据中国古代史料记载,人类饮用发酵后的葡萄汁液,最早出现在石器时代。冬天,人们将葡萄储存于密封罐内,却意外发现密封罐内的葡萄产生了大量红色汁液,这些汁液芳香爽口,十分美味,饮用后身体也会变得温热。
大约在公元前3000年,埃及人就已经开始酿造葡萄酒了。
在埃及古墓中,大量的珍贵文物描绘了古埃及人酿造葡萄酒的情景。著名的phtah-hotep墓址,距今已有6000年历史。西方学者认为,这是世界葡萄酒业的开始。
航海家把葡萄酒从埃及引入希腊,希腊成为了欧洲最早开始酿造葡萄酒的国家。在公元前1500–1200年的古希腊皮洛斯牌匾上,以古希腊语记载着关于葡萄藤和葡萄酒的诸多信息。
到公元6世纪,希腊人通过橡木桶把葡萄酒传入高卢,即现在的法国。直至今日,我们依然采用橡木桶给葡萄酒增添风味。
19世纪中叶,根瘤蚜在欧洲大面积肆虐,摧毁了几乎整个欧洲的葡萄园,这为美国、澳大利亚和南美洲等“新世界”的红酒发展提供了很好的契机。
上个世纪六十年代,英国著名葡萄酒作家休.约翰逊提出葡萄酒新世界的概念,把欧洲大陆以外的葡萄酒产区称为:新世界葡萄酒产区。今天,新世界葡萄酒已经与“旧世界”不分伯仲,今天就简单聊聊新世界葡萄酒的故事。
新世界葡萄酒产区出现源于两大原因:①大航海运动,②宗教改革。
我们先从大航海时代说起:在中世纪之前,世界文明发达地区是古丝绸之路,这是一条信仰之路,这条丝绸之路是指从西安出发、沿着河西走廊,经过甘肃、新疆一路往西,去往中亚的古代商业贸易通道。犹太教、基督教、伊斯兰教、佛教等世界上重要的宗教都是在这条路上诞生。
公元七百多年伊斯兰教诞生,初期它得到了基督徒和犹太人的支持。伊斯兰教创始人穆罕默德凭借在战场上的军事天赋,在战场上屡战屡胜,赢得了大量战利品回馈追随者。并且对信仰伊斯兰教的信徒免税,不强迫信仰。凭借丰富的物质回报和宽松的宗教政策,在短时间内赢得了大批支持者,成为丝绸之路上最重要的力量。伊斯兰世界控制了东西方经济的大动脉。
1453年东罗马拜占庭帝国被奥斯曼帝国灭亡。拜占庭由于其横跨欧亚的版图,是连接欧亚贸易和文明交流的世界中心。丝绸之路的重要节点关口。无数的商品从这里被运往欧洲。穆罕默德二世成功的控制了链接欧洲与亚洲的交易中心,他做的第一件事就是提高了关税,他手下的某些财政官僚则成了黑心商人,疯狂的抬高物价向西方国家出售。西方诸国屡次讨伐都以失败告终,在这种情况下,倒逼欧洲的国王们开始寻找新的通向东方的航路。姺峯尒説蛧
葡萄牙王子恩里克是第一个探索者,他改进了指南针和星盘,设计了全新的远洋船只,为航海带来了技术性的飞跃。他的船队还曾经抵达过今天的南太平洋,新几内亚和澳大利亚地区。1487年葡萄牙人迪亚斯带领他的船队一路沿着非洲海岸线行驶,并抵达了非洲最南部(厄加勒斯角)。他为后来的冒险者们,提供了一条通往印度和东亚的可靠航线(翻过好望角)。
1492年哥伦布说服西班牙王室,支持他寻找新大陆到达美洲大陆。发现了古巴,海地,牙买加,并将巴哈马群岛中的一座岛屿命名为圣萨尔瓦多岛。麦哲伦在1505年参加了葡萄牙印度远征队,先后抵达过南非,东非,印度和马来半岛,积累了丰富的航海经验。实现环球航行。这些地理大发现为欧洲带回:金银、香料、糖蜜。极大刺激了欧洲社会,开启了大航海时代,欧洲开始在新大陆移民和建立殖民地。
在中世纪,欧洲的基督教世界却停滞不前,资源匮乏、灵魂被囚禁。基督教认为:人生而有罪,生活在世上的人们就要不断地以其善行来赎清罪孽。故而行善者的灵魂得到拯救,死后可以升入天堂,作恶者则会因为罪孽深重而进入地狱。教廷为此发明了“赎罪券”,开始这个是免费发放的,后来成为教廷敛财的工具。最邪乎的时候“他们走街串巷出售赎罪券,至于价格,有时是两便士,有时只是一顿酒钱……甚至是一次嫖妓或者肉体交易”。
1517年10月31日,神学教授马丁路德贴出了《关于赎罪券效能的辩论》,即著名的九十五条论纲。引发了波澜壮阔的宗教改革运动。新旧教派展开斗争。有一些新教徒离开欧洲到新发现的大陆,寻求建立新的宗教国家。
由于在圣餐的仪式需要用到葡萄酒,教徒们把葡萄藤和酿酒技术带到新世界,帮助建立了一些新世界葡萄酒产区。16世纪中叶西班牙的传教士把葡萄带到智利。1680年第一批法国胡格诺教徒来到南非开普敦。1788年葡萄藤从好望角带到澳洲。1779年西班牙教会从墨西哥向加州发展“宣教”葡萄园。
总而言之,新世界葡萄酒是“旧世界遗产”。
事实上,葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一起开始的,世界上古老民族的神话传说中都流传着关于葡萄酒的故事,葡萄酒的文化也是全人类的文化。
作为西方文明的标志,红酒在人类历史中扮演着非常重要的角色。医药之父希波克拉底认为葡萄酒是一种温和的酒,适量饮用对人的身体会有益处。“饮少些,但要好”是红酒一直沿用的不朽谚语。
随着世界的进一步开放与融合,红酒也渐渐成为了我们生活中不可或缺的一部分。了解了这么多关于红酒的历史,相信你能够成为社交场中的红酒达人! 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第364章 李林的故事86爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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