尝尝,冷了可就不好吃了。”

  周斯灵迫不及待的点了点头,拿起筷子,端起碗,便赶紧咬了一口,又软又香,沾了蜂蜜的甜味,更是软糯香甜。

  云华也赶紧趁热吃了一个,“嗯,还不错。”

  随后又夹了一筷子凉拌梨花,就着白萝卜片一块儿丢进嘴里,那滋味犹如吃了一口春天,好吃的只想再吃一口。

  周斯灵一连吃了三个梨花糕后,这才喝了一碗热乎的鸡汤,主要是吃的急,有些噎的慌。

  瞧着云华一直吃那凉拌梨花,周斯灵也忍不住吃了一口,“嗯,爽脆可口,好好吃啊,梨花也是吃着一股子香味,这菜可真是太有食欲了,我祖母肯定爱吃。”

  “那敢情好,到时回燕城了,我再去给祖母做一次,难得她老人家对我那么好。”

  周斯灵一听,不由一笑,“那可不得对你好,毕竟...有人可是千叮咛万嘱咐了的。”

  “啥?”云华有些懵的问道。

  周斯灵赶紧摆手,“没什么,吃饭,吃饭。”

  “哦。”

  等到两人吃了个饱,这才摸着圆鼓鼓的肚子,躺在主屋的躺椅上喝茶消食。

  周斯灵一边揉了揉肚子,一边叹了口气道,“可惜了,没吃到梨花羹。”

  云华端起一杯清茶,呷了一口,莞尔一笑,“不可惜,明儿个一早,我就给灵姐姐做。”

  语顿了一会儿,又继续道,“我让红菱给我摊了些梨花在院子里晾着,等水干一些了,就可以做梨花酿了,待会儿灵姐姐可要一起?”

  “要得,要得,我觉得看你做东西,很饱眼福。”周斯灵兴奋的点了点头说道。

  云华一乐,“那成,我们喝完这壶茶就去。”

  两人闲聊了几句,一盏茶便很快喝完了,稍稍起身,撑了个懒腰,又扭了扭脖子,这才准备去厨房酿酒。

  哪知一旁的周斯灵却是一脸惊讶的盯着她。

  “怎么了?灵姐姐?”

  说完,云华还自己看了看自己,似乎没发现什么不妥。

  周斯灵笑着摇了摇头,“难怪你能入斯年那小子的眼了,确实与众不同。”

  云华一愣,没太明白啥意思,“灵姐姐这话是...?”

  “说你比较...无拘无束吧。”周斯灵眉头轻微一瞥,想了想,又继续道,“简而言之就是与那些贵女不一样,不似她们那般拘束,你瞧着,更有生气一些。”

  听完,云华这才恍然大悟,“灵姐姐是说我方才伸懒腰,扭脖子,不太注意形象?”

  “嗯,现在的小姐们都把自己掩饰的很好,出门在外,也很少这般...不顾形象的,你倒是不计较这些。”周斯灵说的诚恳。

  云华也并不介意,反倒笑了笑,“那也是因为我并不需要被家族管束,若是处在灵姐姐,又或是怜姐姐的位置,那自然只能谨小慎微的注意一些礼节了,要不然,传出去,丢的可就是整个家族的脸。”

  周斯灵宛然一声浅笑,“难怪嫂嫂常说你是个难得的通透之人,与你相处越深,越发觉得她说的很对,你的确很通透。”

  云华不好意思的笑了笑,“好了,再说下去,我都被夸的不好意思了,走吧,我们去做梨花酿吧,做好了,给你带一坛回王府。”

  “那是自然,我肯定要带走一坛的,这梨花酿如此特别,我自然是要带回去给府里人尝尝的。”

  音落,两人相携去了厨房。

  案桌上,已经放了两坛子高粱酒,还有几坛小一些的空坛子,也都洗干净,沥干了水。

  红菱跟蕙兰各自端了两簸箕的梨花进来,“小姐,可还要再端些进来。”

  云华一双梨涡浅笑着,摇了摇头,“不用了,这些已经够了,你们再去找杨管家多拿些黄糖来。”

  “是。”

  随着两人退下。

  周斯灵也学着云华拿了一块干净的白布往坛子里擦拭了一遍。

  “嗯,已经没有水分了,等黄糖拿来,我们便可以做了。”

  云华说着,已经打开了一坛高粱酒,酒香浓郁,闻着都让人有些醉。

  黄糖很快就拿来了。

  云华拿起菜刀刀柄,将黄糖砍的小一些。

  随后再将黄糖扔进干净的坛子里,周斯灵也跟着照做,一边丢,一边觉得神奇,这酒里竟是先放糖的。

  等到黄糖放了三分之一,云华便住了手,然后便去将晾干的梨花,一朵一朵的也紧接着放在黄糖之上。мχƒ∂χχ.¢σм

  这次梨花要放的多一些,不用压紧,只需就这样一朵压着一朵,直至快接近瓶口。

  随后拿酒勺将高粱酒一勺一勺的舀进去,直到整个坛子装满,接着拿木塞和黄泥封口。

  “这样就差不多了,等明儿个黄泥干了,我们再系一块红布在上头,然后存放在阴凉处,约莫三个月后就可以喝了。”

  云华说完,转头看向周斯灵。

  只见周斯灵一把抹了一坨黄泥在木塞和酒坛子上,糊的满坛子都是。

  不仅是坛子,就连周斯灵自个儿的脸上也沾了不少。

  云华无奈的摇了摇头,柔声一笑道,“灵姐姐,还是我来封吧。”

  周斯灵赶紧直点头,“还是你来吧,这泥实在是太黏糊了,我弄不来。”

  云华接过手,拿了一块帕子打湿了些,将坛子上多余的黄泥擦干净,随后才重新用黄泥封好口。

  这时红菱跟蕙兰已经打了两盆热水来,周斯灵的丫鬟笑着接了过去。

  两个姑娘将手里的泥刚刚洗干净,便瞧见宣萝已经端了一个托盘过来。

  周斯灵瞧着上面放的文房四宝,不由一愣,“华儿要笔墨作甚?”

  云华笑着拿起一块白布擦了擦手,“当然是用来写字了,这酒好歹得给它落个名吧,好歹也是你自己做的不是?”

  周斯灵一听,恍然大悟,也赶紧将手擦干净,“写什么?梨花酿吗?”

  “嗯...”云华轻点了点头,“都可,梨花春酒也行。”

  周斯灵想了想,还是提笔写下了‘梨花酿’三个字,字体娟秀,宛如游龙。

  云华倒是提笔写的是‘梨花春酒’,这字虽然不如周斯灵,但也还算端正。

  又有丫鬟拿了些米糊过来,拿了一根筷子,将米糊抹在写好的红纸上,然后再贴在酒坛子上。

  这样,一坛自己酿的梨花春酒,便做好了。

  周斯灵第一次自己酿酒,神情里满是欣喜,只是又很快叹了一口气道,“唉...等到酒酿好,我都不在王府了。” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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