“对。晾上小半个时辰后,要把它们取出放在这块儿平台上,这平台上是有棉麻布的,加上酒曲才能发酵。发酵个5天左右便是咱们日常喝的一种甜汤了。”海日古笑道。
“甜汤?”纳兰朝禧纳闷地看着他。
海日古点点头并未直接告知答案,转而冲达南打了个手势。达南便跟着老汉出去,片刻后端着一个红色托盘走进来,里面放着两只瓷碗。
海日古笑对纳兰朝禧道:“姑娘先喝一口尝尝味道如何。”
纳兰朝禧端过瓷碗定睛一看,这饮品竟然是在庆功宴会上吃过,白糯的青稞粒儿漂浮在清汤中。她端起来喝了一口甜甜的非常爽口,笑道:“这个很好喝,甜而不腻,很是爽口。我很喜欢。”转而把剩下的递给了云禾品尝。
海日古看着二人脸上的笑意,便不再卖关子,道:“咱们青稞酒发酵5天左右,便是甜醅。这个便是了。”
“啊?原来竟是从这里出来的?”云禾讶然端着碗仔细端详没喝完的甜醅,忽然兴奋地欢呼道:“哎呀,姑娘。这个太好喝了。”
纳兰朝禧眼眸也带着笑道:“确实好喝。”
“恩?”
海日古和穆扎二人一头雾水地看着她们的笑容,有些不知道她们在高兴什么。
云禾脸上露出兴奋的笑容,对纳兰朝禧道:“姑娘,这个甜醅,可比得上咱们在蜀地喝的冰粉了,若是夏日里能够凉凉地一碗,那真是再好不过了。”
穆扎和海日古本就是五十多岁的大老爷们,对这些甜腻的东西实在是不感兴趣,见她们主仆说的如此起劲,也忍不住地各自端了一碗品尝。
纳兰朝禧点头笑道:“先不说别的,就是咱们的荣兴百戏楼,除了奶茶、果子酒之外,还可以加这样一道甜汤。“
穆扎和海日古这才明了二人的说法,顿时眼前一亮,后者笑道:“姑娘说的不错,的确是可以的。“
穆扎却惊讶于云禾竟然也有了经商的头脑,忍不住赞叹道:“哎呀,没想到云禾这丫头的头脑还挺灵活,这都想得出来。”
“那是自然。”云禾见穆扎夸赞自己,心中忍不住得意起来:“跟着姑娘这么久,也该长大些了。”
纳兰朝禧笑着抚摸了一下她的脑袋,对她如今的成长表现十分满意,转而对海日古道:“海日古叔叔,你快说说后面的工序。这甜醅后面是怎么变成了酒的呢?”她指着后面的工序问道。
海日古恭敬地应是,继续道:“若是从甜醅变成青稞酒,便要发酵了28天。这些原料发酵完成,再放入这边的锅中做密封,再用温火加热,这酒的蒸气就会从这里一滴一滴地流出来。这便是咱们能喝的青稞酒了。”纳兰朝禧恍然大悟,这才了解了整个酿酒的工艺。
“这里每一道工序都有非要注意和遵循的规矩,任何一道工序稍有不慎,酿出的酒就会苦涩酸辣,难以下咽。最主要的是,浪费了粮食。”海日古带着二人继续前行,道:“姑娘,前面有地窖,那里有酒海,咱们去瞧瞧。”
纳兰朝禧本就年幼,还没到喝酒的年纪。她是知道西陵卫有青稞酒这样的东西,却从未真的了解过。今日瞧了也算长了见识。没曾想过这酿酒也有这么多讲究。
老汉默默地在前面引路,而海日古便带着纳兰朝禧从酒屋侧方而过,一直拾阶而下,过一道木门,便进入地窖。地窖清凉无比,下人们拿着火把将地窖照得明亮。
这地窖约有百平,一口口装满酒的陶坛罐子整整齐齐地码在那里,每口陶坛罐口都用红布和两层油纸密封着。这还真是个储存物品的好地方。
“这么多!”纳兰朝禧望着一坛坛酒,一步步向前走着,摩挲着,每口坛子上标注的时间,忽然神情一怔,忍不住叹道:“可真是个有心人啊。”那每一封标注后都写着吾子之用四个字。
“老汉自从儿子走了以后,每年都会酿一坛子存在这里,没想到已经几十坛了。”海日古忍不住叹息道。мχƒ∂χχ.¢σм
纳兰朝禧心中感慨万千,看着一旁的老汉用他粗糙的手婆娑着封坛的红色棉布,流露出悲伤的神色。
“这边是什么?”穆扎在另一侧惊讶地指着地上埋着的罐子问。
海日古和纳兰朝禧走过去,一眼便看到十几口坛子埋在土里,只留了坛口在上密封着,空气里还有种奇怪的味儿。
海日古看着二人笑道:“咱们都说,酒的年头越醇厚约绵柔,这便是方法。这土里掺杂了牛粪、羊粪,既保温又密封效果好。时间久了,这酒便没了苦味,喝起来也约绵柔下口。”
众人参观完了整个酒屋,这才跟着老汉进入他的茶屋。
火炉上烧着热水,老汉给众人倒了热奶茶。云禾则拿出了纳兰朝禧日常用的茶碗,接了奶茶后放在纳兰朝禧面前。
海日古看向纳兰朝禧道:“这整个院子,包括这个酒的作坊,都十分老旧了,唯有整个酿酒工艺,倒是十分完整的。姑娘,不知有何感想?”
纳兰朝禧喝了口清茶,笑道:“我原想,只是找个作坊,没想到却得了个小酒坊。这酒坊十分好。我很满意。只是,这里得需重新修整一番,前院不做外客。中原酒坊可以酿酒,酿出的酒可放在咱们自己的百戏楼、商铺、临江仙。再扩出后院来,做我们自己要做的事儿。”
海日古和穆扎等人闻言十分赞同,前者道:“姑娘这样的规制十分好,西陵卫冬季漫长,百姓们能够做的事也十分稀少,于是就会多出许多酗酒的懒汉来,就是卖酒也是个好生意。而且这整个酒作坊也不是十分惹眼咱们想做什么也可放的开手来。”
纳兰朝禧点点头,转而看了一眼旁边蹲在火炉便烧火的老汉,沉思片刻,道:“只是,这酿酒却需要人来做。这个该如何是好?” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第403章 卖酒也是个好生意爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
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美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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