后续的过程，只要按部就班的进行就可以了。
整个谢家村都开始变得忙碌。
沈清云站到了灶边，自己的儿子回来了，岂能不给他们做一顿好吃的？
淡水鱼还是不少的，但是从做法上，总体概括起来，无非就是红烧、清蒸、炖汤这三种。
不管是哪一种做法，往往都深受食客们的喜爱。
鲫鱼炖汤是最有鲜美味，最有营养味的做法之一。
颜色浓白，更重要的是香。
即便是隔得老远，也能让人闻到味道直流口水。
越是简单的食材，越是想要做出美味的东西，难度就越是大的。
沈清云在这之前放养的最多鱼种就是鲫鱼。
在多重营养饲养之下，这鲫鱼都成了大板鲫了，相当的肥厚。
将鲫鱼里里外外都给清洗干净之后，沈清云这才开始准备其他。
如果鱼没有清洗干净，汤汁就会带着鱼血，不仅影响色泽，还影响一定的口感。
啪啪！
将生姜拿出来拍了几下后，菜刀就已经笃笃笃的开始切丝了。
拿出一个稍微大一点的盆，倒入适量的酒，最后撒上食盐、姜丝，给已经死透透的鲫鱼来一个“马杀鸡”。
放置腌制半个小时即可，这样做的目的是让鱼提前入味，也是为了减少鱼本身带来的腥味。
谢家村和朱家庄那边已经达成了深度的合作，每次朱家庄都会派人将猪肉、猪油板送过来。
用猪油板提炼出来的猪油又纯又香，随着锅铲在滚烫的锅底转动，猪油融化，滋滋作响。
提炼出来的猪油，那香味绝对比后世什么植物油之类的要好太多。
沈清云拿起勺子，将锅中撒入了少许的食盐。
煎鱼最大的问题就是火候，火候掌控不好，鱼皮就焦了黑了。
少许食盐的放入就会让鱼在煎的时候，不会那么容易就粘锅。
大火升温之后，沈清云连忙将柴火抽出来一些，转为了小火。
煎鱼讲究的一是火候，二是耐心。
要想这一条鱼煎的好吃，自然是需要下足功夫。
整条鱼放入了锅中，油瞬间炸开，噗嗤声还随着浓浓的白烟升腾起来。
小火煎到鱼的表皮为金黄色的时候，一定要快速且轻盈的翻一面。
当然，最好还是不要弄破了鱼皮。
等到两面都煎成了金黄色后，沈清云就将之前提前准备好的开水倒入了锅中。
不一会儿，锅中已经冒出了一层乳白色的泡泡。
金黄色的鲫鱼躺在中间，像是被乳白色的泡泡给围堵住了。
这个时候，需要慢慢的炖。
同时加入葱段、姜丝，盖上厚实的锅盖，让它慢慢熬。
大概十来分钟的样子，就可以再加入少许的食盐等作料来调味。
当然，沈清云还放入了一种这个时代不曾有的作料，味精！
其实古时代的烹饪都挺匮乏的，而真正有所改善也是在大宋时期。
那个时候大宋战斗力虽然太弱，但民生、经济极其发达，包容性其实并不比大唐差。
经济水准达到同时代的世界第一，各种营生全面开花。
小资生活也才逐步的丰富。
在这之前，都是比较简单的烹调。
就连繁盛时期的大唐，吃鱼其实都是以生鱼片为主，后世扶桑岛国的那一套，就是通过遣唐使学回去的。
而此时的大晋，目前还没有达到后世唐宋的水准，较之差的挺远的。
物资也是真的匮乏，除了谢家村这边，偶尔能够吃上大鱼大肉之外，也就只有极为富裕的江南之地的某些特殊地方，才能够吃得上。
当然，并不是说没有人吃水煮鱼。
只是说，他们的手艺，工艺、还有作料这些，必然是比不过站在了前人肩膀上的后世人所研究出来顶尖物品。姺峯尒説蛧
味精或许后世人都习以为常了，而很多人都不知道，当初味精刚刚面世的时候，可谓是轰动一时。
但凡是加入了味精的，那汤汁的鲜美程度，是要提升一两个档次。
这是绝对的神器。
味精的提取，主要靠的就是大米这些粮食，再加入糖蜜，采用的就是最简单的微生物发酵方法提取。
我国最初的味精就是以面筋和大豆粕为原材料，采用酸水解的方式来生产的。
但这个方法的耗能高，成本大，劳动强度也大，对设备要求极高，后续才引进技得以改善。
故此，当沈清云提取出了这个玩意儿之后，立即加入了菜肴里。
等到锅中已经咕噜咕噜声渐渐的小了之后，沈清云揭开了锅盖。
一股腾腾的白雾升起，带着一股浓郁又化散不开的香味，冲入了鼻腔。
乳白色的汤汁，看起来平平无奇。
可是这已经彻底入味的鲫鱼还有浓汤，却是令人食欲大开。
“好香香啊！”
谢瑜已经从房间之中探出了脑袋，忍不住半眯着眼睛，微微昂着脸颊，狠狠地吸了几口。
沈清云笑了，道：“等下我们就吃饭，现在还有一件事需要你们帮忙哦。”
“是什么？”黑瘦黑瘦的谢瑜凑了过来，舌头忍不住舔了舔嘴唇。
沈清云带着谢宴和谢瑜出门，就看到很大一个个的木盆。
王春娥等人已经过来了，看到沈清云开始招呼人手过来，谢宴和谢瑜都更加的好奇起来了。
“大哥，那是什么？”谢瑜踮着脚，瞪大了眼睛，看着竹篓之中的龙虾问道。
谢宴摇了摇头，这种东西他也是第一次见到，感觉很凶又很可怕的样子。
不一会儿，一群跟着谢瑜出征的小朋友，都被叫来了。
他们经过了这些事情之后，已经彻底的玩成了好朋友。
“各位！”沈清云看着大大小小的人儿们，笑道：“接下来的工作量十分大，所以大家得听清楚看清楚。”
谢永贵已经和谢自强抬着滚烫的热水过来了。
在沈清云的示意之下，将一个竹篓的入口处打开，顿时有着无数只鲜红或者黑红的大龙虾进入了大木盆之中。
“啊——”
不少村里的小朋友，都吓得连连后退。
这种看起来颇为凶残的小家伙，连大人们都有些犯怵，更别说小孩子了。
“倒水！” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第336章 煎鲫鱼爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来，毕竟，孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击，只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙，这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗？在他以火焰化铠之后，本身是有其他手段的，如果美公子跟上攻击，那么，他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢，请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前，让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出，强盛的刀意比先前还要更强几分，曹彧玮也是身随刀走，人刀合一，直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆，并且一个瞬间转移，就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时，也化解了对方的锁定。而下一瞬，她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝，如果不是她闪避的快，无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗！她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来，毕竟，孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击，只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙，这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗？在他以火焰化铠之后，本身是有其他手段的，如果美公子跟上攻击，那么，他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前，让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出，强盛的刀意比先前还要更强几分，曹彧玮也是身随刀走，人刀合一，直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆，并且一个瞬间转移，就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时，也化解了对方的锁定。而下一瞬，她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝，如果不是她闪避的快，无疑就会有另一种能力降临了。
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