罗教授说道，说起法国巴黎，脑海中的第一印象总是充满浪漫主义气息的。在这样的一个浪漫的国度，美食也难免会带有同样的气息。这种浪漫的定义并不是说气氛或者享受美食的感觉，而是认为法式大餐已经上升到一种艺术水平的浪漫。
烹饪的过程确实严谨、苛求、一丝不苟。虽然制作的过程是十分的严格的，但是制作完工的成品确实充满了浪漫的色彩的。法式大餐在世界上的排名是西餐之首，那么法式大餐究竟是凭借什么样的特点，占据着世界西餐的第一位列的？
法国在18世纪开启了浪漫主义运动的高潮。这场运动使得整个法国都充斥着浪漫主义的气息。无论是从建筑还是到美食，都充满了浓郁的法式情怀。法国的人文情怀是偏向细腻浪漫的方向的。而且，法国人是比较重视礼节，正是这种严谨的态度，才能做出世界第一的西餐。所以在这样的社会大环境的影响下，法国的美食在视觉、味觉、嗅觉上都有精致严格的要求。
法国菜从路易十四开始，便将其盛名享誉全球。在当时法国王朝的鼎盛时期，一场宴会甚至会出现200道不同的菜肴。一个民族的饮食文化是和这个民族的社会文化息息相关的。法国是新文化的发源地，所以在法国会出现各类不同的哲学思想，比如卢梭、伏尔泰等人。所以正是在这样的哲学文化的引导下，法式大餐也具备了相应的哲学的意义。法国人认为食物应该被赋予地位的象征，所以法式大餐，会更加偏重于餐厅的环境，而食物的味道这点也是被着重强调的。法国人认为，食物不仅仅是食物，而可以被认为是一种艺术作品。
法国菜是从古巴比伦时期就已经出现了。到了古罗马时代，法国菜肴中开始大量的使用香料，制作出的美食类型也多种多样，产生了烘培，烧烤等类型的食物。由于在古罗马时期的国土辽阔，所以各种不同的文化在古罗马中交杂，而美食文化也随之交融。因为当时地中海大量种植橄榄树，所以制作食物的时候，使用橄榄的频率也大幅增加。
因为后期罗马帝国的逐渐衰落，而欧洲逐渐取代了罗马的地位。所以法国菜也逐渐被欧式化了。欧洲的食物是偏向保存的，所以腌制肉类等方式也加入了法国菜的行列。同时，因为欧洲人酷爱喝酒，所以葡萄酒的酿造技术也得以发展。
十一世纪时期，因为十字军的东征，所以香料也被引进到了欧洲，而当时的宴会是王公大臣们联络感情的场所，所以法国菜才得以系统的发展。法国大革命之后，王宫的厨师失业了，所以陆续便在民间开设餐厅。因此，高级的法式料理开始可以在普通的餐厅享用到。同时，正因为这些宫廷御厨到普通餐厅进行烹饪，所以美食的质量也得到了保障。
上菜的时候，使用的餐具都是精美的，这也是法式大餐的一大特色。精致小巧的食物配上高级的餐具，更加显得法国菜的高端感觉。
在酒味酱汁的调味下，食物更加显得诱人，刺激着食用者的食欲。在享受法式大餐的时候，面对着如此制作精良的食物，再配上葡萄酒，味蕾在不同的食物成分下，变得更加的丰富。м.мχƒ∂χχ.¢σм
随着人们对食物的要求越来越高，因此，法国菜也随着时代的变化而不断演进。但在总体上而言，法式大餐还是偏向比较清淡的口味，这样一来是为了保证食物原有的风味，二来也是考虑到现在的人们更加注重食物的健康。
法国菜中，酒类和香料是被频繁使用的。法国的葡萄酒是在全世界闻名的，所以在制作法式菜肴的时候难免会加入酒精去烹调味道，这和中国的料酒是属于同一种概念。而加入何种酒，这也是全凭厨师的喜好，所以在品尝法式菜肴的时候，可能因为制作的厨师不同，所以用一种食物也可能会出现不同的味道，这也是法国菜肴奇妙的特色之一。
法国菜的特点就是选取新鲜的食材，然后对这些食材进行精细的加工。由于对于健康生活的追求，法国菜通常是以食物的原始味道为主，这样的情况下，会产生半熟的菜，有些新鲜的海鲜，甚至是直接生吃，这样就不会破坏这些食物的原始风味以及营养成分了。
还有就是法国人特别喜欢奶酪等乳制品，这点也是从古巴比伦时期就开始形成的饮食习惯。
由于近年来经济下行趋势的影响，法国菜肴也在不断的进行创新。开始出现更有新意，更加高级的产品。同时，由于现在自然健康的消费观念的普及，法国菜也开始打造自己的“健康品牌模式”和“美味品牌模式”。
而在当今，任何食物都是可以轻易的被获取，所以在味道方面玩出新招也是法国菜的创新模式。更多不同种类的口味能满足不同的人群，这也能更好的把法国菜传播给更广的人群中去，这也为法国菜树立自己的品牌打下坚实的基础。
法国人对于食物的重视并不低于华夏人对于华人美食的需求，他们也会寻求各种各样的新奇的食物去食用，他们对食物的包容度也是很高的，但对于食物的标准也是高要求的。
吃法国菜是有一套标准化的使用顺序的。西餐一般都是分道数上菜的，受到西餐影响的法式大餐也是如此。在食用法国菜的时候，通常是吃完一道菜，才会上第二道菜。这点是和华夏菜的食用顺序完全不同的，在华夏上菜的顺序一般是煮完就可以上了。而且在吃法国菜的时候，会根据菜品的不同，使用的餐具也会不同。在吃法国菜的时候，上菜的顺序通常是服务员控制时间的，如果比较着急的话，也可以和服务员商量一下，尽早上菜。
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第361章 李林的故事83爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来，毕竟，孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击，只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙，这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗？在他以火焰化铠之后，本身是有其他手段的，如果美公子跟上攻击，那么，他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢，请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前，让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出，强盛的刀意比先前还要更强几分，曹彧玮也是身随刀走，人刀合一，直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆，并且一个瞬间转移，就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时，也化解了对方的锁定。而下一瞬，她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝，如果不是她闪避的快，无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗！她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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