这做臭豆腐的关键是做卤水。
宋绵绵来到厨房,在冷水中放入豆豉,先烧开,然后再煮半小时左右,将豆豉汁滤出。
待豆豉冷却后,又加入食用碱、明矾、香菇、笋、盐、白酒等。
最后,宋绵绵找了个桶刷干净,把水分擦干,将卤水倒进去封好。
这些大概浸泡约半个月左右就可以了,须得每天搅动一次。
半个月后发酵后即成卤水,就可以做臭豆腐了。
她特意多做了些卤水,到时候可以给周知遥他们也带去尝尝。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
现在准备给孩子们做午饭,宋绵绵拿出来一条肉,准备做个糖醋里脊。
将肉先切成半厘米左右的厚片,然后再切成粗一点的条状。
将切好的肉放进碗中,加少量食用盐、少许料酒后,再打入一个鸡蛋。
然后用筷子将它们充分搅拌,等搅拌均匀过后,再加入三大勺玉米淀粉。
最后,加入食用油搅拌,防止复炸的时候肉会粘在一起,等每一根肉条都均匀裹上了淀粉后即可。
这时候宋绵绵又去调料汁。
拿了一个空碗,先加入适量番茄汁打底,再加入两勺白砂糖、一勺白醋、小半勺食用盐,最后倒入适量清水。
一边倒水一边搅拌,等其中的白糖充分融化,料汁充分融合即可放在一旁备用。
起锅热油,等油温到五成熟时,调成中小火,将裹了淀粉的肉条加入热油中,一根一根加进去。
宋绵绵用筷子不时的拨弄开它们,防止粘连。
等肉条全部入锅后,用筷子多翻动翻动,让它们能够受热均匀。
保持中火,炸三到四分钟左右,看到肉条的外皮有微微发黄的迹象后,就可以先用漏勺将肉先捞出来晾一会。
将锅中剩下的油热至七八成热,重新将肉倒进去复炸二十秒左右。
此时肉就已经显现出金黄酥脆的色泽来。
宋绵绵用漏勺将其捞出来,盛入碗中备用。
将锅中的余油倒掉,重新倒入少量新油,然后再将调好的料汁加入锅中,转大火,将汤汁熬粘稠。
把炸好的肉条加进来去快速翻炒,炒匀后,宋绵绵又抓了一把白芝麻撒上去。
“好香呀。”宋淮月刚一回来,就闻到香味了,一头扎进厨房。
宋绵绵夹了一个吹了吹,让宋淮月尝尝。
“嗯!好香,娘,我真觉得你可以开店当大厨了。”宋淮月真心被宋绵绵所俘获。
她娘可真厉害,做出来的东西这么好吃!
“那二宝,帮娘炒几个菜,让娘看看你有没有进步。”
“好嘞。”
宋绵绵笑了笑,就出去看宋时砚在干嘛。
“娘,周哥哥给我买的玩具。”宋时砚抓着玩具小木马朝她晃了晃。
李秋香也慈祥的看过去,这小孙子可真讨喜,长的可爱,嘴巴也甜,一口一个外婆的。
四个人坐在桌子上吃着饭,李秋香这几日还胖了些,她还有点不好意思,可是自己闺女现在也太厉害了。
又能赚钱,又能做饭。
有人欢喜就有人愁。
李秋香走了以后,宋元志和宋辉父子二人在家得日子并不好过。
“爹,我娘她啥时候回来啊?”宋辉朝地上吐了一口,他爹这是做的啥东西,难吃的要死。
宋元志脸色也不好,不过他依旧没有生儿子的气。
“你娘她也真是的,这都几日了还不回来。”
“爹,要不咱去把娘找回来吧。”宋辉实在是不想在吃这东西了。
这几日肠胃都快吃坏了。
宋元志也面色铁青的点了点头,决定明儿个和儿子一起去找她回来。
天一亮,玉漱就扭着她那水蛇腰,在院子里指挥周红月洗衣服。
周红月自然是不搭理她的,看她那样子就知道是个会勾人的主。
“哎呀姐姐,昨晚我与夫君实在是太累了,所以这衣服有劳姐姐帮忙…”
“周红月。”赵方如面色不善的走过去。
“一点活也不知道干,整日就会吃白喝,去,把玉漱的衣服洗了去,不然让我儿子马上休了你。”
周红月默默的抱起地上的衣服,拿上盆要去河边。
“快点回来做中饭。”
赵方如又嘱咐了声,才笑呵呵的拉着玉漱淋了屋。
“新媳妇儿啊,你可要争气,给我生个大胖小子才行。”赵芳如拉着她的手,像极了融洽的婆媳。
玉漱害羞的捂住嘴,让赵方如很是满意,难怪儿子喜欢,这一瞥一笑皆是风情。
周红月抱着衣服来到河边,拿着棍棒用力的摔打。
“呦,这不是红月吗?咋个这时候出来洗衣服了?”王婆子眼尖的看过去,这不是那差点被休掉的周红月吗,盆里衣服显然不是她的。
“王婆婆。”周红月低头喊了声。
“哎呀,你这可怜的媳妇儿,这叫个什么事啊,你婆婆这样可不行。”
周红月摇了摇头,“我婆婆对我很好,我是自愿出来洗衣服的。”
“哎,可怜呦…”
王婆子端着腔摇了摇头离开了。
周红月讥讽一笑,这王婆子平日里和赵方如走得近,今天但凡自己说婆婆一句不是,应该马上就会传进她耳朵里了吧。
齐远一回到家,就看到那可人儿在和她娘说话,一言一行就像极了大家闺秀,这让他心里的满足感更甚。
“娘,玉漱,你们在聊什么呢?”
“夫君回来了。”玉漱赶紧给他倒了杯茶,乖巧的站在一起。
齐远握住了她的手,趁机捏了捏,玉漱脸红的让他别闹。
“好了,你们年轻人,娘就不打扰了。”赵方如笑着给他们留了二人空间。
齐远看着赵方如出去,赶紧在玉漱腰上捏了一把,惹的怀里的人娇声连连。
周红月抱着衣服回到家,看到的就是这幅景象。
“姐姐回来了,有劳姐姐了。”玉漱笑着要过去接过来。
齐远拉住她的手,“你这手金贵着呢,有啥事让她做就行。”
发现周红月在看着他,“你看我干啥?是不是不想要你儿子了?想让我休了你?”
周红月赶紧低头去晾衣服了。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第41章 最重要的是卤水爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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