一直以来中华料理的连锁餐饮都很难做。
松川刺身、吉野家、寿司郎、肯德基、麦当劳、汉堡王这样的成功の连锁品牌,本土基本为零。
…………
主要原因不是落后,反而是因为中餐在味道层次、技法种类的碾压。
导致20世纪的餐饮工业化水平,对于这种繁琐的料理方式,无法进行精准、高效、稳定的流水线复制。
日料追求食材本身的新鲜,技法简单。锁定食材货源,就可以保证品控。
肯德基、麦当劳等西式快餐连锁企业。通过大农场模式和资本规模化生产,在原材料、物流、制作,全产业链标准化。
更重要的是,快餐食材原料品类、烹饪技法的重复单一,反而非常有利于产品の标准化。
标准化,是美食工业化的根基。
…………
中餐料理一直到21世纪的第二个十年。
随着食品工业的进一步信息化、智能化。
中餐标准化方面,终于取得突破,探索出“预制菜+中央厨房”模式。
预制菜の料理包,在味道、原材料、卫生、技法,全面实现标准化……
一些高品质的“预制菜+中央厨房”模式的菜肴出品,无论是味道还是卫生,都远远超过普通餐厅。
…………
食品工业,是一个万亿级规模的市场。
这种级别的行当,无一例外,尸山血海,卷的发疯,人脑子打出了狗脑子。
拿下一个万亿级别产业,足够养出一个中等规模的发达国家。
…………
最典型的例子,就是全球汽车产业。
汽车产业的规模是1万3000亿美元。
其市场规模是手机+电脑+通信设备三大市场的总和。
每年汽车产业直接为RB提供了742万个就业岗位。
…………
一个大国的核心在制造业,是先有了制造业赚到钱,才会围绕着这批人,产生第三产业。
比如一座工业园区,通常周围会有快递、理发、餐饮、KTV、电影院、便利店等等。
以此带动其他产业的工资收入,让大量普通人可以获得高新。
这就是RB人多地少还能保持如此高人均GDP的原因之一。
…………
为什么RB的第三产业从业者工资高于其他国家。
那是因为RB制造业发达,赚到了足够多的钱,才能支撑起其他第三产业的高薪。
这里面最重要的就是汽车产业,像游戏、光学、医疗设备等RB确实也做得很好,但市场规模只有几百亿美金,无法养活那么多就业人口。
汽车的产业链很长,可以带动很多人就业。
一万亿的汽车产业市场,但是带动了周边其他一切的发展,一下带动几倍的产值,拉动数万亿美元的市场效应。
………………………………
21世纪技术才可以实现的事情。
信长鸠通过【阳泉酒家】系统,可以提前半个世纪,在1980年就实现。
…………
【阳泉酒家】系统可以把厨艺加持在每一个分店の店员身上。
这样理论上每一个分店就是一个品控稳定的“微型中央厨房”,而且每道料理都有着“通用属性”加成。
阳泉酒家这种模式,完全碾压40年后诞生的“料理包+中央厨房”模式,而且护城河の固若金汤,无法复制。
现在,信长鸠需要给自己的商业模式,寻找到落地的“神经末梢”。
…………
阳泉酒家,一楼餐厅的电视,正播放着的7-11便利店广告:“穿着7-ELEVEn的绿色制服,面带笑容的松坂庆子,正在招待着顾客。”
前年,松坂庆子因主演剧情片《事件》,获第2届RB电影学院奖最佳女主角提名,一下子确立了松竹映画一姐的地位。
20世纪80年代RB女性,要论有姿色、有身材、演技又好の极品。
当属松竹映画の一姐,松坂庆子。
她就算脱也脱得很高贵、有气质,一点都没有不堪入目之感。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
黄霑也说“RB影星中裸露得最美的属松坂庆子”。
这要归功于她的强势御姐气质和落落大方的为人,待人坦诚,行为处事气魄不输于男子。
…………
信长鸠看着7-11便利店的广告,对岐夫太郎说道:“这就是实现阳泉酒家商业模式の神经末梢节点……” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第135章 微型中央厨房爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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