“做东坡肉、鱼香肉片、宫保鸡丁、咸烧白怎么样?”
何雨柱看了一眼食材,很快就根据食材做出了选择。
“嗯,可以,今天没有外人,随便做几个就行。”
大领导这里今天并没有客人,他就只是想吃何雨柱做的菜了。
厨房里只剩下何雨柱一个人,这一次领导夫人并没有再监视何雨柱。
上次闹了个误会,可把大领导给急的,这么好的厨师,差点就被他自己给赶出门了。
好在何雨柱也是个好说话的人,并没有计较什么,而且何雨柱的菜也确实是征服了大领导,也征服了大领导的夫人。
能做得一手好菜,人也憨厚老实,再加上人还是杨厂长介绍的,这种情况居然还怀疑厨师会下毒。
何雨柱开始做准备工作,因为没有外人,四个菜完全足够,不过虽然只是四道菜,但是也不是一时半会就能做出来的。
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜码得整整齐齐,就像一个个麻将块。
把东坡肉煨上之后,何雨柱就开始处理其他的食材,咸烧白是川渝地区的一道特色名菜,属于川菜。
咸烧白以五花肉为制作主料,烹饪技巧以蒸为主,口味属于咸甜味,菜中的主要配料是芽菜或盐菜,而大领导这边准备的是盐菜。
搞定两个大菜之后,鱼香肉片和宫保鸡丁就容易多了。мχƒ∂χχ.¢σм
十点进的厨房,大概十一点半的时候,何雨柱就已经把四个菜全部做出来了。
“上菜吧!”
领导夫人来厨房通知一声,然后就跟何雨柱一起把菜端了出去。
“今天没外人,坐下一起吃吧!”
何雨柱端完最后一个菜准备回厨房自己随便弄个菜吃,却没想到被大领导给叫住了。
“得嘞!”
何雨柱不是什么矫情的人,而且之前也吃过一次了,也没有什么不好意思的。
“要不?我先试个味?”
何雨柱解开围裙就坐下了,看着大领导和领导夫人都没有动筷子,还以为他们仍然担心下毒的事情。
“不不不!我们当然没怀疑你下毒,之前都是误会,只是看到这么精美的菜品,实在是不忍心动筷子去破坏啊!”
大领导说到,一个好的厨师,做出来的菜色香味俱全,而色就是外观和摆盘。
看着薄皮嫩肉色泽红亮的东坡肉,大领导真不忍心动筷子。
“害!菜嘛!就是吃的,做得好看一点就只是为了让人看上去舒服,更有胃口,大领导,您还是动筷子吧!不然这几个菜不就浪费了吗?”
何雨柱还以为多大点事呢?结果是因为他做的菜太好看了。
“也是!菜就是拿来吃的,那就吃吧!”
说着大领导夹起一块东坡肉送进嘴里。
“软而不烂,肥而不腻,不错!不错!”
领导夫人吃了一块东坡肉之后对何雨柱赞不绝口,直呼大领导这是捡到宝了。
“味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,这东坡肉很正宗啊!”
大领导吃过很多好东西,也吃过正宗的川菜,但是他没想到何雨柱竟然也能把川菜做得这么正宗啊!
“何雨柱同志是哪里人啊?竟然做得一手的好川菜!”
上次何雨柱来做饭闹了点误会,再加上当时还有其他的客人在,所以大领导一直没找到机会跟何雨柱好好聊聊。
“领导叫我柱子就行了,我打小就在四九城长大,厨艺都是我父亲教的,不只是川菜,还学过一点谭家菜。”
听到大领导再次问起这个,何雨柱连忙解释道。
“哦?你还会谭家菜?那下次我准备材料,你来帮忙做上一顿!”
谭家菜是著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。
谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。
因为谭家菜是官府菜,用料讲究,而且大都比较昂贵,所以哪怕是何雨柱,也没有做过几次。
只是小时候跟着何大清去别人家里办宴席的时候见过一两次而已,而那几次也是何雨柱仅有的接触到谭家菜。
不过虽然没怎么动过手,但是菜谱何雨柱一直都记在心里,再加上何雨柱如今的厨艺,做一顿谭家菜出来应该是不难的。
“没问题,领导随时叫唤我一声就是了!”
今天的饭桌上就只有大领导和他夫人还有何雨柱。
何雨柱发现大领导完全没有一点领导的架子,聊天的时候就跟自家长辈一样。
“听说你前阵子刚结婚啊?”
大领导实在是太爱何雨柱的菜了,所以对何雨柱做了很多的了解。
“是!刚结婚没多久!”
何雨柱如实回答到,这感觉就像是自家长辈问你工作情况,问你结婚了没?反正就是很关心何雨柱。
“我看你刚才吃饭的时候一直盯着留声机看,是喜欢这玩意儿?”
三个人边吃边聊一顿饭吃了将近一个小时,何雨柱也不能多留了,他还得回去上班呢!
但是大领导却拦住了何雨柱。
“喜欢倒是挺喜欢的。”
何雨柱真的就只是看了一眼而已,因为他想到了原著剧情里面大领导送了何雨柱留声机,所以才看了一眼,没想到还是被大领导给看到了。
“喜欢啊?听杨厂长说你还会下棋?”
大领导倒是没有直接就给何雨柱,虽然留声机是个好东西是个贵重物件,但是在大领导这里还真不算什么。
“会一点点!”
何雨柱谦虚到,下棋这东西,谁敢说自己是无敌啊?
“那行!陪我下一盘,你赢了,留声机就是你的了,就当是给你的结婚礼物。”
大领导说着就已经拿出了棋盘和棋子。
“啊?还得赢啊?”
这下何雨柱可犯难了。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第七十六章 看上留声机了爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
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美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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