“好,天妇罗是正宗的岛国料理,算你会点菜,我马上安排!”
天妇罗算是最基本的岛国料理烹饪手法,做法非常简单,说白了就是油炸,可以说任何东西都可以裹上面衣往油锅里一放,表皮炸到酥脆就成了。
所以岛国料理界有个说法,叫做万物皆可天妇罗。
山下成山早就打好了主意,这次不管如何,随便弄个天妇罗,让他吃去吧,再也不给他提古怪条件的机会了!
然而张学兵怎么能轻易饶了这家伙,立刻说道,“刚刚你也说了,万物皆可天妇罗,没错吧?”
山下成山嗅到了浓浓的阴谋味道,不过他刚刚自己说过的话也不好不承认。
再者这家伙对厨师的厨艺相当自信,只要咬死了是天妇罗,就不怕张学兵再翻出花样来。
于是山下成山硬着头皮说道,“没错,只要是能吃的东西,都可以做成天妇罗,张老弟你只管点,天妇罗里的内容就行了!”
他特意咬住了天妇罗和能吃的东西,生怕张学兵再搞花样。
而张学兵像是遇到了什么难处眉头轻轻皱起,在店里四处踅摸。
山下成山眼前一亮,这家伙没招了,于是开始用言语挤兑起来。
“老弟点个菜这么为难么,大家都赶时间呢,你就随便点一个得了,就算是输了我也不要你的店铺了!”
张学兵忽然转头,眼睛透着狡黠的目光看向他,“你们料理店肯定有冰激凌吧!”
山下成山似乎意识到了什么,目光有点呆滞的下意识答道,“有啊......”
“那就太好了,省的出去买了!”张学兵打了个响指说道,“给我做个冰激凌天妇罗吧!”
“噗......”不知道是谁笑喷了。
“油炸冰激凌?”
“我靠,这......”
“太胡扯了,冰激凌怎么能炸?”
山下成山脸红的像是滴血一样,眸子里几乎要喷出了火焰。
“姓张的你小子成心戏耍我们岛国料理,这道菜根本没法做!”
张学兵冷笑道,“刚才的活鱼你也说没法做,这油炸冰激凌你也说没法做,可是我们华夏厨师能轻松做出来,这只能说明一点,你们技艺太差,快点认输吧!”
“冰激凌遇热就化,这怎么可能做出来?”
“对啊,热油遇到冷水,那还不迸的到处都是?”
那些客人纷纷议论不休。
山下成山恼羞成怒将桌子拍的山响,“你要是能找来做出这道菜的人,我不但将店送你,还马上回国再也不踏足华夏半步!”
商泺州看不下去了,轻轻拍拍老同学的肩膀,“成山,算了算了,一时意气之争,没必要认真,你们两个给我个面子喝杯酒,这事就当揭过去了!”
此刻潇晨晨也给了张学兵一个就此罢休的眼神。
张学兵自然也不想弄得潇晨晨和商泺州脸上难看,立刻说道。
“得,我就是给山下先生开个玩笑,这事算了,咱们就当没发生过!”
仨人都给了山下成山面子,假如是稍微有点理智的人,都会借坡下驴了。
可是山下成山的脑回路不是一般人,他还以为是张学兵怕了,当即变本加厉的说道。
“相对于输赢,我更在乎的是能否长见识,既然张老弟说的如此信誓旦旦,那么就让我开开眼见识一下你所说的料理绝技呗!”
这家伙还没完了,张学兵刚才面子也已经给足,现在这货还不识好歹,就算是出手收拾了他,商泺州也无话可说了。
“真要见见?”张学兵皱眉问道。
山下成山一瞪眼,“今天要是不让我见到油炸冰激凌的绝技,嘿嘿,咱没完!”
说实话在传统华夏烹饪里面,油炸冰棒,油炸冰琉璃这些菜肴都不稀罕。
除了鲁粤川淮阳四大菜系之外,好多旁支末流的菜系中都有这道菜,只不过很多失传了而已。
张学兵点头摸出了大哥大,走到僻静地方,一通电话给刘一味拨打了过去。
“老头江湖救急来帮忙做道菜!”
电话那边传来刘一味懒洋洋的声音,“啥菜啊,还要老夫亲自出手?”
“油炸冰激凌,咋样,有挑战性不?”
“嘁,我当什么高难度呢,这种小玩意老夫懒得出手,随便找个厨子闭眼都能做出来!”
张学兵一时语塞,“那你让你徒弟来帮个忙也行!”
“这不是杀机用牛刀么,你自己做就行,老夫指点你一下简单的很,你先调一碗炸东西的薄糊......”
刘一味从电话里给张学兵讲了几句注意事项,就挂了电话。
张学兵听了个明白,可还是有点不敢尝试,主要是怕被热油迸成麻子脸。
不过刘一味不来,他无奈之际只好踱着步子回到了吧台。
山下成山咬牙问道,“你请的大厨呢,什么时候到?”
张学兵正在犯愁听到这话顿时笑道,“大厨,我就是最顶级的大厨,这道菜我都不屑亲自动手,你叫个你们店的厨子,本大师指点一下,就能做成这道菜!”
山下成山一双眼睛上下打量半晌张学兵,最后狠狠点头说道,“好,小野君,你来让这位华夏厨艺大师指点一下!”
一个十分年轻秀气的岛国厨师,从烧烤台后面朝着张学兵深深一个鞠躬,竟然用生涩的华夏语说道,“请大师多多指教!”
虽说对方是岛国人,可看在他虚心求教的份上,张学兵也不想坑人家,就严格按照刘一味的指点,让小野准备好了各种用品。
至于面糊,这里只有炸天妇罗用的面衣,张学兵感觉太稠,又让小野加水稀释了一下,这样更容易起泡。
说白了油炸冰激凌的关键在于如何隔热和油温,其它的毫无玄机。
在张学兵的指导下,小野用钢勺挖了几个核桃大小的冰激凌球,随后在它们外面裹了一层生粉,再粘上了一层面包糠,这才用漏勺放进了稀糊糊里。
张学兵看着冰激凌球刚刚粘上糊糊,立刻喊道:“快点下锅。”
此刻炸锅的温度计显示在二百四十度上下,这说明锅里的油已经达到了八成热。
如此高的温度炸别的东西肯定会糊掉,但是小野依然按照张学兵的命令执行,将那些冰激凌球放进了油锅。
只见眨眼间那些球球上面起满了大泡泡,并且迅速的变成金黄。
张学兵高喊一声,“出锅,马上!” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第二百一十八章 随意指点爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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