先锋小说网>军史小说>寒门小郎君>第35章 砸场子
  看着林员外兴奋的样子,陆云帆有些无奈。

  “林员外,我还没想好呢。”

  “没……没想好?!”

  林员外愣住了。

  “那你这次找我是……”

  “老爷,不好了,不好了!”

  林员外话还没说完,酒楼掌柜气喘吁吁的冲上来打断了林员外的话。

  “都跟你说多少回了,遇到事情要冷静,能不能改一改咋咋呼呼的毛病!?”

  被打断了说话,林员外脸色有些冷。

  “老爷,浩食府的厨师过来砸场子了!”

  “什么?!”

  林员外坐不住了,他霍然起身,双眼死死的盯着酒楼掌柜,就连陆云帆一个局外人,此时都能感受到林员外身上散发出来的愤怒。

  “带我下去看看。”

  林员外也来不及招呼陆云帆,带着掌柜就气冲冲下了楼。

  “我虎肉还没卖出去呢!”

  陆云帆无奈的摸了摸鼻子,接着也起身朝楼下走去,他有些好奇,浩食府的厨师胆子这么大,到底是厨艺好,还是因为背景大?

  “林员外,你叫这么多人过来,是不是害怕你们酒楼的厨师不是我对手,所以想用暴力手段把我赶走呀?”

  “要真是这样,以后大家来轩月酒楼可要注意了,菜不好吃,他们还要动手打人!”

  人群中,一个中年男胖子非常大声的说话,并且很快引起了路过行人的注意。

  时间不长,就有超过十个看热闹的赤水镇居民涌进了轩月酒楼。

  看到酒楼进来了这么多人,浩食府厨师更加嚣张了,只见他抱着双臂,一脸不屑的打量着轩月酒楼的人。

  “林员外,我只是单纯的来比拼厨艺,你难道连这个都不敢答应吗?”

  “放肆!”

  林员外气的不行,他堂堂赤水镇两大富商之一,今日居然被对手的一个厨师嘲讽,于他来说,简直就是当众打他脸。

  “输赢不是挺正常嘛,林员外,您要是不敢比,那就算了。”

  “你放屁!”

  林员外气的飙脏话,只见他看向轩月酒楼的一个中年男子。

  “马大厨,你就和比一下。”

  “是,林员外。”

  “走吧,跟我去后厨。”

  马大厨冷冷的看了一眼浩食府的大厨,冷哼一声,转身就朝后厨走去。

  “等一下。”

  浩食府的中年大厨突然大声制止了马大厨,只见他转身面向进来看戏的赤水镇居民。

  “乡亲们,今日就由你们来当裁判,只要你们觉得谁做的好吃,谁就胜利!”

  “林员外,您看我的提议怎么样?”

  “可以。”

  人群中,陆云帆没有说话,等到大家都去了后厨,只见他摸了摸下巴,然后露出了似笑非笑的表情。

  陆云帆并没有第一时间跟着进去后厨,而是来到轩月酒楼后门,让陆云天按照他的吩咐去办一件事,紧接着又拿出一个铜板给陆耿,让他不要急再等等。

  “云帆,你这就太见外了,这个铜板我坚决不能要。”

  “你和云天的救命之恩我都不知道拿什么回报呢!”

  陆耿态度坚决,陆云帆也没有跟他犟,把铜板收回,接着来到了轩月酒楼的后厨。

  此时,后厨里面,两个酒楼的厨师都已经准备好了配菜。

  “轩月酒楼的马大厨做的是八宝鸡,这道菜做法复杂,食材众多,只要有一个步骤没做好就会前功尽弃。”

  “既然马大厨选择做八宝鸡,人家肯定是有把握的。”

  “浩食府的大厨也不差,他选的红烧狮子头,做法也比较复杂,光是一个剁肉末这个过程,就不是明面上看着那么简单。”

  “你说得对,剁肉这一个环节是整个步骤的核心,肉馅一个没剁好,就算厨艺再好,吃着也有明显缺陷。”

  ……

  听着赤水镇居民的议论,陆云帆忍不住多看了他们几眼,这些家伙挺专业的,看来肯定是这方面的老饕了。

  陆云帆收回目光,视线落在了轩月酒楼的马大厨那边。

  “制作八宝鸡的食材都提前蒸好了,虽然可以节省时间,但时间长了,还是会影响一定的口感。”

  “要改善口感,最后还是需要看火候的掌控度了。”

  简单看了一眼,陆云帆便了然于胸。

  宫廷八宝鸡这道菜,穿越之前的他经常做,可以说非常熟悉了。

  紧接着,陆云帆视线定格在了浩食府的大厨那边,只一下,陆云帆便忍不住多看了对方几眼。мχƒ∂χχ.¢σм

  难怪浩食府的大厨敢上门砸场子,光是剁肉馅这一个步骤,就处理的非常好。

  一般厨师为了节省时间,制作肉馅时,都是选择重刀乱剁,这样快是快,但是会让肉失去更多水分,吃起来口感也会差一些。

  而浩食府的大厨选择用切的方式来解决,虽然耗时耗力,但却是制作红烧狮子头的最好选择。

  时间一点一滴的过去,很快,两位大厨都开始做最后的准备。

  看了一眼马大厨,他的手艺虽然被大家称赞,但放在陆云帆眼里,到处都是破绽,比如处理鸡皮的时候,虽然让热水紧致鸡皮,但处理时间太短,就凭着一点,做出来的八宝鸡卖相就不会好看。

  还有处理馅料的时候,只是放了点香油增香,并没有撒白酒去腥,这也让八宝鸡丰富的味道中少了点什么。

  至于浩食府的大厨,这家伙水平的确比马大厨高,但也就是制作肉馅的方法让陆云帆有眼前一亮的感觉,其他地方平平无奇,很多地方让人诟病。

  就这个八宝鸡做出来,口感肯定有点发柴,甚至还有些发腥,毕竟,浩食府的大厨在搅拌肉馅时,就漏掉了一个把葱姜水搅拌进肉馅的步骤。

  就在陆云帆暗中对两位大厨做评判之时,八宝鸡已经被放进了蒸笼,红烧狮子头也开始放进锅里炖煮。

  “哼哼,你就等着认输吧。”

  浩食府大厨冷眼看着马大厨,露出了不屑的笑容。

  “没到最后,鹿死谁手尚未可知!”

  “别高兴的太早,否则丢脸的就是你了!”

  马大厨也不甘示弱的进行反击。

  接下来,就是漫长的等待,无论八宝鸡还是红烧狮子头,都需要耗费大量的时间。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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