“秦东家,这十日我日日练习,每日只烧三道碱蒿,耗去数百斤,我以为我已能把握住烧制碱蒿的火候了,以我自身已经无从再精进了。
秦东家所言的那种招牌菜不知何时可以提上日程,食客的反馈也可帮助我在烧制碱蒿之上再做些提高。”
当在一件事情遭遇瓶颈时,多方面吸取别人的意见的确是提升自己的一个很有效办法。
秦锋未做拒绝,直接答应道:“你既觉着没问题,那便准备一下,明天就开始吧,明天一早把菜名挂到酒肆外面,你直接负责烧制就行,我会在明天天亮就安排人把碱蒿的嫩苗以及我那独家秘方都送来的。”
对他来讲,当然是越快越好了。
这招牌菜能早买一日,他也就能早赚一日的钱。
“即使要做独一无二的招牌菜的,必得取一个朗朗上口,又吸引人的名字才行。”
碱蒿毕竟是草,想要把草卖出高价,没有硬气的名字哪成?
王耀祖自小便跟着王老六在厨房,菜名倒是知道不少,但从没读过几本书,哪能起出名字来。
秦锋倒是有些文凭,但他是起名废不说,却也不了解菜名。
两人纠结了半天,秦锋一巴掌拍在了大腿上,起身道:“别那么麻烦了,就叫炒极鲜,凉拌极鲜,包极鲜算了。”
只要菜好,名字不重要。
“啊,好吧。”王耀祖应道。
秦锋倒也大气,也能听进别人的劝,直言道:“你有好的名字,那就用你的人,一旦这菜名挂出去再想更改可就不易了。”
王耀祖若有好名之前就说了,完全没必要等到现在的。
“就这个吧,这个挺好。”
好那就行。
之后,秦锋便安排人在明天天快亮的时候采摘碱蒿,在天亮开城门口第一时间送到王老六的酒肆,尽最大可能保证送过去的碱蒿的新鲜。
这次的碱蒿是给食客吃的,那是要从他们手里赚钱的,可并不像往日只提供给王耀祖练习那么简单,新鲜那肯定是首要的。
好在不过两步路的距离,只要现采现送,保证个新鲜还是很容易的。
次日,王老六家的酒肆推出了三道新菜。
这些在秦淮河沿河的小酒肆傍着地理位置,大多数的经营模式与王老六相同。
对于他们来讲只要把饭菜做熟,别是那种太难吃的,便不用担心客流量的。
反正来他们家店里吃饭的那些人什么山珍海味的没吃过,来他们这里的心思又不在吃饭上,他们又何必多此一举找不自在。
王老六陡然推出三道新菜,无疑是在打破这一模式。
三道菜推出没吸引到食客,倒是引来了几个同行。
王老六好结交朋友,也一贯大气,在附近几个同行过来后,直接收拾出一桌子,邀请几人落座。
在几人坐下后,便直接开门见山道:“几位东家少来,我这里才推出新菜便过来了,是为了这三道新菜的吧?”
几人自不会否定。
不用几人说话,王老六随之又道:“卖硫磺皂,香皂,牙膏那秦东家几位是知晓的吧,不瞒几位说,是秦东家和我儿子搞出来的,秦东家负责提供原料,我儿子负责做。”
这乃没有半句水分的实话。
秦锋在京中多少有了些名气,王老六出言,几个东家窃窃私语。
片刻后,有人道:“这秦东家好像还是个靖难功臣呢,与朝廷的关系匪浅吧?”
之后,又有人补充道:“现在好像是长孙的侍讲呢,听说时长进宫,另外前些日子在朵颜三卫上好像虽因顶撞圣上被责仗了,但此后不仅更受宠,在坊间的人气也高了不少,为此代售的那百货行的货都被人清走了不少。”
有秦锋在,这几人即便是想找王老六说道说道也立马决了心思。
王老六推出新菜虽打破了他们这条街多年的平衡,也因此会被抢走些顾客,但这也远比得罪了秦锋这样的人物好得多。
得罪秦锋,那他们的生意怕是也做不下去。
几人纷纷出言,王老六则喊了秦飞让王耀祖做了些新的招牌菜。
不说都是邻里邻居,即便是没什么交情的人,软硬皆施才是维持关系的最好方法。
太软了容易被欺负,太硬了又容易得罪人。
得罪的人太多,即便没人敢当面怎样,多少会有人背后捅刀子的。м.мχƒ∂χχ.¢σм
很快,三道招牌菜摆上。
王老六把筷子递过去,道:“几位尝尝,若是吃得好了随时过来,对几位小店永远不收钱。”
这些菜王老六只是帮忙做做,秦锋送多少原料和可是要往回拿多少钱的。
也就是说,王老六让这些人敞开吃,所有的花费都由他来负责的。
好在这几人不管是因秦锋的原因,还是承了王老六的情,在吃了王老六酒肆推出的三道招牌菜后,都说了些吉祥话,这才最终离开。
出了东西,能听些好听的话,心里也是舒服的。
就在王老六送几个酒肆东家出门时,秦锋也过来了。
今天是他推出招牌菜第一天始卖,他当然得盯着,看看行情怎样了。
若是卖得好那就加大力度,若卖的不好,那自也就停了这条路了。
反正碱蒿的用处,也不仅仅是卖嫩苗。
见到秦锋,王老六与几个酒肆东家做了介绍,道:“这便就是秦东家了,往后秦东家到各位酒肆吃饭,可得记得便宜些。”
以秦锋的身份,不用王老六说,肯定也会便宜。
秦锋一直奉行多条朋友多条路,即便只是几个酒肆的小东家,在几个小东家率先打招呼后,也是笑着客套寒暄道:“幸会,幸会...往后有时间一块喝酒。”
说了几句,秦锋才别了几个小东家,与王老六进门。
“卖的怎样?
这实话虽不好说,王老六还是如实道:“哝,这是今天第一次端出的三盘,食客寥寥无几过来了几个,但也不过都只是问了问,还没人真正点呢。”
好饭不怕晚,没听过的东西引不起反响也在情理当中。
秦锋丝毫不及,回道:“再空出一道中午饭,若等到晚上还没人点的话,那就把这三道菜白送出去,不是提供了五十斤的碱蒿吗,都送出去。”
不得不说,秦锋着实够大方,五十斤碱蒿那至少能卖一两银子。
王老六也不是小气之人,却也有些心疼了,道:“这三道菜真的不差,若想推销可进店前几名只送一道,只要品尝过后那些食客十之八九会点的,前些日子耀祖练习用了些,这又是五十斤,这得花多少钱。”
秦锋向来都不会只在乎眼前利益,若这次宣传效果到位了,那将来可完全不用担心赚钱问题了。
“这点钱秦某还是能负担的起的,王伯听我的,要么不送,要送那就直接送个够,不过,说不准一会儿就有人点了。”
秦锋所说的那不过是最差的结果而已,人都是有好奇心的。
几道不值钱的菜,多得是花钱尝鲜的人。
话音才落,突然有人道:“人呢,把你们家那三鲜给本公子拿来尝尝,本公子倒要尝尝是什么东西,敢称以极鲜。”
这不是来了吗?
王老六面露惊诧,口中应道:“来了,来了...客官稍待,马上来。”
本来吃的就是嫩苗,嫩的很,不用大火,更不会用多长时间,尤其是在所有的碱蒿嫩苗洗干净,切好段,佐料全部准备齐全的时候。
大概不过只有一炷香,王老六便亲自把三盘极鲜菜端了出来。
“客官请慢用。”
放下菜,王老六返回秦锋身边,嘴中还不忘吐槽道:“这倒是反过来了,那臭小子掌勺,老子倒成了跑堂的了。”
话毕,那要了三鲜的食客已夹了第一筷子。
在品尝了第一道后,随之又马上吃了第二道,第三道。
在三道全都吃完之后,当即吵吵着喊道:“这菜倒真没辱没了极鲜两个字,入口之后鲜美的味道顺延全身,随着咀嚼的深入这种感觉越来越强烈,一直到吃到肚子里还经久不散,你们谁感兴趣可去尝尝的。”
秦锋敢保证,这绝对不是他的托。
瞅向王老六,王老六的脸上也是略显费解。
没用多久,酒肆其他食客当即纷纷效仿,喊道:“给我也各样拿一道来。”
秦飞穿梭于这些食客和厨房,通知王耀祖起火烧菜。
几炷香功夫后,酒肆的食客几乎人手三道碱蒿菜。
健谈者在吃着这些菜的时候,还不忘出言称赞。
话少的,虽只默默吃饭,脸上陶醉的表情也彰显着对着三道菜的满意。
好吧,这应不是托。
这么多人同时称赞,到那能找到这么多的托去。
秦锋面露欣喜,道:“用不了多久王伯酒肆独有的这三道菜便能在京中的大街小巷传开了,到时候势必有不少人慕名而来的。”
这些人若只为吃这三道菜,这赚钱的可只有秦锋。
不用秦锋说后半句,王老六便自信满满道:“他们大老远过来了,不可能只吃三道菜,肯定还要在点其他的,看来我得精进厨艺,不然怕是要辱没了秦东家的招牌菜了。” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
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拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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