先锋小说网>其它小说>从探店开始的美食大师>第43章 爽脆鱼皮
  “拌鱼皮谁拌都一样,不过这鱼皮是我爸切的,切好之后,就让我来加工而已。”

  “所以你就是第三代当家了,希望添记鱼皮能一直在这里。”余渭将一盒盒的鱼皮打开。

  这些鱼皮基本上都是已经拌好了。

  余渭并没有第一时间吃,他将另外两盒鱼皮先递给了同事们,然后开始他的表演。

  “呐,给大伙儿展示一下凉拌鱼皮。”余渭将一盒鱼皮展现在观众面前。

  【咦耶,这鱼皮密密麻麻的感觉,我恐惧症犯了。】

  【这玩意儿是生的吗?感觉没啥食欲,也就一般般吧。】

  越来越多的观众进到了直播间里,弹幕也越来越多,不过大多都会凉拌鱼皮保持观望的态度。

  “首先我给大家说明一下,这个鱼皮是熟的。”

  余渭夹起一筷子的鱼皮,这鱼皮都是蜷缩起来一条条的样子。

  “鱼皮在生的时候,可是软趴趴的,焯过水之后,才会变成这种有弹性的条状,而且大家也不用担心会有寄生虫在鱼皮上,虽然这是淡水鱼的鱼皮,但是熟透的鱼皮是没有寄生虫的。”

  “一份鱼皮里面的东西其实都很简单,鲮鱼皮焯水之后,放入冰箱冷冻,这样的话,鱼皮在热胀冷缩的情况下会蜷缩成条状,这样的话,吃下去口感就会变得爽口弹牙,会有一种咔嚓咔嚓的感觉。”

  说着说着,余渭突然笑了起来,他示意金喆将镜头转过去。

  金喆立刻将镜头转向了小彩他们。

  此时的小彩他们正在分食鱼皮,一个个像是没吃早餐那样,快乐地争抢起来。

  然后金喆的镜头再次转了过来。

  “再加上炸过的花生、芫茜、姜丝这些配菜,最后淋上另外制作的酱油和芝麻,那么一道鱼皮就这么完成了。”

  说着,余渭也拿起筷子,夹起了一筷子的鱼皮吃了起来。

  这凉拌鱼皮,余渭也可以说是吃过七八次了,但是拥有百味舌头之前,他可真的不知道这鱼皮哪里好吃,反正就是好吃,鱼皮爽脆,酱汁味道浓郁。

  这次不一样了,余渭细细地咀嚼着鱼皮,嘴角微微勾起。

  【来了来了!余老师的微笑!同学们!准备上课!】

  【板凳:准备就绪!】

  【笔记:准备就绪!】

  【手臂:准备就绪!】

  【眼睛:准备就绪!】

  【大脑:阿巴阿巴!】

  看着弹幕在耍宝,余渭没忍住笑了起来:“好了,开课了,我先说一下这个鱼皮是零添加制品,什么叫零添加呢,就是没有加入那种腌制类的添加剂,有不少添加剂都能让这个鱼皮含水量很足,就会发得很大,一条鱼皮变得可以跟手指一样粗,但是这种鱼皮,无论是口感还是味道,都会很差。”

  余渭夹起一筷子的鱼皮。

  “大家看这个鱼皮,就是很薄,说明足够新鲜,自然不需要加入这个添加剂去腌制。”

  【为什么焯过水之后的鱼皮放了冰箱之后,还能叫新鲜?】

  【不一样,有些东西一天之内都算新鲜,有些东西只有两个小时的新鲜,不同的东西有不同的新鲜期。】

  余渭再多吃一口鱼皮之后,便将盒子递给了金喆。

  “如果说鱼皮的新鲜和厚薄度保证了口感,那么这个酱油,我就要点个赞了,这个酱油明显是另外制作过的,就好像做清蒸鱼那样,普通人淋些蒸鱼豉油,但是在大酒楼里面,蒸鱼的豉油都要特别制作,而不是普通的生抽。”

  【主播恰钱了吗?】

  【楼上的兄弟去d站看看余老师有多刚吧,堪称战神,恰钱是不可能的。】

  余渭也看到了那条弹幕了。

  “首先说明一下,我的所有探店都不会接受充值,要赚钱的话,也有别的途径,例如我接一些广告之类的,但是关于美食的这些东西,我都不会妥协!”

  ......

  文记大酒店。

  程绾绾正抬着头看投屏到电视机上面的直播。

  余文海正在厨房里做菜。

  电视机上的声音很大,可以说是店外面都能听到了,但程绾绾这么做,只是为了让余文海听到余渭的讲解。

  周丽萍则是乐呵呵地看着电视。

  “绾绾啊,其实小余也挺帅的,还会做菜,要不你考虑考虑?”

  听到周丽萍这么说,程绾绾心中不知道为什么对余渭的厌恶感降低了很多,这些厌恶感严格来说是从小积攒而来的。

  在她小时候,家里人便直接告诉她,她有一个指腹为婚的老公,这让她从小就对这件事十分抗拒。

  甚至对那个要成为她老公的家伙充满了厌恶感。

  所以昨天的见面才会如此冷酷。姺峯尒説蛧

  只是后来才知道,原来余渭竟然还不知道有指腹为婚的事情,而且他也很抗拒这件事。

  等等!明明大小姐我可是学校中有名的美女!蛐蛐一个小主播竟然敢抗拒?!

  程绾绾想到这里,便忍不住起身了,准备往外走。

  “哎,绾绾你要去哪?”

  “我...我出去走走,平时很少来省城,就多走走。”

  “这样啊,要不我陪你出去吧。”周丽萍有些担心。

  “不用了,我自己可以的。”程绾绾出去之后,便直接打车了。

  不过周丽萍看了一眼投屏的电视,又看了看门外离去的计程车,笑了起来。

  “年轻人哦,有个词怎么说来着?傲娇?!”

  这个时候,余文海从厨房里走了出来,从出来到驻足,视线都是在电视上。

  “哼!小时候就吃那么多好东西,这舌头倒是没坏。”余文海虽然嘴上说着狠话,但是神情却很是温和。

  “你就别想那么多了,你儿子只是不喜欢你逼着他而已,真要把你厨艺传下去,还不如等他来问你,都那么大个人了,还不知道什么叫时也命也吗?”

  余文海表情有些颓然,但是扭头看了看电视机里面的余渭,眼睛又闪过一丝的希望。

  从余渭出生之后,余文海这辈子的希望就只有他了。

  老土的说一句话,父亲的爱,其实很少用言语表达,而余文海也不知道该如何表达。

  这便是父与子的心结。

  那天夜里,余文海并没有喝醉,他只是想喝醉。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

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