“当然,剩下的八十多名学员,绝对没人想在这个时候,因为自己的懈怠而导致考核失败。”绘里奈说道。
此时绯沙子、绘里奈正和刘昴星一起返回酒店……
绯沙子这时插了一句:“算上阿星你和绘里奈小姐,92届学员中一共87名学员进入二年生,比去年要好一些。”
“如果不是‘中枢美食机关’的话,恐怕今年升入二年生的人数,会突破到三位数的……不过也没什么可惜的就是的,我反而有些庆幸,那些立场不坚定的废物,自己选择了‘退出’,免得还要浪费资源!要知道学院平均在每名二年生身上的投入,绝对会是一年生的十倍以上。”绘里奈依旧一副高冷的样子。
的确,许多厨艺在通过与不通过之间的学员,加入了“中枢美食机关”,否则二百多人全部参加考核的话,绘里奈觉得再多三四十人通过也有可能……
不过也如她所说,这也并没有什么可惜的,因为会被引诱走的,心理上并没成为真正强大的料理人的自觉,本来也都并不是远月想要培养的类型!
“对了,明天你什么时候去备赛区那边?”绘里奈对刘昴星问道。
正式比赛是在后天上午十点开始,依旧是三个小时时限,不过可以提前去赛场不远的,主办方的提供的备赛区料理场中,开始准备高汤等需要提前完成的“半成品”。
决赛的时候,对“半成品”的控制极为严格,预赛的时候,还可以带些高汤之类的,但是决赛的时候,必须使用最原始的食材、香料,来进行料理……
毕竟决赛本身就没有主题,如果做出限制的话,恐怕不少拉面馆的传人们,会直接将家中拉面馆的高汤带来,之后只进行一些简单的煮面、装盘之类的。
如此一来,比赛的本来意义便改变了,将成为单纯的比试拉面馆的秘方,对选手年龄的限制,也将成为摆设……
年纪大小,和煮面、装盘有什么关系?不作出限制的话,无论来的人年纪多大,都没什么影响了!
所以规定了想要进行任何形式的预处理,都必须在主办方提供的场地中进行。
单纯比试各个拉面馆招牌配方的比赛也有,那就是三年一次的“拉面街店面争端战”,将比现在这青年组的比赛更加激烈。
现在的“札幌拉面大赛”,本身就是为了激励年轻的拉面师们的比赛,所以决赛时会尽可能的让他们自己动手……
当然,一些制作周期数年甚至数十年的酒类之类的,可以直接带进场。
一来是那些东西不可能现场完成,二来制作周期那么久的“半成品”,通常是流程严格而且并不困难,还有最重要的……这种“半成品”的使用,确定会非常困难,本身就是对选手自身能力的体现。
除此之外,高汤什么的是会他们当场制作,三天的时间也足够了。
也正是因为这个原因,北海道分部的料理楼中,远月学员的学员们正在日夜奋战,准备在决赛时,拿出凝聚自己一年所得的拉面,而远月学员之外的选手,则已经很少来这里。
预赛结束后的第一天,还有些选手来练手,下午开始,几乎就没什么外人,今天除了远月学院的学员占据的料理室之外,更是门庭冷落……
一方面是因为,其他选手在决赛使用什么拉面,都是早就决定好的,不需要再自己创新什么,另一方面很大一部分选手,都是在昨天、甚至是预赛结束后的当天晚上,就进入了备赛区的料理场,开始准备最终的决赛拉面。
还好主办方也有准备,在决赛开始之前的上午,在待赛区料理好的半成品,比如高汤之类的,赛方会代为保存,在决赛开始的时候,选手们在自己的赛场上,会看到这几天自己准备好的半成品们……
而这时上午的时间,可以给选手们自我休整一番。
否则要知道在决赛的时候,和“北海道海鲜面点大赛”时一样,会有不少观众在场的,如果到时放眼望去,选手们都是些已经奋战了三天三夜、红着眼睛满是胡茬的邋遢样子,恐怕有些有碍形象……
虽然不少料理人的刀功,都可以做到用菜刀给自己刮胡子,但是通常越是对料理热衷的料理人,越是不会这么做!
刘昴星他们虽然没有现成的配方,但是肯定也会有些需要提前准备的东西,因为比赛性质的特殊,所以“札幌拉面大赛”决赛时,对半成品的控制实在太严格了……
“我的话……大概明天中午吃饭之后吧!据说进入备赛区之后,就只能自己准备食物了。而且札幌拉面街,还有最后一小段,我要‘扫荡’完了再去。”刘昴星说道。
绘里奈白眼道:“你还真能吃啊!札幌拉面街,是全札幌数千家拉面馆中,每三年比试一次,前一百的店铺可以入驻……也就是说,你只用了两天半,就品尝了100家拉面馆的拉面?”
刘昴星这几天的时间,许多也都用在了“札幌拉面一条街”上,之所以每天还来料理室这边,多半是因为札幌一号拉面街的拉面店,虽然因为横街的规矩,每天营业时间相对固定,但是也少有每天营业超过六个小时的,基本上下午大多就闭店了……
“也没有啦……只品尝了每家三五种招牌拉面而已!而且也多亏不少拉面馆老板的配合……”刘昴星“谦虚”的说道。
废话!如果每家拉面馆都扫荡菜单的话,估计拉面店的大师傅们,就要受到惊吓了!
即便是现在,每家拉面店品尝三五种拉面,而且不少拉面大师傅知道刘昴星的身份之后,会愿意配合他,做出尽量小碗的拉面,但是刘昴星这两天半吃下去的,也绝对相当于十五名彪形大汉三天的饭量了!
“札幌拉面街”中,也已经有了“大胃王”的传说了……
尤其是当拉面街的大师傅们,互相说起这件事,之后发现“大胃王”刘昴星,居然“扫荡”了自己家的拉面店之后,又光顾了旁边的店铺,这些大师们也更加震惊了起来。
刘昴星在关顾第一家的时候,被赠送了一张图表,之后每吃完一家,老板都会盖一个印章在图表的相应位置,一共有100个印章位也快集齐了……
这也意味着现在刘昴星更是已经快要达成,品尝过“札幌拉面一条街”所有拉面馆的招牌面的成就!
刘昴星看着快满的图表,暗道:这种几乎零成本的活动,的确更加能够调动人的“虚荣心”……
也有许多老餮,会为了当成这个成就,在札幌“小住”一段时间的,他们中的成功者,往往需要两三个月……
当然,刘昴星不是为了凑齐图表,而是为了吸收“养分”!
“我和绯沙子应该每天上午,就会去备赛区,你自己加油吧!别忘了你和其他人的赌约,一号赛区有92人进入决赛,除了我和白鸟菖蒲之外,还有89人和你有赌约的,你这几天每天耗在拉面街了吧?在料理室的时候,也只是翻来覆去的做着刀功练习,到底有没有想好决赛的时候,使用什么拉面?小心别真的输给我之外的其他人!”绘里奈有些不满的说道。
“哈哈哈,放心吧……反正赌约已经是堂岛学长接下了!咳咳,我的意思是说,我已经准备好了!”刘昴星说道。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
“……”
看着绘里奈依旧狐疑的样子,刘昴星又补充了一句:“放心,我已经准备好了……不过不是‘拉面’!”
“不是拉面?”绘里奈嘀咕了一句,而刘昴星则没有多解释。
其实按照“日式拉面”来定位,刘昴星的“观音坐莲面”,也不能完全算是“日式拉面”,虽然他的龙须面真的是“拉”出来的,但是“日式拉面”和“拉”没什么关系,主要是指“热汤面”!
而刘昴星的“观音坐莲面”却是凉汤面……
“虽然其他种类的像是拌面、凉面、打卤面之类的,也不是不可以,但是决赛的时候,十位评委中,通常一半都是‘札幌拉面街’的多朝元老店的大师傅,他们对于其他种类的面,接受度不会太高。
而且因为他们不是美食家,而是单纯的料理人、或者说是拉面师,所以在对‘拉面’进行评分的时候,他们的专业性毋庸置疑,但是一旦将‘拉面’和其他料理对比,他们的主观意志肯定会不可控的有所偏向!”绘里奈提醒道。
“这样才是展现出我的实力嘛!而且……我相信评委们会认同我的‘拉面’的。”刘昴星自信满满的说道。
绘里奈也知道刘昴星在这方面,并不用别人来担心,而且既然已经选好了的样子,恐怕也不会因为别人一句话而放弃。
“好吧,那就看看你和他们谁更固执吧……”
第三天,刘昴星按照原计划,将札幌拉面街彻底“征服”之后,带着需要使用手推车才能推进去,看起来比十份拉面的分量,要多上十倍不止的各种食材,进入了备赛区。
对此赛方的监督人员,也已经见怪不怪,其他选手带来的食材,看起来也都超量,只不过刘昴星在所有选手之中,也算是最夸张的而已。
而且刘昴星带进来的,也不只有食材,否则即便是百多人份,他也不是不能直接拿进来,最主要的是,他还带了许多改装料理台的工具,还有钢板、钢条之类的,最醒目还有四块墙一样大的玻璃板!
刘昴星一个人将这些扛起来,并在料理台周围加以固定的时候,不由得吸引了许多检察员和同场其他选手的注意。
其中也有一些是远月学员被分配在一个料理室,此时同样不知道,刘昴星究竟是在做什么,居然如此大费周章……
不过也有些学员不由得想起了,在“秋季选拔赛”的决赛时,刘昴星的特殊“料理台”!
在赛方的人,检查他携带的食材的时候,刘昴星也自顾自的先去对自己的料理台进行改装!
之后他可以申请,将自己的改装过的备赛区的料理台,在决赛之前,与他用的料理台交换……
“这个改装尺寸,是不能超过这周围的红线吗?”刘昴星和工作人员确认了一次。
每个料理台周围,都还有一圈红线,范围比料理台本身要大不少,这时料理台改造、或者加放大型设备的极限面积……
接下来的18个小时里,刘昴星便这样一边改造着自己的料理台,一边准备各种酱汁,并对许多辅材进行着“预处理”,比如切丁切末什么的。
没错,是酱汁、而不是汤汁!
而且看起来,还不止一种酱汁?
直到比赛当天早上六点,选手们“预处理”的结果将被封存,需要使用改造后的料理台、或者有额外要使用的大型设备的,赛方的工作人员,会将这些转移到赛场上去。
选手们这时可以稍微休息一下,调整一下精神状态,在四个小时之后,比赛将正式开始!
“札幌拉面大赛”虽然只是青年组的比赛,但是为了体现札幌的举办方,对于拉面文化的青年力量的重视,每年决赛都会在札幌最大的广场进行……
在比赛开始的前几天,将在广场周围拉起防风的帷幔,并且在周围架起建议的观众席,广场中心则是选手的料理台。
札幌人对于这布置也很熟悉,因为不仅是“札幌拉面大赛”,同时每三年一次的“札幌拉面街店面争端战”也在这里进行……
后者每次都会持续一周,形式与远月学院的“学园祭”差不多,以经营的方式进行,最终以最终代币的数量,决出前一百名,有权力在接下来的三年中,在“札幌第一拉面街”租用一个店面。
而“札幌拉面大赛”通常进入决赛的,都会是札幌第一拉面街的拉面店的传人,或者有力竞争者的店铺的传人,每三年举办两次,第三年的时候便同期举行争端战。
一家原本默默无闻的拉面店,如果突然在“札幌拉面大赛”获得非常好的成绩,会被认为是将要崛起、成为“拉面街店面争端战”有力竞争者的信号!
一来是因为能够在“札幌拉面大赛”取得成绩,肯定意味着店铺在配方方面,有了很大进步,二来则是因为在“札幌拉面大赛”上取得成绩,将会是在三年一届的“拉面街店面争夺战”时,获得大家关注的捷径。
比如现在一家“一号拉面街”之外的店铺的选手,忽然夺得了冠军的话,在明年“拉面街店面争端战”开始时,肯定会有很多食客,愿意去他们的摊位看看。
同时这对于已经在札幌一号拉面街的拉面店来说,也是一种鞭策,如果他们不重视年轻人的创新思维的话,在预赛时就会被淘汰,对于人气来说将是一种伤害!
不过为了更多的调动大家的积极性,所以作为青年组比赛的“札幌拉面大赛”,赛方同时也接受其他地区的拉面店、还有私人身份的选手报名。
所以才会有这次远月学院一年生全体报名,也正如刘昴星所预料的,今年进入决赛的人数破了近十几届以来的记录,足足有292人,同台进行决赛!
其中将近30%,是远月92届的一年生……
不得不说在预赛环节,这种考验临场创作能力的时候,远月的学员即便面对平均比自己大五岁左右,而且是在对方的擅长项目中,也有很大的优势!
甚至在预赛的时候,许多评委都发现,十杰那种“怪物”且不说,十杰之下也有许多令人咋舌的“小怪物”……
当然,在决赛的时候,评委们依旧并不看好他们。
因为如果说之前在预赛上,他们是在和平均年纪大五岁的专业拉面师对决的话,那在决赛上,就是在和许多老店的底蕴,在进行对决了!
虽然这些青年选手,绝大部分不可能将家中的秘传拉面完美的重现,但是只发挥出六七分也不是这些非专业拉面师的十六岁的少年们,几天的创新成果能比的……
因为是有商业目的比赛,所以开幕仪式远比远月学院内部的比赛花哨。
一上来就是一群穿着性感的拉面宝贝,先扭了一段……
之后出场的司仪,也是气质妩媚的御姐,虽然穿着很保守,但是胸怀估计有e!
远月学院的男生们,表现出的兴奋模样,让川岛丽尤为不爽……
“亲爱的现场拉面爱好者们、电视机前的拉面爱好者们、网络直播平台的拉面爱好者们!大家想诺诺了吗?想我的话,可以来一号拉面街参加‘拉面遍尝’活动、或者‘大胃王’活动,集齐拉面街所有店铺的徽章,就可以和诺诺共进晚餐哦!”
不得不说,和“前辈”比起来,川岛丽无论是从担任司仪时超热气氛等专业技术、还是时机的把握,亦或是个人气质,都还差得远。
不过同时更不得不说的是,“和诺诺共进晚餐”这活动,策划的也太没有节操了一些!
大胃王活动是一口气,在两个小时内,吃下十家拉面街店铺的加大版招牌面,除了刘昴星这种“天赋异禀”的,就算是把相扑火锅研究社的人找来,也未必能完成……
至于“拉面遍尝”活动,就和刘昴星这三天做的差不多,看起来不需要什么钱,但实际上“正常人”想完成,就算每天吃拉面,也要三个月才行!
虽然在美味的同时,拉面也大多很经济实惠,但是会在一个地方,旅居三个月的人,手头肯定很宽裕,连续三个月住在札幌,能拉动出多少消费?
随便给这位“诺诺”一点出场费,让她陪吃一顿高级烛光晚餐就可以!策划这种活动的人,一定很聪明……
当然,现在刘昴星只想糊这策划人一脸!
下次做这种活动的时候,在所有拉面店都张贴一下海报不行吗?
没错,刘昴星在自己都不知道的情况,已经达成了“拉面遍尝”活动,虽然他也是听了诺诺的开场白之后,才知道那些拉面老板送给自己的印章是做什么的!
怪不得有些老板看自己时,笑得怪怪的……
刘昴星现在即便不扭头看,也能够感觉到又几道视线,正“不怀好意”的看着自己……
仿佛是揭穿了自己这三天来,不停的去吃拉面的真正原因一样……
就在刘昴星准备装作什么也不知道的时候,诺诺又在场上说道:“嘿嘿,今天比赛中的选手,似乎有一位已经完成了‘拉面遍尝’的活动,而且是远月学院的十杰高材生哦!比赛中先加油吧!之后无论获得什么成绩,诺诺姐姐晚上都会陪你庆贺的!”
一时间无数目光向刘昴星投了过来,而本来就对准自己的凶恶目光,似乎也攻击性更强了!
刘昴星僵硬的勾了勾嘴角,暗道:真是无妄之灾!
为什么大家都知道是刘昴星?废话!远月学院的十杰,不是刘昴星还能是绘里奈吗?要什么样的脑洞,才会觉得绘里奈会去“为了和诺诺共进晚餐”,而连续三天扫荡拉面街?
况且看到从一开始,绘里奈便“目光不善”的瞪着刘昴星,也能够猜出一些什么了吧?
一时间札幌本土选手,对刘昴星不由得又是感叹、又是不爽,感叹的是这厮饭量居然这么大,三天就达成目标了!他们虽然不少都是拉面街店铺出身,但是因为之前两三天一直在备赛区,所以现在才知道这件事……
而不爽的是,这货不仅要来在大家最擅长的“拉面”上竞争,居然连札幌的“拉面宝贝女王”都想泡?
至于远月学院的选手,则是已经习惯了,无论对于他的饭量,还是这种到哪都要招蜂引蝶,活该晚上走夜路被套麻袋的“素质”…… 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第二百七十二章 揭穿(大雾)(二合一)爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
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拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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