第12章 要干干净净

　　第12章要干干净净

　　返程路上，张磊和杨鹏已经开始私下里商量，谁去负责清理猪肠、猪心和猪肺。

　　这三样算是最难清理的部分。

　　其中尤其是猪肠，可以说清理起来真的是非常费时费事。

　　而且猪肠的清理过程中，那些肠子里残留物，也真的是会让人难以忍受。

　　所以张磊和杨鹏经过一番商量，甚至提出了要猜拳定输赢。

　　输的人负责把猪肠给清理掉。

　　李辉东看着两个徒弟，真是有点哭笑不得。

　　“你们两个就这么厌恶肠子啊？我看你们两个吃的时候，是一点也不会比别人少吃啊？”

　　这话把两个徒弟给说的是有点无言以对。

　　李辉东见两个徒弟不说话，直接下令：“你们两个也别猜拳了，回去伱们两个一起清理，不洗干净的话，中午就让你们吃没清理干净的大肠。”

　　听到这话，让张磊和杨鹏顿时一脸苦瓜相。

　　冯正明看着笑了笑说：“师哥，要不还是我来清理吧。”

　　李辉东说：“你别总想着什么活都干，正明你是有厨艺的，师哥让你到食堂来，可是请你来上灶做菜的，不是让你来打杂的。”

　　冯正明说：“师哥，清理猪肠是很麻烦的，而且也必须要清理干净，否则之后我们做的时候，也会更麻烦，而且我中午做盒饭，准备做一个干炒肥肠去卖，所以还是让我自己清理，我也能放心点啊。”

　　李辉东见冯正明坚持，他最终也只能是答应下来。

　　“好吧。”

　　不过答应了之后，李辉东又对两个徒弟说：“你们两个注意看你们小师叔是怎么清洗的，记住整个流程，下次你们两个给我轮流清洗，记住了吗？”

　　张磊和杨鹏赶紧答应说：“记住了师父。”

　　回到食堂后厨院子里，这次连李辉东也一起，把两辆大三轮车上的东西搬下车。

　　首先是要把那些蔬菜，全部都从袋子里给倒出来。

　　李辉东亲自带领两个徒弟迅速进行筛选。

　　批发市场里买回来的蔬菜，几乎是很难保证袋子里完全没有烂的。

　　所以拉回来必须要立刻全部从袋子里带出来，然后把烂的那些全部都给筛出去。

　　光是收拾买回来的蔬菜，冯正明和李辉东一起带着两个徒弟，就整整收拾了有半个多小时。

　　其中筛出来烂掉的那些，李辉东让两个徒弟用刀再次筛一遍。

　　把烂掉的部分切掉，保留好的部分还是要继续用。

　　这么一番折腾下来，不知不觉花了一个多小时。

　　冯正明在帮忙把蔬菜筛选好，他也就去把几袋子猪肠倒出来。

　　把新鲜的全部都倒进一个大盆里，那些冷冻过的则是倒在另一个大盆子里。

　　首先是用清水进行一番冲洗，尽可能把盆子里水冲洗到清亮。

　　接着冯正明去拿来食用碱，向盆里的猪肠倒入食用碱。

　　然后就开始对猪肠表面进行搓洗。

　　用食用碱搓洗一会，冯正明又向盆里倒入一些醋。

　　经过酸碱中和，盆里浮现出大量的泡沫。

　　冯正明认认真真很耐心进行搓洗，甚至是每一根猪肠都会认真搓洗。

　　搓洗完毕，再用清水进行冲洗，依旧是冲洗到水清。

　　这么搓洗冲洗过后，盆里的猪肠已经变得是非常白净了。

　　不少馆子可能做到这一步就算是完成。

　　但是冯正明却并没有结束，而是又把猪肠一根一根翻过来，找来一把剪刀，认认真真把猪肠里面一些多余的油脂，还有一些结豆状的东西都给绞掉。

　　张磊和杨鹏在旁边看着，真是感到小师叔处理猪肠实在是太细致了。

　　“小师叔，真的要这么仔细吗？”

　　“是啊，以前我们都是冲洗几遍，基本上水清了就行的。”

　　冯正明说：“虽然我们食堂是做大锅菜，但也要保证食材处理的干净，只有把这些处理的流程牢记，并且变成习惯了，才能够保证无论什么时候做菜，都能把食材处理干净，也都能把菜给做的足够好。”

　　李辉东听了说：“记住你们小师叔的话，有些流程不要给我随随便便省了。

　　现在我们是在食堂里干，以后说不定我们还要自己开餐馆，你们要是养不成清理干净食材的习惯，到时候怎么跟着我去开餐馆？”

　　张磊和杨鹏赶紧应声：“我们记住了师父。”

　　冯正明可以说是很有耐心，真的是一根一根的猪肠翻过来检查。

　　绞掉内部多余的东西，冯正明又是认认真真进行一番冲洗。

　　最终获得了两大盆非常干净的猪肠。

　　看着盆里的猪肠，张磊和杨鹏真是几乎闻不到任何异味。

　　处理好猪肠，冯正明同样很细致处理好猪肺和猪心。

　　全部都清理的干干净净。

　　等到林家成来到食堂后厨的时候。

　　基本上各种的食材都算是被清理完毕了。

　　冯正明和李辉东甚至已经领着两个徒弟做切配，以及给一些菜进行码味，然后要准备开锅上灶进行烹饪。

　　林家成看到四个人干劲十足，尤其是冯正明在场，明显是分担了不少活。

　　他称赞道：“看不出来啊，正明你真的是跟颜师傅学了不少东西。”

　　冯正明笑着回应：“谢谢姐夫夸奖，我跟在师父身边，学到最重要的东西就是认真，无论是做任何菜，做任何事情，包括做人都必须要认真。”

　　李辉东附和道：“没错，师父说过，做菜和做人一样，都必须要认认真真、干干净净。”

　　林家成笑呵呵说：“我现在可以确定，你们两个确实是师兄弟，连说话的口气都快一模一样了，真是都得了颜师傅的真传啊。”

　　冯正明和李辉东相视一笑，接着师兄弟两人合作，一起开始在大灶上烹饪起来。

　　经过了整整一个早上的忙碌，临近中午的时候，一锅一锅的菜陆续出锅。

　　张磊和杨鹏也已经把一大锅一大锅的米饭蒸好。

　　并且在李辉东安排下，张磊和杨鹏还帮冯正明清理出三口大蒸锅和两口很深的汤桶出来，分别是给冯正明装卖盒饭的菜和米饭。

　　冯正明今天准备了三个菜，一个《干炒肥肠》一个《红烧茄条》一个《炝炒包菜》。

　　菜和米饭都装好，张磊和杨鹏帮冯正明装上三轮车。

　　看着准备出发的冯正明，李辉东喊了一声：“师弟路上小心，一定要注意安全。”

　　冯正明回头向大师兄笑着挥挥手：“放心吧师哥。”

　　目送冯正明蹬着三轮车，拉着三锅菜和两桶米饭远去。

　　林家成也是颇有些佩服对李辉东说：“辉东你这小师弟真是个能人，能如此吃苦耐劳，而且还有想法又肯干，将来他成就一定不会差。”

　　不好意思，第二更更新的晚了点。大家要是觉得这本书还行，请追读和投月票，如果有打赏更好，谢谢。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

　为您提供大神冯正明李辉东的从卖盒饭到中华名厨旁墨最快更

第12章 要干干净净爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来，毕竟，孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。

　　美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击，只是站在原地不动。

　　曹彧玮眉头微蹙，这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗？在他以火焰化铠之后，本身是有其他手段的，如果美公子跟上攻击，那么，他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢，请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前，让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

　　战刀再次斩出，强盛的刀意比先前还要更强几分，曹彧玮也是身随刀走，人刀合一，直奔美公子而去。

　　美公子手中天機翎再次天之玄圆，并且一个瞬间转移，就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时，也化解了对方的锁定。而下一瞬，她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝，如果不是她闪避的快，无疑就会有另一种能力降临了。

　　拼消耗！她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

　　电脑版网即将关闭，免费看最新内容请下载爱阅app

请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

　不过没有谁怀疑这种能力的由来，毕竟，孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。

　　美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击，只是站在原地不动。

　　曹彧玮眉头微蹙，这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗？在他以火焰化铠之后，本身是有其他手段的，如果美公子跟上攻击，那么，他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前，让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

　　战刀再次斩出，强盛的刀意比先前还要更强几分，曹彧玮也是身随刀走，人刀合一，直奔美公子而去。

　　美公子手中天機翎再次天之玄圆，并且一个瞬间转移，就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时，也化解了对方的锁定。而下一瞬，她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝，如果不是她闪避的快，无疑就会有另一种能力降临了。

　　拼消耗！她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

　　网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容

第12章 要干干净净免费阅读.下载爱阅app免费看最新内容为您提供大神冯正明李辉东的从卖盒饭到中华名厨旁墨最快更新