先锋小说网>其它小说>从探店开始的美食大师>第210章 公之于众
  听闻这样的说法,史提芬周也默默地点了点头。

  那位服务员继续说道:“本来这道菜是用m7级别的和牛制作而成,但是我们再三评测之后发现油脂过多,会导致客人对其他菜式失去兴趣,这不是我们希望看到的。”

  皮特也不是很懂,只是略微挥了挥手,便用筷子夹起已经切好一片片的牛肉叉烧。

  牛肉叉烧表面是鲜亮红色的酱汁。

  而中间切开的位置那是粉红细嫩的牛肉。

  其中还可以看到一些油脂和肉质在慢慢地向外渗出。

  皮特吃了一口。

  微咸偏甜的酱汁包裹着牛肉,一口咬下时,最外面一层红色的外壳是微微酥脆的质感,随后咬下去,那属于牛肉的那种汁水在口中迸发出来。

  皮特并不知道什么叫叉烧,但是这种味道和口感的牛肉,他是第一次吃。

  他吃过许多牛扒,虽然说很多牛扒外面都有一层焦褐的表面,但是这种微微脆壳的牛肉,他真的没吃过。

  而且他还能吃出这不是裹上面粉的油炸食物。

  他猛地抬起头看向史提芬周。

  “周!这个有意思!”

  见好友一脸兴奋的模样,史蒂芬周也立刻尝了一口。

  汁水充盈,且裹在外面的酱汁让他忍不住说道:“我知道!我知道!这个是叉烧,不过叉烧不是用猪肉做的吗?而且这个味道比唐人街的叉烧要好太多了,那个猪肉一点都不好吃。”

  服务员笑了笑,解释道:“其实唐人街很多口味经过时间的变化,多少出现了变化,而且因为猪肉的处理方式,也会导致味道上的变化。”

  皮特和史提芬周各自点头,虽然听不懂,但是他们还是觉得很厉害。

  一盘叉烧很快就被清空了,紧接着下一道菜也快速送上来了。

  一个盘子上装着四个勺子,每个勺子上都装着三颗去皮的圣女果。

  “这是桂花圣女果,专门配备在牛肉叉烧,借此来解腻,两位可细品一番。”

  这道菜看起来就像是甜点一样,还是平平无奇的甜点。

  不过有了牛肉叉烧在前展示,皮特便直接拿起勺子送入口中。

  桂花蜜的甜味清香且不腻口,再加上早就被腌制过的圣女果,酸酸甜甜的口味让刚刚留存在口中的腻味瞬间散开了,而且皮特还感觉胃口大开。

  “good!太good了!”皮特忍不住爆出了中文。

  两个人很快就将这道过渡菜给解决了。

  服务员这时问道:“接下来这道菜会稍微有些轻微的辣味,请问两位可否接受?”

  “没问题,辣椒而已,我之前去墨西哥还吃过地狱辣椒呢~”皮特明显对下一道菜已经很是期待了。

  “没有那么夸张,粤菜中的辣味,只是为了让其他的味道变得更加突出罢了。”

  说着,他便端上了一个砂锅。

  “辣海参豆腐煲。”

  用砂锅装着的豆腐煲在咕嘟咕嘟地冒着热气,但这并不像麻婆豆腐那样,表面是红油,只有几片小米辣在上面点缀。

  豆腐看上去洁白嫩滑,随着咕嘟咕嘟的砂锅起伏。

  但是香味十分浓郁。

  服务员为皮特和史提芬周各自装了一碗豆腐。

  “请两位慢用,小心烫。”

  史提芬周的父亲是天朝人,所以他知道天朝有一道很出名的菜叫麻婆豆腐,偶尔在唐人街也能吃到,不过父亲一直说那个麻婆豆腐就不正宗。

  他抬起头问道:“这个和麻婆豆腐有什么区别吗?”

  “区别还是挺大的,首先材料上就不一样了,然后就是调味,麻婆豆腐辣味麻味皆有,但是这个辣海参豆腐煲是另外一种味道,客人品尝过便知道了。”

  皮特才没有那么多疑问,已经吃了起来。

  嫩滑的豆腐不用咬,稍稍一抿就化开了。

  浓郁的酱汁伴随着碗底的海参粒,有嚼头之余还味道鲜美。

  他们当然不知道,原本这个豆腐煲其实就是按照麻婆豆腐的方式去制作的,只不过余渭说这样做没有特色,还和川菜那边撞了,所以余渭建议用浓郁的海鲜去熬一锅金汤,用来煮这个豆腐煲。

  然后加上泡发好的干货海参,这就是粤菜的特点。

  不用服务员,他们俩吃完了碗里的豆腐,便立刻自己又装着吃。

  接下来的一道接着一道菜。

  都吃的皮特和史蒂芬周很是满足。

  哪怕是蔬菜,都有着浓郁的香味。

  皮特艰难地维持着自己的形象,然后偷偷将皮带稍微解开了一些。

  “不得不说,果然真正的天朝菜别有一番风味,我实在是太喜欢这个粤菜了。”

  史蒂芬周点头,“真想把厨师拐回家,我爸一定会很高兴。”

  这个时候皮特看向服务员:“可以把厨师请出来吗?我们很喜欢他的菜。”

  服务员恭敬地说道:“这些菜是后厨十几名厨师一起做出来的,所以让厨师出来可能不太好。”

  这个时候,一个声音响起。

  “哟?外国人也喜欢吃粤菜啊?”

  服务员抬眼望去。

  “程大师您好。”

  程东武点了点头。

  史蒂芬周用蹩脚的天朝语说道:“您好,请问你是总厨吗?今天这一餐让我很是欢喜。”

  程东武摇头:“不好意思,老夫并不是总厨,不过你喜欢今天这一餐,那得谢谢一个人,他为了今天的菜品还是做出了不少贡献,让每道菜都达到一个十分好的状态。”

  史蒂芬周忍不住追问:“请问是谁呢?”

  “他叫余渭,虽然他不是这里的厨师,但是你吃的每一道菜,都经过了他的调整。”

  程东武虽然不知道他们两个吃的是什么菜,但是整个粤菜厨房的所有菜,几乎都被余渭修改过,而且修改后都是变得更好。

  皮特和史蒂芬周相视一眼。

  “请问那位余先生在哪?”

  程东武耸了耸肩说:“我也不知道,不过既然觉得好吃,希望你们可以推广一下。”м.мχƒ∂χχ.¢σм

  史蒂芬周直点头。

  皮特更是拍着胸口说道:“没问题,这人间美味,当然要公之于众!”

  后面那个词是用天朝语说出来的。

  程东武的眉头挑了一下,但他还是忍住了纠正对方用词不对的想法。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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