先锋小说网>仙侠小说>我在古代开饭馆>第158章 酸菜扣肉
  冯掌柜见李严这么晚才回来,气就不打一处来:

  “你这一天干嘛去了?不知道后厨还指望着你吗?你出去了整整一天,要扣工钱的你知不知道!还有,你找的人呢?”

  两个小徒弟躲在李严身后,大气也不敢喘。

  李严一脸淡然:

  “我没去找他。”

  “什么?”冯掌柜声音又高了几度,“你出去了整整一天,居然没去找他?那你这一天去干什么了?”

  “我要辞工。”

  李严在外面转悠了一天,才终于下定了决心。

  冯掌柜愣住了,“你要辞工?你想清楚了,其他酒楼不可能再给你这么高的工钱了!”

  他对李严呼来喝去的,就是吃准了李严不会辞工。

  这么高的工钱,傻子才会辞呢。

  没想到,这李严还真是个傻子?

  说辞就辞了?

  “我想清楚了,满香园不适合我。”

  李严一字一句慢慢说道。

  其实,不是满香园不是他,而是冯掌柜不适合他。

  当初,冯掌柜威逼利诱他,设计陷害师傅的时候,他心底是不愿意的。

  奈何当时他娘生了病急需用钱,所以才答应了冯掌柜。

  现在,他娘已经去世了,他要那么多钱还有什么用?

  所以,他根本就没去找何师弟。

  何师弟跟师傅一样,是有傲骨的人,不会因为钱就出卖师傅的。

  如今,他也能解脱了。

  李严说完后,一身轻松的走出了满香园。

  剩下两个小徒弟面面相觑。

  冯掌柜满目颓然的坐在椅子上。

  李严走了,这么短的时间,让他去哪找合适的大厨?

  他现在终于开始慌了。

  “从明天开始,你们两个先把后厨顶起来!我给你们加工钱!”

  冯掌柜把最后的希望放在了两个小徒弟身上。

  ……

  最近,不少人都在传,满香园的饭菜做的一天不如一天,越来越难吃了。

  很多老熟客都不再光顾了。

  偌大的一家酒楼,吃饭的就寥寥几个人。

  叶小薇听到这些的时候,不由得唏嘘一声。

  冯掌柜这人还真是拎不清啊,竟然把自家主厨给得罪了?

  幸好李严只是拍拍屁股走人了,没有做出什么在饭菜里放东西之类的事情,否则,真够冯掌柜喝一壶的。

  不过,柳杨镇就这么大,酒楼就那么多,李严能再去哪呢?

  叶小薇摇了摇头,不再想这些。

  最近,酸菜鱼卖的火爆,也不知道是因为满香园做的菜难吃了,还是酸菜鱼的缘故,来酒楼吃饭的客人明显多起来了。

  她这几天也偷了几天懒,没再推出新菜式。

  今天可不能再继续犯懒了。

  她要做一道酸菜扣肉。

  今天一大早,陈成林就送了新鲜的猪肉过来。

  她看了看,五花肉肥瘦相间,很适合做扣肉来吃。

  先把五花肉清洗干净,切成大块,冷水下锅,放葱姜去腥,煮出血沫后即可捞出。

  锅中换水后重新放五花肉,加葱姜蒜,八角、香叶、再放酱油和盐,烧火慢慢炖煮一个时辰,让五花肉充分入味。

  接下来开始处理酸菜。

  把酸菜洗干净后,攥干水分。

  叶小薇力气不如何明,她就让何明帮忙,把其中的水分攥干。

  然后切碎。

  锅中倒油,油热后放入酸菜翻炒,再加少许盐调味,直到炒熟。

  五花肉炖好以后晾凉,切片。

  把五花肉片放到盘底,上面铺满酸菜,再把炖肉的肉汤浇上去,盖上盆,开始上锅蒸。

  水开后蒸一刻钟就好了。

  取出,倒扣在盘里,酸菜扣肉就完成了。

  大堂,安松很期待今天的酸菜扣肉。

  跟他同桌的是一个满脸络腮胡的壮汉,叫刘全。

  “松哥,你说这几天你都在这一家酒楼吃饭?这家的饭菜有那么好吃吗?”

  刘全很不解。

  他和松哥什么大酒楼没吃过,什么大场面没见过,松哥居然一连几天都在这家酒楼吃饭?

  这也太不可思议了。

  安松点点头,笑着说:

  “大刘,你是不知道,这家酒楼是当地最有名的酒楼!很多菜式我都是第一次见!刚才那个小姑娘不是说了吗,今天有酸菜扣肉!肯定也很好吃!”

  刘全心里有些不以为然。

  不过是一家镇子的小酒楼而已,饭菜再好吃能好吃到哪里去?

  要说好吃啊,还得是天下第一酒楼“聚香楼”。

  可惜,“聚香楼”远在京城,他们这一趟在柳杨镇停几天就要走了,没有去京城的打算。

  不过,他倒是没听过酸菜这种东西。

  “松哥,酸菜是啥啊?”

  他们这些人,对海鲜啊肉啊都不怎么感兴趣,但是唯独对青菜情有独钟。

  说让他们常年也几乎吃不到一口青菜呢?

  “哦,酸菜啊,我以为不知道是一种什么菜,不过酸酸的,脆脆的,吃起来口感很好。”

  刘全对这酸菜生出了几分期待感。

  很快,酸菜扣肉陆续上桌。мχƒ∂χχ.¢σм

  最上面是色泽晶亮的红烧肉,红烧肉下面则是金黄的酸菜。

  “还真是扣肉……”

  安松说完就招呼刘全尝尝:

  “大刘,你快尝尝!”

  刘全平时不怎么爱吃肉。

  但是看着眼前这肥瘦相间的五花肉,闻着肉香,他居然忍不住咽了咽口水。

  他拿起筷子,夹了一块五花肉片放到嘴里。

  五花肉炖的酥酥软软,入口即化。

  肥肉口感绵软、瘦肉口感筋道,肉汁也在整个口腔爆开,还有一股独属于酸菜的酸香味不断刺激着他的味蕾。

  刘全三两口就把一大片五花肉拆吞入腹。

  “嗯,这五花肉确实不错!肥肉吃起来没有那么油腻!瘦肉也不柴!好香啊!”

  看刘全吃的那么香,安松也很得意:

  “是吧?我就说这家酒楼的饭菜很好吃!对了,你再尝尝这酸菜!我第一次吃的时候可香迷糊了!”

  刘全迫不及待又夹了些酸菜。

  酸菜吸收了肉香,吃起来脆生生的,还够股肉汁的香气,再加上自身酸酸的口感,瞬间就把刘全征服了。

  “嗯,松哥,这酸菜真好吃!好吃极了!比其他菜都要好吃!”

  他现在终于信了安松的话。

  这家酒楼的饭菜,确实好吃!

  甚至连“聚香楼”都比不上! 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

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