林清刚吃完螺蛳粉出去就有熟客把她叫住了,“林小姐,赶紧多开几间店吧,你看看这外地人多的,我们现在想吃碗粉还要等好久。”
“我同意我同意,正好年关将近,赶紧多开几间店赶紧多赚点钱,到时候也好过年啊。”
“嘿,瞧你这话说的,林小姐也不缺钱呀。”
林清哭笑不得,她前几天的粥底火锅店这不是刚开业吗!
“好好好,我再想想还能卖点什么吃食,对了那前些天开业的粥底火锅你们都去尝过了吗?味道怎么样呀?”
“好吃呀,那个肉那叫一个嫩,粥那叫一个香,我一连吃了两天呢。”
“没错,好吃不上火!我娘子可爱吃了。”
“我开业那天也去了,那天还跟你打招呼来着,你忘记了吗?”
林清怪不好意思的,“哎哟,那天人太多了,我都忘记你那天跟我打招呼的事了。”
又跟大家唠了好一会,林清才离开。
至于下一家店要卖什么吃食,林清左想右想也没想好,“依依,你说我还能做些什么吃食卖呢?”
依依思索一会说道:“可以继续卖些煮着吃的,现在天气冷嘛,大家都喜欢吃些热乎的。”
林清点点头,确实是。
一旁的子磊一下来了主意,“鸡肉怎么样?要是能再喝碗鸡汤,整个身子都暖和了。”
“鸡肉?这个不错!”
高兴不过五秒,林清又开始苦恼了,“但是这鸡该怎么吃呢。”
卖包子的店家正好掀开盖子,一股热气直往林清脸上打。
突如其来的温暖让林清忍不住感叹道:“哇,好暖。”
林清扫了一眼蒸屉,便立马有了主意。
桑拿鸡啊!下面煮鸡汤,上面蒸鸡肉吃。用鸡汤的蒸汽去蒸肉,吃完肉再喝汤,蒸熟了的肉精华全顺着蒸屉的小孔流下去,渗到下面的鸡汤里,汤那叫一个香。
“走,我们买鸡去!”
又是熟悉的鸡肉摊和熟悉的李老板,许久未见,李老板居然还胖了些。
林清忍不住打趣道:“李老板,你最近这伙食不错呀。”
李老板憨憨的笑了笑,“这还不是林小姐你的功劳,谁让你卖的那些吃食一个比一个好吃,吃得我跟我娘子都胖了不少。”
李老板的娘子一听就娇嗔道:“你还说呢,你看我都胖成什么样了,我都圆了好几圈,下次去吃东西可别拉上我了。”
林清虽然也知道这是两夫妻的小情趣拌嘴,但还是忍不住说道:“不胖不胖,老板娘你哪里胖了,这样刚刚好!还是跟以前一样好看。”
“对对对,娘子你一点都不胖,可不准说自己胖啊,我也不说了。”
老板娘白了他一眼,忙问道林清今天要买什么。
“就买三只鸡吧,要瘦一点的。”
“好嘞。”
桑拿鸡的吃法是一鸡两吃,鸡腿肉用来蒸着吃,其他部位则拿来煲汤。蒸着吃的鸡腿肉都是没有骨头的,林清回去后就把剔骨的重任交给了徐大厨。
“徐大厨,这鸡腿和鸡胸肉都切下来把骨头剔了,其他部位的话都砍成块就行。”
“剔骨?把骨头剃了做什么?”徐大厨满脸疑问,小姐这又是要搞什么东西。
“没错,但是不用剃得很干净哈,反正待会还是要拿来煮汤的,不会浪费的。”
见徐大厨已经开始剔骨了,林清又去府里的大夫抓了一把虫草花。
大夫一看林清拿那么多,赶紧制止她,“哎哟小姐拿那么多虫草花做什么啊,这个可贵得很,少拿点少拿点,不要拿那么多。”
“哎呀,这有什么,反正都是府里出的钱,家大业大的林府还吃不起这点虫草花吗!”林清说完又想再拿一点。
大夫心疼得不得了,“哎哟,小姐你不心疼我心疼啊。”
林清也不管他,抓起一把虫草花就跑,“没了再买!别心疼了!”
林清一溜烟儿地跑了,只剩下大夫心疼的看着所剩无几的虫草花落泪,“这小姐真是不当家不知柴米贵啊。”
徐大厨手也是快得很,林清回到厨房时已经处理得差不多了。
见林清回来了,徐大厨赶紧问道:“小姐那这剔下来的鸡肉该怎么处理?切块还是切片?”
“鸡肉都切成厚厚的薄片哈,徐大厨你懂我意思吗?”
“懂!”都切过那么多次了,徐大厨再不懂听不懂林清的意思,他觉得自己应该就是傻子了。
林清把拿回来的虫草花用水泡一泡洗干净,又洗了些红枣,想着待会一起放上去蒸。
至于这次的桑拿鸡林清还是打算用砂锅做,下面煲汤,上层再用蒸屉蒸鸡,好不容易才找到个大小差不多合适的小蒸屉,刚刚好能卡在砂锅上。
林清摇了摇头,太麻烦了。而且炭炉、砂锅、蒸屉一层叠一层的,到时候客人估计得站起来夹菜才行。
想到那个画面,林清忍不住笑出声,这样的话也太滑稽了吧,得整个蒸片才行,这样的话高度就正好。
去骨后的鸡骨架和鸡块加胡萝卜和玉米,熬制成汤底,鸡肉片则加姜丝、酱油、油和盐调味腌制,为了让鸡肉吃起来更嫩滑,林清又让徐大厨加了点玉米淀粉抓匀。
汤煲得差不多后,把鸡肉铺到蒸屉上,再铺上一些虫草花跟红枣。因为鸡肉切得薄,火力也够猛,所以鸡肉蒸个五分钟就行了。
见时间也差不多了,林清一开盖一瞬间清香扑鼻而来,鸡肉也呈现出诱人的金色,林清早已按耐不住了,完全不想多等一秒钟。
立马夹一块鸡肉吹凉放进嘴里,鸡皮紧致弹牙,鸡肉又脆又滑嫩还很多汁,鸡有鸡味,香啊!
蒸好的鸡肉林清装到碟子里,鸡汤的话则让人直接把砂煲端过去,这样也方便一点。
蘸料的话,林清还是直接老配方,姜蒜末加酱油,淋上一点鸡汤稀释。又切了点小辣椒,谁要吃辣一点的再自己加辣椒圈。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第123章 桑拿鸡1爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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