先锋小说网>仙侠小说>重生农门小福妻:美食的日常>第237章 糖醋排骨
  排骨下锅翻炒上色,熊小谷握着铲子,仰头扭了扭脖子,“在灶台前头站一天还是挺累的,明儿我让滕举送两张长凳过来,你们休息的时候好坐下歇一歇,也好松快松快筋骨,别老跟后门那儿蹲着,不累脚吗?”

  赵山摇了摇头,难得的有与熊小谷意见相悖的时候,“不过,咱们这厨房虽然看着是很宽敞,但是后厨忙起来的时候,不小心就会磕碰到,伤着了就不好了。”

  熊小谷指了指后门那边,“不放屋里头,给你们放在常蹲着的外边儿,休息的时候还待在厨房里头做什么,嫌自己油烟味儿闻得还不够啊?”

  “嘿嘿嘿,我还以为姑娘您说的是放在屋里头呢。”赵山傻憨憨的笑道。

  陈磊刷完了锅,笑话他道,“你当姑娘跟你一样傻呢。”

  大家一听都跟着笑了起来,“哈哈哈”的声音连成一片。

  看陈磊这会儿得了空闲,熊小谷手上忙着调制等会儿要用的糖醋汁,嘴上开始给他安排活儿,“陈磊,你稍微辛苦一下,帮我把准备好的剔骨鸡腿肉,用葱姜料酒、八角、花椒煮熟。”

  陈磊哎了一声,就去拿了几只鸡腿,准备下锅前再过水洗一遍。

  排骨里淋上了糖醋汁儿,一股酸酸甜甜的味道立时就充斥了每个人鼻腔,熊小谷用勺子勾了几勺热水加进去,一直到没过所有的排骨,随意地丢两三片生姜,再几根葱段儿,熊小谷叮嘱赵山,“大火烧开再用小火慢炖,这个菜时间短大概要两刻钟就行了。”

  “时辰到了,你也不用招呼我,你自己看着用大火收收汁,直接盛出来就行。”说完就转头望向另一边,“陈磊,鸡腿肉煮好了没?”

  “还没有姑娘,还需要再等一会儿。”陈磊答道。

  “成,你好了再招呼我。”熊小谷点了点头。

  “胖五,你来。”本来熊小谷预备要做鱼香肉丝,但是木耳要切丝,胡萝卜要切丝,青椒也要切丝,就连里面会用到的里脊肉也是要切丝的,熊小谷应付不过来这些,所以只好叫来了胖五这位帮手帮一帮自己。

  “你把这些切成细丝。”熊小谷把备好的食材推给胖五,自己开始准备麻婆豆腐要用的配菜,猪肉剁成肉糜,豆腐改刀切成小块,姜蒜拍碎,最后把干辣椒切成小段。

  豆腐焯一下水去掉一些豆腥气,再热锅热油的炒熟肉沫盛出来,熊小谷直了直腰,重新扎紧因为活动幅度大有些松垮的围裙,刷洗干净锅再次起锅烧油。

  将姜蒜末、葱白煸炒出香味,一股脑儿的下入干辣椒段儿和豆瓣酱、辣椒粉一起翻炒,熊小谷眼见着锅里面飘起来一层红油,这才将豆腐下入里面翻炒。

  看看豆腐已经裹上了一层红艳艳,油亮亮的色泽,胖五已经切完了菜正在她的边儿上站着,于是适时的将盛着肉沫的盘子递到了熊小谷的手边。

  熊小谷抬手接了过去,也还不忘夸奖他道,“哦哟,很厉害哦。”

  “嘿嘿。”胖五笑了两声,“这是我应该的。”

  料汁儿和肉沫一起下锅,和豆腐一起炒匀,灶膛里火力正足,咕嘟嘟的没一会儿汤汁就变得浓稠,熊小谷接过来盘子,将它盛了出来,顶上撒了些碧绿的葱花点缀。

  鸡腿肉煮的时间不宜过久,不然过熟口感就该不好了,熊小谷把盛菜的盘子递给胖五,自己朝着陈磊走了过去。

  锅里面的水已经沸腾许久,水面上已然飘起了一些浮沫,陈磊正用勺子撇去那些浮沫。

  站在他背后站着看了一会儿,熊小谷转身去用大汤碗装了些冰块儿,倒进去一些凉白开掺匀端了过来,拍了拍陈磊的肩膀,“好了,鸡腿肉已经可以了。”

  陈磊紧忙让出灶台的位置,自己去看灶膛里的火。

  把煮好的鸡腿肉用冰水浸泡半盏茶的时间,然后熊小谷招呼陈着磊一起把鸡腿肉撕成丝备用。м.мχƒ∂χχ.¢σм

  熊小谷提醒陈磊道,“椒麻鸡的调料很重要,等下我放了什么你一定要仔细的看,要记清楚。”

  “嗯,我一定仔细的看。”陈磊保证道,学习的机会对于他们这样子的人实在是太珍贵了,即使熊小谷不提醒他也是会认真自发的学习的,但是熊小谷的提醒,这有着完全不一样的意义。

  熊小谷找来个干净的碗,边往里头加调料,边嘀嘀咕咕的念出声叫旁边站着的陈磊听清,“先呢,来一些蒜蓉、花椒、白芝麻,再来上一点辣椒粉。” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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