先锋小说网>都市小说>美食:从在剧组喂胖大蜜蜜开始>第9章 新菜鱼香肉丝
  【叮——五星好评+1!】

  【恭喜宿主完成五星好评的任务!】

  【解锁新菜,‘s级鱼香肉丝’!】

  【完成鱼香肉丝两百五星好评后,可获得新菜谱:‘酸辣土豆丝’!】

  脑海中飘过一阵提示音,吴航略微思索了一波。

  这不断解锁新菜谱,不断有明星来炫饭,自己这个名声会不会有点小提升呢?

  这个扬州炒饭都那么好吃到爆炸了,那这个鱼香肉丝是不是也能那么厉害?

  看来等一下得找个时间试一试这个鱼香肉丝了。

  “吴厨,感谢招待!”

  热芭用湿巾擦着满嘴油的嘴巴,一脸欢喜地说道。

  “不用客气,但吃胖了我可不负责哦!”

  杨蜜和热芭相视一笑。

  “减肥可以随时进行,但吴厨的炒饭可不是随时都能吃。”

  “那我就放心了。”

  “吴厨,明天见!”

  两女摆摆手,手牵着手,吃饱喝足就溜了。

  只留下吴航收拾着一尘不染的餐盘,放入水池里面等着一会儿空了再洗。

  然后赶紧打开系统菜单一栏,滑动到刚刚解锁的新菜s级鱼香肉丝的界面。

  鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。

  这应该就是鱼香肉丝的介绍了吧,看了一会,吴航的小手已经按捺不住了,想着赶紧试一试。

  心动不如行动。

  吴航打开冰箱下面冷冻室的大门取出后腿猪肉,先放一边解冻。

  在准备一点辅料,将青笋放到案板之后,用刀顶着切成了细丝,放至小碗中,用少量洁白的精盐腌制入味。

  再把泡发好的若干黑木耳,一根小胡萝卜,两个青椒,在迅捷的刀功下很快变成了细丝。

  等肉解封完毕,吴航右手熟练地继续拿起菜刀,左手轻车熟路拿过肉,并且轻轻地将肉归拢起来,右手就这样一下子切了起来。

  随着手起刀落,后腿猪肉或者叫猪里脊就被切长约8cm,粗0.3cm的二粗丝。

  然后加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,封油备用。

  紧接着,吴航来到灶台处打开灶火,将油倒入锅中润油。

  【1%……】

  【50%……】

  【99%……】

  【请转大火,以猛火快炒至断生!】

  吴航在看到提示之后,将腌制好的里脊肉丝放入锅中。

  在猛火的侵蚀下,肉丝不一会儿就划落成了松散全熟,捞出备用。

  然后吴航手腕一转,抓住姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒放至案板,用斜刀将其切碎。

  再重新起锅新油。

  【55%……】

  【88%……】

  【油温正合适,请赶紧放入葱姜蒜、辣椒和豆瓣酱翻炒均匀!】

  见状,吴航放入刚刚切碎的辅料,准备炒出红油和鱼香肉丝最初的香味。

  等多种香味慢慢随着在锅中不断翻炒,转瞬间迸发出了浓郁的香味。

  【60%……】

  【76%……】

  【最佳时刻,请放入刚刚备用的里脊肉丝!】

  是时候了,吴航麻利地把肉丝重新倒入锅中。

  并转身把最后一道工序准备好,鱼香肉丝的糖汁水。

  依次有序地放入4勺香醋、3勺糖、2勺生抽、1勺淀粉,按照顺时针方向搅拌均匀。

  等糖汁水大功告成,随着刚刚剩余的辅料一起下锅。

  滋滋滋的声音一起来,一阵扑鼻的香气直往吴航脸上跑。

  【33%……】

  【88%……】

  【出锅时刻马上到,放入碎葱即可!】

  吴航一边熟练地颠锅,一边用手别致地一点点放入碎葱。

  不得不说,在旺盛的火苗之上,将鱼香肉丝的‘香’字也体现了出来。

  随后,把旁边随便一个空盘拿了过来,将鱼香肉丝倒了进去。

  光是看一眼就知道,美食家所经常提过的‘见油不见汤’在这一盘鱼香肉丝面前显露无疑。

  如果让杨蜜这个吃货看到,怕又要再干三碗不过岗。

  吴航拿了双筷子,夹丝肉丝和其他辅料,细细地品尝了起来。

  刚入口时,是里脊肉丝的鲜甜可口。

  稍微多嚼几下,包裹在肉丝表面的浓浓汤汁味的口感很滑嫩。

  在快炒之下的糖汁水和肉丝,辅料一起融合在了一起,使得肉丝表面有一层光泽。

  而不是干巴巴的感觉,并在盘底渗出薄薄一层油。

  剩下的除了美味可口,什么异味都没有了。

  吴航特别满意地点了点头。

  这第二道菜和扬州炒饭,果然都有那种无敌且寂寞的感觉。

  ……

  第二天中午。

  天空像一口银亮的白热化的铁锅,倒扣下来笼罩着大地。

  锅里热气腾腾,人们被蒸得只有出气的份儿,每吸一口气,都仿佛是吞下一个热馒头。

  摄影棚内。

  杨蜜和热芭的对手戏拍的差不多了,赶紧脱下戏服。

  特别默契的对视一眼,没有发声,但对了一下口型。

  “去吃扬州炒饭!嘻嘻:-p”

  然后弓着小蛮腰蹑手蹑脚地往剧组厨房跑去。

  但这个举动着实有点太诡异了。

  因为他们不去吃饭的理由要不就是减肥,要不就是生病了不想吃饭。

  但在今天拍打戏的时候一点都不像病殃殃的样子,反而每次拍戏都是以一种拼命三郎的姿态。

  不免让人有点费解。

  尤其是每次组局干饭的导演和制片人。

  谁会相信他们不吃饭拍戏还贼有劲,当我导演是哈啰凯蒂猫啊?ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм

  有情况,肯定有情况。

  导演和制片人迷惑着相互看了看。

  看我不把这两人抓个现行。

  与此同时,鬼鬼祟祟的两人,害怕被别人发现,离开摄影棚之后。

  生怕后面有人跟踪,走走停停的,所以走路走的比较慢。

  “热芭,我们后面没人吧!”

  “汇报蜜姐一切安全。”

  “那就好,继续观察。”

  “干饭人干饭辣!”

  只见两人手牵着手,朝剧组厨房走去。

  刚刚准备转角,就忽然遇到两个人在那站着。

  走近一看。

  怎么有点像自己这个剧的导演和制片人。

  怕就是吧?

  “你两个小姑娘不吃饭,跑这来干嘛?”

  “林导,余制片,你们……怎么在这里?” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

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