“臭老头，老子的厨艺是尔等凡人可以揣测的？看我惊掉你的下巴！”
余渭将拳头高高举起。
身后突然传来了一个声音。
“你平常都这么中二的吗？”
这吓得余渭立刻把拳头给收了回去，回头一看，便发现程绾绾就站在自己身后。
“卧槽，你是鬼吗？走路没脚步声过的？”
“是你中二之魂熊熊燃烧，没听到我的脚步声而已。”程绾绾冷脸看着余渭，微微歪着头。
“从你的手上我没发现你有经常做菜的习惯，所以我也不是很相信，你能做出视频里面那种让人惊叹的菜品，但是嘛...从视频上来看，你的技术真的很好，我很好奇，不，我太好奇了。”
程绾绾一步一步靠近，但是余渭此刻却没感觉到任何压迫感，他只是伸出手，就直接按在了程绾绾的脑袋上，然后往后面一推。
“行了，那你就乖乖地站在旁边看我操作，别来捣乱，知道什么叫做菜吗？”
余渭略带傲娇地轻哼一声，开始准备材料了。
这个时候他才发现牛肉和河粉就放在最显眼的地方，甚至连猪颈肉都已经准备好了，很明显，这是特意为他准备的东西。
就连牛肉都已经浆过了。
很好，这个鸿门宴并不是今晚才发生的，而是早有准备。
余渭叹了口气，随手拿起菜刀，便开始切割猪颈肉。
站在一旁的程绾绾却皱了皱眉头。
原本松松垮垮的余渭拿起菜刀的那一刻起，整个人仿佛变成了一个精准的机器，无论是下刀还是手劲，都恰到好处，实在是让人感觉惊叹。
从切开到腌制，那种动作与手法基本与回放无二。
程绾绾死死地盯着余渭的一举一动，她知道余渭没有作弊的空间，但她也想看看这个男人到底能做到什么程度，是平均都能做到，还是超常发挥。
腌肉，调制酸甜汁，然后调制薄浆。
就连黑果醋也有，还是没开封的。
“这玩意儿，应该是你买的吧？”余渭拿起黑果醋看着程绾绾。
“不是，那是余叔自己去买的，他今天看到你会做菜的时候，很兴奋。”
很兴奋？
余渭仔细想了想，自己好像从未见过余文海很兴奋过，哪怕自己拿到了全班第二名的成绩回家，他都只是看了看自己的试卷，然后问为什么作文会被扣了一分。
兴奋？那是什么东西？他就没见过。
程绾绾发现余渭的精气神突然降了下来，整个人显得有些失望，至于对什么失望，她的直觉告诉他，是对余师叔产生了失望。
调好了甜酸酱之后，余渭还得让猪肉腌制一段时间。
所以他便随手先把牛河给炒了。
不过他并没有做干炒牛河，他的选择是湿炒牛河。
其实湿炒牛河的湿炒并不是用水去炒这个河粉，而是湿炒的方式去炒牛肉。
而粉还是用干炒的模式，所以才说是衍生做法。
余渭在厨房找了一下，果然发现今天有很多食材剩了下来，他随意的抓起一把芥蓝菜，这些芥蓝菜都是洗干净后堆放起来的，余渭直接拿上手就是将其斜刀切成段。
随后还有韭黄也同样如此，切好放在一旁备用。
“我记得干炒牛河不需要用到芥蓝吧。”
余渭将切好的芥蓝下入锅中焯水，将里面的草酸给煮出来。
捞出焯过水的芥蓝放在一旁后，他才回应：“我不想做干炒牛河，我想做湿炒牛河。”
程绾绾看着散发着傲娇气息的余渭，默默地摇着头，很明显，余渭目前进入了一种奇怪的状态，俗称：叛逆。
无论干炒牛河还是湿炒牛河，前面牛肉过油的操作依旧是一样的。
不过程绾绾看着余渭那老练的动作，开始觉得这个人的天赋或许真的很厉害。
天才厨师在这个世界上并不是没有的啊，多少天才厨师年纪轻轻就能上国际比赛，甚至摘得名次。
程绾绾看着余渭的操作，如果余渭真的是那样的天才，那么他将会在厨师这一行中很快崭露头角。
然而余渭此时心中只有做菜。
为什么他会做湿炒牛河，是因为他在美食空间，顺便就把激活了的湿炒牛河给做了。
有了干炒牛河的经验，湿炒牛河最大的难点就是勾芡罢了。
只见余渭起锅炒粉，河粉先在锅中煎香两面，然后再加入生抽老抽大火翻炒。
等翻炒均匀后，余渭并没有下入过油的牛肉，而是继续翻炒，直到出锅为止。
将炒好的河粉装盘后，就要开始制作湿炒部分。
其实湿炒牛河那是潮汕的做法，其中就用到了潮汕十分常用的调味料——沙茶酱。
文记这里也有沙茶酱，是去年余渭自己买来吃火锅的。
所以打开冰箱后，那罐沙茶酱还在。
虽然都是沙茶酱，但实际上，这沙茶酱并不正宗，然而余渭没有更好的沙茶酱了，只能用这个。
下入沙茶酱之后，余渭还额外补了一些蚝油，如果是正宗的沙茶酱，就不需要另外补蚝油了。мχƒ∂χχ.¢σм
余渭加入清水将酱料都搅开后，便下入焯过水的芥蓝。
这芥蓝虽然焯过水了，但实际上还没完全熟透，这个时候，余渭再下入老抽上色，最后就是将牛肉放进去。
这还没完，余渭将火关小，调了个淀粉水在锅中撒下。
余渭在练习湿炒牛河的时候，第一次失败就是在这个勾芡上面。
因为温度太高，淀粉水一下去，就很容易糊锅，所以必须将温度降下来，再进行勾芡。
等淀粉水与汤汁完全融合在一起，要起锅时，才重新把火提上去，这个时候的芡汁就会刚刚好，然后再下入切好的韭黄，就可以出锅，将其倒在河粉上。
很多在外面的大排档的湿炒牛河很多时候颜色都是偏浅色，那是因为都没有在勾芡的时候下入老抽。
而且酱汁浓郁度也没有那么高，一般都是勾一个偏白的玻璃芡，但是系统的菜谱有着更好的精细化操作，稍微改良了一下，达到色香味俱全。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第37章 湿炒牛河爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来，毕竟，孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击，只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙，这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗？在他以火焰化铠之后，本身是有其他手段的，如果美公子跟上攻击，那么，他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢，请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前，让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出，强盛的刀意比先前还要更强几分，曹彧玮也是身随刀走，人刀合一，直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆，并且一个瞬间转移，就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时，也化解了对方的锁定。而下一瞬，她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝，如果不是她闪避的快，无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗！她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来，毕竟，孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击，只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙，这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗？在他以火焰化铠之后，本身是有其他手段的，如果美公子跟上攻击，那么，他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前，让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
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美公子手中天機翎再次天之玄圆，并且一个瞬间转移，就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时，也化解了对方的锁定。而下一瞬，她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝，如果不是她闪避的快，无疑就会有另一种能力降临了。
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