“将肉片里的水分挤干,我们就可以开始腌制了。”

  孟南絮有条不紊的往里面加调味料:“盐,生抽,胡椒粉,这些都是去腥提鲜的好帮手。”

  “还有姜末”,她提醒道,“要是不喜欢,可以考虑用料酒代替。”

  【我我我,我不喜欢姜!】

  【我也……它老是伪装成肉出现在我的面前QAQ】

  【前面的别说了,我的眼泪都要出来了!】

  【姜——潜入肉菜的间谍,我就是那个总是上当的大怨种TAT】

  看到这些弹幕,孟南絮失笑:“实在受不了的话,大家可以用姜汁或者姜粉。”

  “不过还是鲜姜的效用更好,它有驱寒祛湿的奇效哦。”

  她一边说一边做,手上的动作一点没慢:“放完调味料和姜末,我们顺着一个方向搅打,让肉片和它们充分的接触。”

  “下一步,我们往肉片里加入蛋清”,孟南絮单手打蛋,透明的蛋清从缝隙中落下:“还有少许土豆淀粉。”

  “然后再次抓匀。”

  【我知道我知道!这一步是为了让肉质更为鲜嫩!】

  【可恶!前面的你居然抢答!】

  【新粉退下,老粉骄傲挺胸!】ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм

  “没错”,孟南絮眨眨眼,琥珀色的眼睛里满是笑意,“蛋清和淀粉可以在肉片表面形成锁水的‘润滑膜’,继而让肉片吃起来更加鲜嫩多汁。”

  她停下搅拌的动作,往盆里倒了些油:“这样下锅的时候,肉片就不会粘在一起了。”

  “到这里,肉片就处理的差不多了”,孟南絮走到另一边,把洗好的菜拿了过来,“现在开始准备配菜。”

  【道理我都懂,所以,孟姐姐,今天的菜怎么七零八落的?】

  【像是受到了什么虐待】

  【合理猜测是某某某的杰作】

  某不愿意透露姓名的熊猫女士:……

  你们真的够了!

  “豆芽清洗干净,油麦菜切段”,孟南絮的动作有种说不出的流畅,“如果没有油麦菜,可以用生菜娃娃菜代替。”

  “至于姜蒜,全部切末备用。”

  眼看差不多了,孟南絮起锅点火:“把锅烧热,倒入适量的油滑锅。”

  “将热油倒出后,再加入干辣椒和花椒,开小火将它们炒脆炒香。”

  【这个味道!好香!】

  【一边揉鼻子一边拼命的吸吸吸】

  【前面的,我也是!】

  【是的是的,这个气味,真的让人欲罢不能】

  【……只有我听到了“辣椒”两个字吗?】

  【!!!辣椒!】

  【不要怀疑!的确是姐姐心心念念的辣椒!】

  直播间瞬间热闹了起来,热度再次以一种匪夷所思的速度上涨——那可是被养崽人天天念叨的辣椒!

  谁能不好奇呢!

  大家的好奇,孟南絮完全没有注意到,此时的她正沉浸在辣椒的美妙中难以自拔。

  啊,熟悉的气味,让人心醉!

  [宿主!回神啦!]521大声提醒道。

  孟南絮这才回过神来,慢慢开口:“大家注意,千万不要炒糊了,像这样,颜色偏深,微微焦脆的时候,就可以关火了。”

  她把辣椒花椒倒在砧板上,飞快的用刀切碎:“这就是‘刀口辣椒’,我们切好后放到一旁备用。”

  此时的厨房到处弥漫着一股充满刺激性的香味。

  【辣椒到底是个什么神奇的东西啊,眼睛鼻子让我别闻了,可我的身体不受控制的往过凑】

  【我好爱这个味道!】

  【所以今天的美食是用辣椒做的吗!激动!】

  “没错哦”,孟南絮瞄了一眼弹幕,笑眯眯道,“大家可以期待一下下!”

  “再次起锅烧油,油温六七成热的时候,加入适量的青花椒和辣椒爆炒,爆香后,将刚才准备好的配菜放进去。”

  “开大火,爆炒二十秒。”

  火焰蹭的一下窜了上来,炽热的温度瞬间蔓延。

  孟南絮站在锅灶前,淡定非常,她左手握着锅柄,右手拿着锅铲飞速的翻炒着,两只手相互配合,动作流畅而极富美感。

  【不知道为什么,我现在只想高呼一声姐姐好帅!】

  【姐姐娶我!】

  【???楼上的你清醒一点!】

  【但凡有粒花生米,你就不会醉成这样!】

  【狗男人正在看你呢,有本事继续说!】

  【说就说!就算被狗男人打死,我也用最后的声音喊出——姐姐救我!】

  【……只能说,要点脸吧】

  【踢出去踢出去,我们直播间没有这么怂的粉丝!】

  “这里不需要加其他佐料,放少许盐就可以了”,孟南絮右手一挥,银灰色的锅铲掠过放盐的小碗,将白色细盐带到了炒锅上方。

  右腕轻轻抖动,白色细盐纷纷落下,旋即消失不见,融入到一片绿色当中。

  “将炒好的菜垫底备用”,孟南絮单手持锅,将菜铺垫在早已准备好的器皿当中,“和方才一样,把锅烧热,加入底油。”

  “六成油温,加入姜蒜末和辣椒,利用余温,将它们爆香。”

  说着,孟南絮左手微微用力,看起来就不轻的炒锅被她直接拎了起来,灶台的火焰扑簌簌的向上燃烧。

  “危险动作,不要随便学习”,她似是想到什么,马上补充道,“大家自己做的时候,这一步直接关火就成。”

  【好的,知道了,乖巧.jpg】

  【危险动作,幼崽请勿模仿】

  【三百六十一个月零五天的宝宝表示赞同,这真的太危险了】

  【本火烈鸟不想被“火烈”,所以准备乖乖听话】

  【话说起来,那个传闻该不会是真的吧?】

  【什么传闻?】

  【就那个……养崽人是星际猎人的传闻啦!】

  【……真的,以前我是不相信的,但现在……】

  【也不是没有可能啊!】

  孟南絮某个早已被遗忘的马甲终于重回大众视野,这本是可喜可贺的一件事,但奈何时机不对。

  【哇!好香啊!】

  观众的注意力被迅速转移,原因无他,孟南絮往锅里加了一勺豆瓣酱——一股霸道浓烈的香味在极短的时间内迅速蔓延开来。

  孟南絮把锅重新放在火焰上:“炒香之后加水,不需要太多。”

  “开大火,把汤汁烧开。” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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