迅速将三人喜好的食材按照荤素分类,清洗切好后搁置一旁。
砂锅中煲着的汤,在此时沸腾开来。
卫芫荽拿过掌勺将上面飘着的浮末舀出倒掉,接着将鸡,猪骨,猪蹄,猪肘都捞了出来,用热水进行冲洗。
一来焯水可以祛腥味,二来热水才能冲掉外层油腻的碎渣。
若是用凉水只会使之凝固在它的表皮上,这样炖出来的汤看起来不够澄澈,会给人一种脏兮兮,没有洗净的感觉。
再次将它们放入砂锅里时,卫芫荽除了清水,还加了姜片,花椒,以及干辣椒,大火继续清炖。
一个时辰后,卫芫荽将炖着鸡的砂锅从火上端下来,放入井水进行鸡汤的冷却。
肉是肉,中翅是中翅,鸡尖是鸡尖,鸡小腿是鸡小腿,而骨头是骨头。
将一只鸡迅速分割成这样的卫芫荽,速度和娴熟的手法,将一直持怀疑态度观望着的众人,惊得面面相觑。
御膳房没有竹签,钵钵鸡的核心灵魂就在于竹签,眼下再去削自是来不及。
可她卫芫荽是谁?
她是有食材空间的女人!
轻点手臂内侧的香菜图案,食材空间立马扑面而来。
竹签,藤椒味的钵钵鸡底料,麻辣味的钵钵鸡底料,蚝油,藤椒油。将选中的食材放入菜兜后,卫芫荽无比满意且骄傲地将食材空间收了起来。
没有人看见她刚才经历了什么,也没有人注意到她的衣袖里多了好些样他们从未见过的东西。
“高公公,麻烦你将他们带到外面去休息休息,我准备调制佐料,这是我的秘方,不能让其他人知道了去。”
卫芫荽口吻严肃的说道。
高喜其实也想在里面呆着,对于窃取卫芫荽秘方一事他没有任何的兴趣,他只是想知道她是如何一步一步将美味制作成功的。
但他有拒绝的权利吗?并没有。
“是!各位御厨请随咱家到外头休息会。”
卫芫荽的此番举动,惹得御厨们更是白眼频翻。
“还秘方呢?我看她压根儿就什么都不会!”
“本事没什么,架子倒是摆得有够大的!”
“谁稀罕她的破秘方?这不等于侮辱我们吗?”
“走呗,反正一会儿翻车的人又不是我们。”
毕竟是绥安朝厨艺最好的男人们,以至于一个口吻比一个口吻更为狂妄。
将煮熟的荤素菜分别穿串后,卫芫荽拿出调料倒入饽饽中,接着将冷却下来的鸡汤倒进去,搅拌均匀后将竹签串好的荤素菜都放了进去,开始浸泡入味。
两个饽饽,一个装的是红油麻辣味,一个是地道藤椒味,各有千秋。
等待钵钵鸡浸泡入味的同时,卫芫荽着手开始煮奶汤面。
奶汤面的精髓在于汤,将鸡汤倒入猪骨,猪蹄,猪肘熬制的汤里,汤再次沸腾时,味道更是浓郁了。
在清水中将面条煮熟捞出,过一遍凉水后放入碗中,接着倒入熬制好的汤,铺上臊子,一碗完美无比的奶汤面,得以呈现。
无论是钵钵鸡还是奶汤面,都被卫芫荽用盖子盖了起来,端出去时御厨们脖子长伸,都想知道卫芫荽搞了半天,究竟搞出了什么名堂。姺峯尒説蛧
但结果是看了个寂寞。
除了碗和饽饽外,什么都没有看到。
“这得多糟糕,才连看都不敢让人看?”
“啧啧啧,谁知道呢!”
“细皮嫩肉的姑娘,可能也就只会分离鸡了吧。还能给我们看什么?”
众人大笑。
钵钵鸡和奶汤面出现在御花园时,宴修还在陪着暨南安赏花,见卫芫荽和宴深走过来,立马坐到了桌旁,“高喜,上菜!”
“是!皇上。”
高喜抬手示意,端着菜的奴才立马将钵钵鸡和奶汤面放到了桌上。
“两道菜,一碗面,卫大小姐这是在打发叫花子吗?”
曹妗看着桌上寒酸的两钵三碗,语气嘲讽地问道。
卫芫荽未语,而是走过去揭开了奶汤面的盖子,“这是奶汤面,请品尝。”
面有什么好吃的?
下一秒,就沉沦进了它浓郁扑鼻的香味里。
汤如奶汁,色白且浓,香而不腻,面质爽口有嚼劲。
什么,面条竟然能如此好吃!
宴修的味蕾被瞬间惊艳到。
曹妗也愣了,如此清香,让人吃了一口还想下一口的面条,她还是第一次吃到。
暨南安则是一脸陶醉地细细品尝着,冲着这口美味,她也会争取再活个八年十年的!
见他们都不说话,卫芫荽就知道是被味道所迷住了,所以她随即揭开钵钵鸡的盖子,“这是钵钵鸡,搭配奶汤面是绝配。”
红黄相间的龙纹钵钵中,密密麻麻地插满了竹签。
浸泡在清可见底藤椒味和红油麻辣味中的鸡块,牛肉,郡肝,猪心,香菇,千页豆腐,鹌鹑蛋,藕片,土豆,西兰花等,被细细地串在竹签上,裹满了红亮或者晶莹翠绿的汤汁,油艳欲滴。
宴修拿起一串鸡肉,吸饱红油汤汁的鸡肉,芝麻的香醇混着鸡肉的辣味,在舌尖蔓延开来。
皮脆肉嫩,麻辣鲜香,别有一番风味。
接着是脆生的土豆,雪嫩的藕片,汤汁四溅的西兰花,软糯的豆腐,荤素搭配让宴修忍不住一串接着一串,美味到开口说话都觉得是在浪费时间。
这钵钵鸡当真如此美味?
曹妗将手伸向了地道藤椒味的饽饽里,被藤椒油浸泡过的荤素菜,麻味纯正,清香味浓烈,清爽而不腻。
一口下去满嘴留香,香的尾味中还带着一股山野的沁人心脾,令人上头。
这香味,好似要将整座皇宫都香透。
“这味道就一个字——绝!”
宴修发自肺腑地称赞道。
御膳房的那群肆厨,若是能做出这味道的十分之一来,宴修都感到心满意足。
“芫荽,想要什么赏赐?朕都答应你!”
卫芫荽笑了笑,摇头道,“作为一名肆厨,所做食物能令食之人吃得开心与满足,便是最大的肯定。芫荽不要赏赐。”
“芫荽,皇上赏,你就接着。否则拂了皇上的面子,可就不好了。”
暨南安柔声说道,实质是在提醒卫芫荽这样的机会少之又少,所以要抓牢了。
“那芫荽想要一块免死金牌,可以吗?”
卫芫荽犹豫后,开口问道。
眼下她的确没有任何想要的东西在这一时刻,唯一能想到的只有这个珍贵又俗气的东西。
此话一出,曹妗被呛得直咳嗽。
真是好大的口吻!连免死金牌这样的东西都敢开口,简直太拿自己当回事了。
“好。那朕就赐你免死金牌一枚!”
连宴深都以为宴修会拒绝,不料答应得如此爽快。
“谢谢皇上!”
又给自己争取到一次活下去的机会,卫芫荽紧了大半天的心,终于在此时松了些许。
而众人,再次目瞪口呆…… 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第52章 卫芫荽演戏,全仗着脸皮厚爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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