先锋小说网>都市小说>重生年代:团宠农女有空间>第45章 一群老迂腐
  现在厨师可是正经的铁饭碗工作,外面还没有出现一些专门培训厨艺的机构,所以这些大厨也被捧的有点高傲。

  几个人是瞧不上柳启明这种没有厨师资格证的外行人指手画脚的。

  而且他们各自有各自的拿手菜,都想把自己的特色菜定在第一页。

  而柳启明则打算住推时蔬菜品。

  几个人心里嗤笑。

  别家餐馆招牌菜往往都是一些比较珍贵做工比较复杂的菜式。

  而你这主推的是清炒时蔬,是不是有点喧宾夺主了?

  炒时蔬哪家餐馆吃不到?谁还特意去推这个。

  其中不乏有想在后厨捞点油水的人。

  只见一个膘肥体壮的厨师率先发难。

  “小同志,你这想法有点天真啊,就你这清炒时蔬要定成招牌菜,你这菜是镶金了还是放钻石了?”

  “要我说就应该上一些佛跳墙,八宝红鲟饭,芙蓉鸡片这种又贵名字又吉利的菜式,这才是有钱人喜欢的。”

  另一个年纪老一点的附和道。

  “老孔说的没错,这用最平常的菜式做招牌菜确实不可行,而且清炒时蔬谁不会?难不成还能好吃过佛跳墙?”

  柳启明听完他们的的话笑着说道。

  “各位师傅,我们为什么名字要取名为家常菜呢?就是我们的宗旨就是做出价格实惠又贴近于民的菜式,让他们吃的尽兴,单也买的尽兴。”

  “咱们走的是中端路线,你们说的名菜固然是好,可是跟我们的本店的宗旨不符,问道谁家做饭会不单独做一道炒时蔬?可是这个炒时蔬也是有上下等的。”

  被称为老孔的厨师不服气的反问。

  “一个炒时蔬也能分上下等?谁还不会炒菜了?难道你还能把它炒出朵花来?”

  “那行,我们就来比比,你们各自使出自己拿手菜式,我就炒道菜,炒完大家选出最合适当推荐菜的一样,你们觉得怎样?”

  柳启明见几人都不服气的样子,于是准备跟他们切磋切磋。

  “好!比就比,我还不信了,我们几个十几年的厨子还比不过你这个门外汉。”

  于是几人开始挑选食材,三个厨师都是挑选各色海鲜和肉类,打算做大菜。

  柳启明则拿起了一把自家的油麦菜,用淘米水清洗干净。

  将准备好的空间出品的干辣椒,花椒,葱姜蒜都切段切片。

  炒锅烧热,倒入适量植物油烧热。

  再放入干辣椒,花椒,蒜瓣,姜片炒香。

  等佐料炒的差不多了在放入油麦菜翻炒,适当的添加一点盐。

  等翻炒均匀了,再起锅把菜装盘。

  一切准备就绪,回头一看,其他人都还在翻炒着。

  柳启明抚额,就这速度,客人都得等的跑光了。

  终于等到其他几人把菜炒起来了。

  只见四道菜摆在桌面上。

  一道是油爆明虾,一道是蒜香排骨,一道是糖醋里脊,还有一道就是柳启明的炒油麦菜了。

  除了几个当事人试吃,柳启明还请来了其他的员工都过来试试看。

  每人拿着一双筷子挨个试了过去,不时的点点头。

  等到吃最后一道柳启明的炒油麦菜,个个兴致缺缺的表情突然转变成震惊?!

  这不是普普通通的炒油麦菜吗?怎么味道这么好!

  夹起一筷子菜,吃到嘴里的时候只觉得油麦菜清脆爽口,带着一股淡淡的青菜香,水分十足。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм

  接踵而来的是另一股佐料的香味,还有一丝丝辣椒的辣味,几种味道混合在一起,却也没盖住菜本身的味道,还给整道菜增色不少。

  众人只觉得异常享受,想不到区区一炒时蔬居然能吃出跟佛跳墙不相上下的味蕾盛宴。

  几个大厨在吃完柳启明的菜后,个个不说话了。

  光是这味道,自己就输了。

  何况他的材料还比大伙的便宜多了。

  这确实是可以当推荐菜出售的。

  老孔还有点不服气,狡辩道。

  “你这炒菜的技术还不行,炒的火候太大,菜边都有点糊了,而且炒的也比较久,如果在早个十几秒出锅味道会更好。”

  这技术,想当厨师还有的磨炼呢。

  柳启明乐了,真是鸡蛋里挑骨头,不过自己就是等这句话。

  “对呀!其实我做菜技术一般般的,可是为什么我能做的味道那么好呢?”

  柳启明故意卖了个关子,把其他人急得不行。

  “其实最主要的原因,就是这个菜,和调料。如果你们用上这个菜和调料,保准做出来的味道比我还要好。”

  几人不大相信,拿起菜研究了起来。

  这菜也没啥不一样呀,不就是长得嫩了些,大了些。

  至于调料他们就更看不懂了,只觉得它们的味道比普通调料的还要芳香。

  “这你们就不知道了吧。这些菜和调料,都是我们村自己种的,那边山好水好,才能出好菜!”

  “还有这些调料,也是我们自己家种的,还用泉水浇的呢,味道是不是比普通的调料香?”

  说着从袋子里抓出一把辣椒。

  几人凑过来闻了闻,又放在嘴里咬了一口。

  确实,辣的很正,而且香味比普通市场买的还浓。

  “你们都看得清楚,我厨艺确实不咋地,都是这材料的功劳,你说如果是你们来炒这道菜,味道是不是更好?”

  几人闻言点点头,可不是嘛。如果是自己炒出来的,味道肯定能再上一个台阶。

  几人慢慢的被柳启明带偏了,也觉得这玩意能当推荐菜。

  随后柳启明把一整筐蔬菜都搬出来。

  “以后我们的推荐菜就是清炒时蔬,这季节有什么菜就推荐什么菜,我保证这将会是我们家常菜餐馆卖的最好的一道菜式。”

  “而且我和另外两个股东决定,只要是还在店里工作的员工,每个人都有店里百分之一的股份,店里赚的多你们得到的钱越多!如果辞职的话这个股份就只能收回了。”

  员工们都惊了!自己打工那么久了,还没听过老板给大家分股份的。

  那以后这家店的营业额岂不是有自己的一份,虽然股份不多,不过也算是个额外收入啊!

  一群员工立刻被带动了热情,全部人都摩拳擦掌想要大干一番。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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