现代的制糖业,甘蔗是不可或缺的产物。
而这个世界的产糖来源,不是甘蔗,是谷物,大米和麦芽经过糖化熬煮的糖,呈现粘稠状,俗称麦芽糖。
糖有很多益处,能够迅速恢复体力,也能让心情愉快健康,预防低血糖,增强抵抗力。
因为制糖技术和成本,糖在任何一个阶层,都非常昂贵,用糖烹饪的料理,更是少见。
能日日吃上蜂蜜,更被世家豪族引以为豪。
宋屏山送她甘蔗,赵云宁突然就想起了糖醋排骨,拔丝红薯,鱼香肉丝......
想要实在吃糖自由,还需大家大量种植甘蔗。
赵云宁问拿过甘蔗问:“这是你们在后山发现的?”
宋屏山赶忙点头,“对,就在后山。”
赵云宁又问:“多吗?”
宋屏山激动赵云宁想要甘蔗,“我们还可以去找!”
赵云宁摆摆手,“天都黑了,太危险了,你们可千万别去,我就是随口问一问。”
宋屏山还是道:“要是公主喜欢,就派人跟我们说,我们一定进山帮公主找!”
这田杆确实挺甜的,宋屏山他们感觉没力气的时候,吃两口,精神头都会好很多。
赵云宁笑了笑,“好,我要是还想吃,就找你们,你们早点回去休息吧,我们也要吃饭了。”
宋屏山赶忙拱手,“打扰公主用膳了,我们这就走!”
秦香对甘蔗很感兴趣,大概想知道,甘蔗都有些什么药效。
赵云宁把手里的甘蔗,用刀利落砍成几节,分给大家。
墨哗的,专程削掉皮,用手帕包住,才送到他手中,贴心地说:“嚼一嚼,需要吐渣。”
墨哗脸色微红,骨节分明的修长手指接过,“谢谢。”
赵云宁趁机撩了一下他的手背,在他跟前故意说,“别……跟我客气。”
墨哗垂下眼帘,睫羽轻轻颤动,烛光摇曳在他脸上,耀眼夺目。
武功高强的墨哗明明是一张冷隽的扑克脸,也没有笑,此时此刻,郑多却感觉,他像极了娇羞不自知的黄花大闺女。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
郑多摸了摸身上的鸡皮疙瘩,视线落在墨哗手中的甘蔗上,又看了一眼拿嘴撕咬甘蔗皮的霍甜甜。
提起手中的剑,“唰唰”两下削干净,猛咳两声,递到霍甜甜跟前,“用什么嘴咬,笨死了。”
霍甜甜嘴角刚刚上扬,就垮下去了,狠瞪他一眼,“你才笨,我就爱用嘴咬,狗拿耗子,多管闲事!”
郑多就是随口说一句,没想到把人惹毛了。
刚想找补,霍甜甜已经狠狠转身,凑到赵云宁跟前,不想搭理他了。
宋屏山说得没错,甘蔗真的很甜。
大家大口大口咀嚼,汁水甘甜可口,秦香一边吃一边判断道:“清热生津,燥热中和,应该能够解毒,消渴,治疗呕吐反胃痤疮。”
她评估的八九不离十,甘蔗确实有这些功效。
赵云宁补充:“烦闷咳嗽也能治。”
秦香点头,吃完最后一口甘蔗,用小本本记下,洞察一切的目光落在赵云宁脸上,“你认识这种甜杆,知道它叫什么名字吧?”
赵云宁点头,“甘蔗。”
秦香觉得这个名字不错,甘甜的植物。
吃过晚饭,大家准备去休息时,赵云宁却没闲着,让人将甘蔗全部剥皮预处理,准备熬制白糖。
甘蔗预处理,主要将甘蔗斩切,撕裂,使甘蔗充分破碎。
在这之前,一定要甘蔗夹带的沙泥石块洗涤干净。
第二步,便是压榨,提取甘蔗汁液。
现代提取甘蔗汁液很简单,把甘蔗放入压缩机组后,通过多重压榨,汁液和蔗渣,就会分离出来。
现在没有提取设备,赵云宁便将磨豆子的石磨,稍微改了一下,把切碎的甘蔗放上去,使驴子跑起来,甘蔗汁液便会流进木桶里。
郑多好奇地问:“公主榨汁,是要喝嘛?”
霍甜甜看傻子似的看他,“公主能喝这么一桶甜水吗?肯定是要用来做好吃的了!”
好吃的三个字,就像有神奇的魔力。
郑多一下就变得期待起来。
这么大一桶,公主做出来,应该会分他一点儿吧。
秦香直接问:“你要用甘蔗做什么?”
赵云宁笑了笑,“甘蔗这么甜,不熬制糖,岂不可惜了。”
大家顿时恍然大悟。
又感叹赵云宁就是聪明,他们就没想到用甜杆熬糖。
甘蔗全部榨完了,熬了两桶甘蔗汁,呈现暗绿色的混浊液体,看起来很怪异。
现在还不能直接熬制白糖,因为甘蔗汁里头,含有不溶性的非糖杂质如叶绿素蔗屑泥土等悬浮物质,需要使杂质行成沉淀,然后将沉淀分离,以获得清澈透明色度低的汁。
为了沉淀地快一些,赵云宁让人拿来过滤网,一边一边的过滤后,颜色呈现淡黄色,才喊停。
大锅已经烧热了。
霍甜甜笑着猜测说:“是不是要把甜汁放进锅里熬煮?”
赵云宁点头,一脸她很聪明的表情:“现在就可以熬糖稀了,等锅里甜汁烧开,用勺子在锅里不断搅动,随着锅中水分不断蒸发,锅中的糖浆水逐渐变稠,颜色也逐渐加深,到糖浆水呈黏液状的深褐色时,这糖稀就熬成了。”
霍甜甜高兴道:“原来制糖这么简单,我也学会了!”
赵云宁笑了笑,“这只是糖稀,算不上真正的糖。”
“真正的糖?那该是什么样的?”
赵云宁神秘一笑:“真正的糖就如雪花般晶莹剔透,醇甜可口。”
霍甜甜还没有见过雪花一样的糖,激动地问:“我们现在就能制作这种雪花糖吗?”
赵云宁点头,“嗯不是很难,把熬好的糖稀放入大缸中,等明日早上,凝结成黑沙糖。缸上面安放一个瓦溜,用稻草堵塞瓦溜的漏口,将黑砂糖倒入瓦质漏斗中,等黑沙结定除去稻草。用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面缸中。漏斗中留下白霜,最上一层约五寸多非常洁白,就是白糖了。” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
为您提供大神赵云宁墨哗的穿越逃荒,农门娇媳有空间红包多多最快更
第129章 制糖爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
电脑版网即将关闭,免费看最新内容请下载爱阅app
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
第129章 制糖免费阅读.下载爱阅app免费看最新内容为您提供大神赵云宁墨哗的穿越逃荒,农门娇媳有空间红包多多最快更新
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待