依着伍先生的要求,何雨柱今天一共准备了四道菜。
眼下,才只尝了第一道菜的滋味,就已经让众人赞不绝口,毫不吝啬的,开始夸赞起了何雨柱做菜的本事。
以至于包括伍先生在内,众人心里,对何雨柱剩下的三道菜,也不由得添了更多期待。
“这是第二道,[大爆回锅肉]!”
即是有伍先生在此,就算何雨柱有足够的自信,他也不会随随便便的拿出几个菜用以应对今天的这场考察。
冷盘过后,何雨柱随即端上来的热盘,正是一道系统菜谱。
虽是不会发光,却和发光料理有着同样滋味的,极致火焰料理,[大爆回锅肉]!
“大爆回锅肉?”
听到何雨柱自报菜名,伍先生和罗兰都不自觉的将何雨柱所报出的菜名又复述了一遍。
罗国荣和范俊康这两位川菜名家,则开始仔细观瞧起了何雨柱这道[回锅肉]的形与色。
唯有曾经品尝过何雨柱这道系统菜谱的彭长海,眼里忽的就带出了些许恍然。
他看了立于伍先生身前,自信满满的何雨柱一眼,心里暗自点头。
彭长海深知何雨柱这一道菜品的威力,后续,罗国荣等三位名厨会有怎样的评价,彭长海的心里,已经能有所预料了。
果然,等众人全都品尝过何雨柱这道菜的滋味以后,自前头的第一道[共和凉菜卷]过后,才刚刚沉寂下去的惊叹声,再一次从伍先生等人的口中冒了出来。
伍先生毫不吝啬对何雨柱的夸奖言辞。
虽然伍先生平日里的饮食喜好清淡,但在此时,他却接连从餐盘里夹了好几片回锅肉片,送入了口中。
伍先生的额上浸出了一层细密的汗珠,他的脸颊间也不知不觉的带上了些许红光。
“不错,真是不错!”
赞叹过后,伍先生忽的扭过头,看向了自己的侍从,然后急声朝他吩咐起来,“快,给我盛一碗饭来!”
今天晚上,伍先生和王兰、罗国荣等人齐聚在这间中餐厨房里,为的,是对何雨柱的厨艺水平做一次考察。
他们并不是来这里吃饭的,所以,也就没有任何一个人告诉何雨柱,要在做菜的同时,再蒸些米饭,又或者,弄一些馒头出来。
伍先生突如其来的一句话提醒了众人。
前面那道[共和凉菜卷]倒还好说,可眼下摆在眼前的,是一道麻辣鲜香,肥而不腻,吃起来极为下饭的[回锅肉],不弄些米饭来就菜吃,岂不是太过浪费了一些?
得了伍先生的吩咐,那位侍从应过一声,急忙就开门走了出去。
不过片刻功夫,他就已从旁边的其他厨房里,取了五小碗饭回来。
用小推车推着进了屋,再一一摆在伍先生等人的面前。
但在这个时候,伍先生的注意力,都放在了罗国荣、范俊康等人对何雨柱这一道[大爆回锅肉]的点评上面。
倒也并不急着动筷。
是以,尽管他已取了饭回来,伍先生仅仅只是朝他轻轻点了点头,示意了一下。
然后,就重新将注意力转回到了眼下正在开口说话的范俊康身上。
却只听范俊康缓声说道,“回锅肉这道菜可以说是川菜的招牌了,一直被称为川菜之首。”
“可以说,人们只要提到川菜,就肯定会想起这么一道回锅肉。”
一旁的罗国荣点点头,也接着道,“不错,回锅肉在川菜里的地位,可以说是无可替代的。”
“只不过,这世上的川菜厨师千千万万,就是寻常的百姓人家,也大多能做出一道回锅肉来。”
“但真要把回锅肉做好,做到极致,却绝不是一件轻松容易的事情。”
说到这里,罗国荣探出手中的筷子,从餐盘里夹起了一块肉片,轻轻晃动了几下。
瞧着边缘微微卷起,中间肥肉部分则晶莹剔透,瞧来好似是灯盏窝一样的肉片,笑着道,“你们看这肉片,这样的程度,正正好好,可说是肥而不腻,入口销魂啊……”ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
罗国荣讲了些这道菜的优点。
接着,范俊康和王兰等人也都发表了各自的看法。
尤其针对何雨柱在这道[大爆回锅肉]里的创新手段,范俊康在说话的时候,看着何雨柱微微颔首,心中满意至极。
他已经尝了出来,何雨柱做这道菜,并不单单只是用了猛火爆炒的手段。
何雨柱应先给了铁锅一个极高的温度,然后靠着锅里瞬间的高热度,让食材在最短时间里被烹饪成熟。
这一点很考验一个厨师对火焰和温度的把控。
如果没有足够的经验,范俊康自问,纵使是他,怕也很难做到。
而何雨柱在做这道菜时的另一个创新,也同样很值得称赞。
王兰便在范俊康的夸赞言语落下之后开了口,笑着朝何雨柱说道,“按说传统的回锅肉都只放青蒜苗就成,但小何同志你的这道回锅肉里,却使了卷心菜进去。”
“火辣辣的辛辣触感中带着一丝甘甜,油嫩嫩的肉片吃进嘴里,仿佛瞬间就能融化一般,再搭配上依然保持了足够脆感的卷心菜,相较于原版的回锅肉来说,不仅整体味道没有打什么折扣,反而更添了许多风味啊……”
尝过了冷盘、热盘,再接下来,就该是何雨柱为今天准备的主菜了。
这是一道源自系统,但在此之前,何雨柱却从来都没有做过的菜品。
是以,即便是彭长海,在瞧见了何雨柱端上来的这盘菜时,眼里也不由得带出了几分讶然。
“这第三道主菜……”
彭长海看了看何雨柱端上来的菜品,又抬起头,望了何雨柱一眼,问道,“鲷鱼四吃?”
何雨柱闻言,则微微一笑,道,“我更愿意叫它[真鲷大陆图]!”
他朝着伍先生做出个请品尝的姿势,然后就将双手交叉在身前,退后半步,老老实实的站在了一旁。
“哦?”伍先生眼光一凝,更加仔细的瞧起了眼前的这一道菜。
等看到何雨柱用鱼头、鱼骨、鱼片、鱼尾,在盘中所摆出的雄鸡模样以后,他猛地拍起了手,大笑着朝何雨柱赞道,“好,好名字!好一个[真鲷大陆图]!” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第600章 好一个真鲷大陆图爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
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美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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