只不过这种红鲈产量也不高,附近的渔船在姜娇儿眼里是又破又小的,他们的渔网也网不了太多东西。
若是再往海边走,哪里的人家也吃海边的贝类,只是穷苦人家哪怕要取水吐沙也得算上成本,所以这些美食还没被人发现。мχƒ∂χχ.¢σм
琼州街头倒也有一道姜娇儿曾听过的蚝烙煎,只是渔民里去扒生蚝的人不多,故此,出现在权贵桌上的,仍是比较常见的几种海鱼。
姜娇儿的命令吩咐下去,不过两日,就有新鲜食材送到了万汇居附近。
各类模样的贝壳都被送了过来,一股逐渐浓郁的腥气叫人忍不住跟着到了万汇居门前。
“这味儿太臭了。”方成捂着鼻子叫人把死了的海鲜都扔了。
没有冰,一筐筐食材都是用湿稻草裹着盖着,方成看着挑了几样没见过的贝类,给姜娇儿送过去。
可人居然不在大堂,他一问,才知道这会儿姜娇儿居然在后厨。
琼州的万汇居比京城大了两倍有余,后厨也被姜娇儿装修得极宽敞,这会儿一伙人正围在案上。
方成带着人进去,就看见姜娇儿拿着刀在片鱼。
她旁边的一个大厨,正在听着她的指挥在刮鱼泥。
“你这好了,加点葱姜水,配点白面粉,就能下锅了。”
大厨连声道“哎”,他的动作也快,不一会儿就把肉泥变成了热腾腾的鱼丸。
方成用白瓷盛了两个递给姜娇儿:“娘娘先尝尝。”
姜娇儿也不客气,刚入嘴就竖起大拇指:“不错不错,果然,高端的食材只需要最朴素的烹饪方式!”
这话听得大厨直拍手,而后姜娇儿便洗了手:“诸位的刀功都不在我之下,那几种鱼按照我的方式片了,今天就吃海鲜锅子!”
一听吃肉,大家立刻欢呼一声。
方成总算把东西拿到了姜娇儿的面前:“娘娘您看这些,有没有能用的?”
她一眼就看见了已经缩进壳的猫眼螺,这东西要是抓的时候处理不好,很容易有沙子。
而其他贝类壳都需要吐沙的,今天肯定是吃不到了,姜娇儿有点可惜地说道:“你去找个盆,水里放点盐,把那些东西在后院放一夜。”
方成点头:“好。”
“对了,还有些大海蟹,但是送东西的人说,这里头没什么肉,以前还吃死过人,娘娘你看要不要?”
姜娇儿在末世前吃过好几种海蟹,最起码能认出来那些没毒,就叫方成拿过来看了看。
结果一看,里头不少面包蟹青蟹,这都是常吃的,另外里头还有一只巨大的帝王蟹!
她立刻拿出那只帝王蟹:“把这只蟹蒸了去!”
她挑出不少能够吃的蟹,又进了一批海鱼,那些送货的队伍才离开。
等人离开,姜娇儿又去调了个吃海鲜常用的酸甜汁水。
方成就看着姜娇儿切开柠檬往碗里挤汁水,不由得牙酸。
但等大虾熟了之后,一群人蘸着海鲜料汁吃得差点抢起来。
一个大厨崇拜地看着姜娇儿:“我当初还奇怪娘娘是如何把万汇居做到那么大的,现在总算明白了,娘娘的厨艺天赋太强大了!”
姜娇儿笑了笑,又贡献了几种吃法,最后决定从明天开始,万汇居就开始卖海鲜锅。
海鲜只卖清汤,菌汤,番茄汤锅就好,但琼州没有番茄,姜娇儿也只有种子,最后决定再加个微辣的汤。
而大厨们已经试过了姜娇儿口中的海鲜锅子,一个个赞不绝口,一致通过了姜娇儿的建议。
临走之时,姜娇儿还让方成明天把那些贝类也要放到海鲜锅子里。
方成满口答应了。
另一边,众人都看见了那么多海鲜进了万汇居,一心想知道万汇居要卖什么。
可惜万汇居从下午就闭门谢客了,一直到第二日一早,有人发现万汇居门前竖起了一块牌子。
上面用毛笔写着:今日特推出琼州特色菜品,海鲜锅子!
牌子底下还有些汤底的介绍。
有人不大理解:“万汇居不是专卖乾坤锅的吗,这海鲜锅子是什么名堂?”
门口跑堂笑着伸手:“您想知道,就里面瞧瞧,今天第一天,咱们还送菜呢!”
谁不喜欢白送啊,一听这话,大早上就有人进了万汇居。
今日的万汇居不再是一股呛人的花椒味儿,反而是淡淡的骨汤香味,还有些古怪的鲜味儿。
今日的菜单也不太一样,全变成了各样海鱼,不过菜单上,一份海鱼居然也不贵!
“嘿,爷就喜欢这红鲈和石斑,可吃一条红鲈,也就舍不得在点一条石斑了,这一份却便宜这么多啊!”
小二笑了两声:“咱们这一份就是一两,不是一条,您看看,都是身上最好的地方割下来的肉。”
客人心道也不贵,就点了许多种菜,没一会儿锅子送上来了,菜也上了。
这人在万汇居吃过好几次,知道了万汇居吃饭的方式,却还没吃过鱼。
然而等那些肉和丸子进了嘴,那人就说不出话来了。
不一会儿,小二又端上来一盘奇怪的东西。
“这是什么?”
小二嘻嘻笑:“送的菜,您要下锅吗?”
“下!”白送谁不要啊。
下了锅之后,小二就走了。
可不一会儿,这人吃得吸溜吸溜的找过来了:“那送的菜是什么东西,口感不错,味道也鲜的很!”
“你们这万汇居不愧是京城名店,太好吃了!”
小二先是坦然受了夸奖,然后告诉他,他吃的就是些小贝壳里的肉。
那人就傻眼了,然后接着问:“那还送不送了?”
“第一份是送的,您要再吃咱可送不起了!”
“行!再给我来两份!”
“好嘞!”
……
这天,万汇居的生意火爆非常,而那些让大厨头疼,堆积在后厨就怕放臭的贝壳,一天之中就卖了个干干净净。
一开始,小二们还特意把肉从贝壳里扣下来,后来洗了就送过去了。
就在万汇居附近的酒楼里,几个肥头大耳的男人也傻眼了,他们正大眼对小眼地盯着面前的一盘散发着腥气的菜。
“他们真的吃了这些东西?这不是给鸡鸭吃的吗,没有泥沙硌牙吗?”
“别废话,这不是煮好了,尝尝就知道了,这可是我儿子特意从万汇居买过来的!”
几个男人立刻对这盘子贝壳动了筷子。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第688章 海鲜锅子爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
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美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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