接下来就是过滤。
过滤和上次做木薯淀粉一样,也是拿一块布做过滤筛网。
秋苗负责把米糊舀出来,倒进布兜里,李满满用干净的双手把布用力攥紧,淡黄色的糖液自布下方渗出,迅速流进木盆里。
这就是最初的麦芽糖原液。
整整挤了满满一盆,最后的步骤就是熬制,把如水一样的原液倒进锅里熬制浓稠。
“妻主,原来糖是这样做出来的啊。”
秋苗看着锅里的糖水在李满满拿勺子的不断搅拌下越来越浓稠,颜色越来越深,渐渐变成了褐色,开始冒着密集的小泡泡。
“对啊。”
李满满笑着说。
小时候,她还拿白糖放在纸上烧来着,白糖融化后就变成了褐色,最后凝固成一块。她就给自己制作一个棒棒糖,虽然形状扁扁,边缘也不规则,味道却好极了。
熬制了一个时辰,锅里的原液也越来越少,由原来的多半锅,减少至三分之一。水分蒸发之后,剩下的都是糖浆了。
糖浆里冒出的泡泡越来越大,和锅接触的边缘泛起一圈黄沫。
麦芽的香甜味越来越浓,锅里也不像刚开始冒泡那么轻松了。一个,一个,像是鱼儿费力吐出的泡泡一样,一点点挤出来,再“啪”地炸裂。
“好了。”
“等晾一会,再装进罐子里。”
“太好了。”
秋苗看着锅里,自己和李满满一起熬制出来的麦芽糖,欣喜不已。
“这个时候,要是有水果的话,可以做糖葫芦了。”
李满满看着秋苗开心的脸庞说。
“真的吗?”
秋苗一下子睁大了眼睛,亮晶晶的,像是夜空里闪烁的星星。
“嗯。”
“糖葫芦,就是把水果拿竹签串好之后,用糖浆淋上去的。”
“我还没有吃过糖葫芦……”
秋苗嘴唇抿成一条缝,低下了头。
“下次做给你吃。”
李满满伸手搭上他的头顶,摸了摸。她回想着能用来做糖葫芦的水果。
她之前在山上采的野果里,还真没有合适的水果。
现代串的山楂,草莓,提子,葡萄……都是里面核小,或者里面没有核,签子能够轻松穿过去的。
而山楂一般都是秋天成熟,现在的山楂都是一个个绿色的小果子。长在枝头上,又涩又硬,完全不能吃。
“嗯。”
秋苗点点头。
小时候,看见张甜水被他娘领着从镇上回来,手里拿着一串红红的糖葫芦。村里的孩子都羡慕坏了,其中也包括他。
那个时候,他就在想,那个红红的果子,到底吃起来什么味道?
连做梦,还梦到过好几回吃糖葫芦。
将晾到不烫的糖浆,舀进干净无水的陶罐里,很快装了满满一罐。
晾的时候不能放时间过长,糖浆会凝固,粘在锅底不容易下来。
这次做的麦芽糖装满了两个小陶罐。秋苗把之前装盐醋的罐子腾了出来,用之前的旧搪瓷碗来放了盐和醋。
李满满拿过来一根小竹签,蘸进罐子里,让竹签一头沾上糖浆,然后捏着竹签转起来。
拉丝的褐色糖浆一圈一圈黏上竹签,不一会,就变成了一只棒棒糖。
“给。”
李满满递给了秋苗。
秋苗羞怯地看了她一眼,慢慢伸手接过,脸又不争气地红了。
他张开嘴巴,放进嘴里,麦芽的香味滋味立刻在舌尖蔓延开来,他的眼睛猛地一亮。
也许是因为自己亲自动手的缘故,秋苗感觉比上次的水果凉茶还要香甜。
“好吃。”
“我还想要。”
秋苗舔完舌头说,两只眼睛巴巴地看着罐子里。
“好。”
李满满见他露出孩子一样贪吃的神情,笑了。
——
——
到了中午,太阳又开始热起来,开始一点点烘干地面的水分。
秋苗按照李满满交待的,把装着木薯淀粉的木桶拎到了太阳底下晾晒。
晾晒是最关键的一步,不细心照顾的话,很可能会发霉。
等到晒个四五天,淀粉就会变成一碰就稀碎的粉末,和面粉一样,这时候就能够完全使用了。
牛棚里,李满满坐在凳子上,开始清洗刚才去泥地里挖来的新鲜木薯,准备做明天去镇上售卖的木薯饼。
“妻主,过两天我想回村一趟。”
秋苗站在旁边,拿上次做的竹片往盆里擦着木薯碎,对她说。
“回去做什么?”
李满满问完,端起木桶里的浑浊的泥水,走到外面,泼进了远处的草丛里。
待李满满回来,秋苗看着她。
“每年割完稻子后,到六月二十号,村里会举办一场庙会。今年村里重新修了庙,要请新神。”
李满满立刻明白了过来。
到现代,全国各个地方仍旧保留着祭祀神鬼的风俗节日。在古代,恐怕这种色彩更浓厚。
“本来是庆祝丰收的节日,现在,年景不好……”
秋苗叹息了一声,又说:“附近几个村子,只有咱们村里修了庙。到时候,也会有其他村里的人过来烧香叩拜。”
“小时候就听我爹说,土地神什么都管,不仅保佑明年能够丰收,还能保佑家人健康平安。”
“好。”
“到时候,我陪你一起去。”
李满满说。
“嗯。”
秋苗重重点头,开心地看着她。
接下来两个人做了很多木薯饼。
下午地面被晒干了许多,趁着太阳还悬挂在当空中,李满满一手拉着秋苗,一手端着木盆,来到了附近的一个山坡上。
上次她回来的时候,望了这边一眼,发现里面有很多鲜红的覆盆子,还有一棵很大的桑葚树。
昨夜刚下过大雨,今天不太热。
路边五颜六色的野花盛开,引来了翩跹的粉蝶。一只肥胖的黄蜂停留在花蕾上,等两个人手拉手走近,便迅速飞走了。
秋苗还没有来过这边,边走边看,看到一棵槐树上掉下来的树枝停了下来。
“妻主,那个柴火可以拿回去烧火。”
李满满顺着他手指的方向看去。
果然,一棵枯枝挂在繁茂的绿树上,不知是怎么断的,树枝上的叶子都干成了皱巴。
李满满放开他,走过去,拽住枯枝,轻松拉扯了下来。
秋苗非常高兴,这下烧火的柴又多了一根。
走了八九百米,终于来到了这个土坡前。
坡上长满了各种各样绿色的植物,中间夹杂着一大片覆盆子,旁边粉色的野花也生得很好看。
两个人弯下腰摘了满满一盆。
这个季节,桑葚完全成熟了。紫红色的一串一串挂在枝头,特别甜。就是不能碰,稍微一用力,果肉就烂了。
李满满来到了桑树下,拽着头顶的树枝摘桑葚。秋苗站在旁边用双手托着大叶片,供她放在里面。
不一会,荷叶一样的大叶片里紫色果实堆成了小山。
李满满捏起一串饱满新鲜的桑葚,递到秋苗面前:“尝尝,看好不好吃?”
秋苗的脸羞涩一红,乖乖张开嘴,凑过来一口吃下。
先是桑葚特有的酸,迸射在口腔里,接下来是蜂蜜一样的甜,占据了味蕾。
“好甜。”
李满满也拿起一只桑葚送进嘴里,边嚼边说。
“嗯,味道不错。”
“一半给你吃,一半做茶用。”
秋苗听闻,不好意思地低下头,伸手拂过自己的脸边。等李满满开口说走了,才回过神来。
——
——
一大清早,李满满就去了镇上。
她身后的竹筐里背了很多木薯饼,肩上担的两个木桶里是水果凉茶。经过昨天一天太阳晾晒,去往镇上的路总算好走了一些,除了土洼里的积水没干,泥地里的水分干了不少,不滑了。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
这次她去了第一次去的学堂对面的桥边,早早去占位置。
一到中午下学,身着白色学服的学子们从学堂里涌出来,果然不少人来到了她这里。
“你前两天为什么没有来摆摊?”
“我还挺想喝你的茶。”
站在最前面的胖小姐看着她问。
李满满把她要的两个木薯饼递给她,又舀了一碗凉茶送到她的手里。
“家里有事,才没有过来。”
“奥。”
胖小姐咬了一口木薯饼,边嚼,边看着她问:“你家里有小孩吗?”
李满满摇摇头:“没有。”
胖小姐立即嫌弃地皱紧了鼻子:“你不会连夫郎都没有吧,年龄这么大,都讨不到夫郎,真失败!”
李满满笑了。一边收钱,一边递给围在她身边学子们要的凉茶或者木薯饼。
“我有夫郎,都快生了。”
“奥。”
胖小姐喝完凉茶,放下空碗,一只手叉腰,一只手吃饼。
“你会写字吗?”
“你知道凉茶的茶怎么写吗?”
李满满故意摇摇头,想看她接下来说什么。
“你知道我叫什么名字吗?”
李满满听闻,停下来,看了她一眼。
“我叫吴月娥,她们都叫我胖妞,你也叫我胖妞吧。”
胖妞说完,高扬起声音,像是在炫耀:“我会写茶字!”
“我的功课,可是夫子每天上课都夸来着。改日给你写上一副我的字!”
“我娘说,我以后肯定能成为书法大师!”
李满满被胖妞神气十足的鼓囊脸蛋逗笑,点了一下头后,开始高声吆喝起来。
“卖饼了!卖饼了!”
“一文钱,一张!好吃又便宜!”
一些在镇上做工的普通百姓围了过来,买饼,买茶的都有,一手交钱一手交货。
这次她的饼卖的便宜,一张一文钱。街上的大张烧饼一张两文钱,肉包子两文钱一个,只有素包子便宜,三文钱两个。
为了尽快卖完,她的木薯饼也做得大了一些。
“你这饼到底是怎么做的?”
“不像烧饼,也不像馒头?”
一个瘦瘦小小,扎着丸子头的小姑娘,走到李满满跟前问。
她穿了一身学子服。鹅蛋脸,皮肤很黑,却生了一双精明的桃花眼,完全与她幼小的年纪不相符,一点都不怕人。
“这个是薯饼。”
“薯饼?”
小姑娘奇怪地看向李满满,嘴里又撕下一口,边吃着,转身走开了。
“她叫赵大宝,家里是开饼铺的。”
“她娘就是有名的赵大娘。”
耳边又响起了胖妞的声音,李满满向后看去,才发现这家伙不知何时蹲在了自己旁边。
“她爹是开茶馆的,名字叫做潇湘茶馆。她爹的茶馆里也出了一款里面放糖的茶,卖得特别好。”
“之前两次,她也在这里买了你的茶喝。”
胖妞双手撑着脸说完,重重长叹了一口气。
“她娘是入赘的,我们都叫她赵大饼。”
李满满看向胖妞:“你不和同学……同窗一起去吃饭吗?”
胖妞摇摇头:“我的零钱都被她们赢光了,为了填饱肚子,本来想去买个烧饼吃,没想到你来了。”
又聊了一会,胖妞走了,李满满的饼卖掉了三分之二,茶水是全部卖光了。
因为今天天气热,凉茶卖得特别快,很多人过来,要两碗。还有一个人一口气喝了五碗。
李满满背起竹筐,准备换个地方,顺便把刚才赚的钱存进钱庄里。
忽然,街上的人多了起来,所有百姓都自发走到了街道两边,李满满被汹涌的人潮挤到了路边的灯笼摊里。
原本人来人往的繁华街上,忽然升起了白烟,所有东西被笼罩其中,看不见了。
烟雾缭绕中,一个奇怪的老妇出现在道路中间,身后跟着一个身姿窈窕的少女。
她们一步一步走着,不紧不慢,步调出奇一致。
头发花白的老妇身上裹了一件土黄色的布衫。却是像印度教徒那样,露出半边骨瘦如柴的肩膀,一只手举在在胸前,嘴里念叨着什么。
她下身穿着一件蓬松红裙,打着两片赤脚踩在湿软的泥地里,后面跟着的少女也是和她同样的打扮。
她们的右边脸上都用朱砂涂抹了两道红,看起来有些诡异。
不知为何,李满满想到了神婆这两个词。
那水灵美丽的少女紧闭着眼睛,纤细的手中拽着一根木棍,木棍的另一头被老妇捏在手里,她跟在老妇人后面,走得极其稳当。
她是瞎子吧?
李满满脑海里蹦出这样一个想法。
等她转过身准备离开这里时,发现躁动的人群不知何时安静了下来,所有人都注视着路中央的两个人。有人低下头在念阿弥陀佛,有人欣喜不已。
“是乩仙啊。”
“是啊。”
“好久没出来了,肯定是有什么大法事要做吧。” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第51章 下次做给你吃爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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