先锋小说网>仙侠小说>王妃驾到,生人勿近>第53章 开业准备
  次日,君鸾一起来便去了铺子看装修情况。

  其实也没怎么装修,就是把原来摆胭脂水粉的柜台拆掉了,整个大堂都空了出来。

  于是君鸾去找人定制锅,火锅的锅和大崇国日常里用的锅都不一样,时间紧迫,只能先做最简便的用着。

  随后又让人在大堂里制作桌子,由于火锅边吃边煮的特殊性,加上在古代没有电磁炉、燃气灶等小巧的炉子,君鸾只能让人在每个桌子下都做了灶,而燃烧所产生的烟也都安装了专门的烟囱排出去。

  一天的时间很快就又过去了,而君鸾的火锅店也都准备就绪了。

  君鸾又招了三个大厨,在亲自面试过后,这三个大厨的厨艺和人品暂时是可靠的。

  于是君鸾就让他们按照自己的口述,炒出了火锅底料,处理好了一批食材。

  君鸾这晚就打算先在太尉府里试试火锅的吸引力。

  就让府里先做了一锅,让君毅尝尝。

  晚上用膳时,君毅看到一些生的食材,还有一口很是奇怪的锅,锅是脸盆的形状,中间还用一块铁片隔开,一边的汤是红的,一边看起来像是骨头汤。

  君鸾便向君毅解释了:“这是女儿打算经营的吃食,先拿来给爹爹尝尝,若爹爹都觉得好吃的话,女儿心里也有了个底。”

  君毅坐下,君鸾一边给他解释着火锅的吃法。

  “待水沸腾后,便将想要吃的菜涮进锅里,红汤那边是辣的,比较适合下一些肉类和内脏,清汤是用骨头汤熬制的,比较适合涮一些蔬菜。”

  是的,大崇国现在已经有了辣椒,省去了君鸾好大的麻烦,但是却没有像土豆、红薯还有木薯这些产量大且且淀粉含量高的作物,君鸾打算等事少一点的时候让人去找找。

  君毅的口味比较重,便夹了几块肉放在了红汤锅里,片刻,在君鸾的提醒下,君毅捞起自己下的肉。

  口感十分鲜嫩,夹杂着红汤的辣味,十分开胃。

  “不错,这种吃法甚是新鲜,味道也十分不错。”

  君鸾得到了君毅的肯定,心里十分高兴,一顿饭吃得也十分开心。

  次日,君鸾打算去庄子里看看顾郁成和孔嬷嬷把那些人训练成什么样了,也有些事要跟顾郁成交代交代,于是便带上流影二人,作男装打扮,骑着马向京郊去了。

  来到庄子里,君鸾看见那天脏兮兮的众人现在都换上了干净的衣服,身上也十分清爽,眼神里也充满了希冀。

  君鸾来到众人面前,向孔嬷嬷询问训练情况。

  “他们都很配合,训练得也十分顺利。”

  听完孔嬷嬷的汇报后,君鸾满意地点点头。

  然后大声对众人说道:“我找你们来是为了什么,想必你们也清楚了吧,我要开的是酒楼,对你们有几个要求,第一,便是要干净,吃的要处理干净,自己身上也要干净;第二,便是态度要好,不管客人提什么要求,都尽量满足,若客人提无礼的要求,自己解决不了,第一时间叫领班。只要你们好好干,我绝不会亏待你们的。”

  众人也都点点头,示意了解,这些要求之前孔嬷嬷和顾郁成也跟他们说过了,他们很珍惜现在的机会,君鸾现在相当于他们的衣食父母,还承诺他们不管生意如何,定会让他们过个好年,眼看着年关将近,他们也不用愁怎么熬过这个年了。

  君鸾见状十分满意,便让孔嬷嬷继续带他们训练,把顾郁成叫到一边。

  短短两天,顾郁成的改变十分大,以前的他宛若徘徊在悬崖边上的孤魂,身上充满了无力感和颓废,但现在身上却是满满的希望,有了少年人该有的朝气,却也有着远超同龄人的成熟。

  “最近的感觉还好吧。”

  “多谢东家给了我这个机会。”顾郁成的眼睛亮晶晶地盯着君鸾。

  “不用谢,我还有个事需要你去做,酒楼开张后需要采买每日的食材,我想将这个事交给你。”

  顾郁成闻言满脸震惊,要知道,采买是最有油水的活,东家将这个事交给自己,是不是意味着东家对自己很是信任。м.мχƒ∂χχ.¢σм

  本想一口答应下来,但又想到自己年龄尚浅,经验也不足,担心自己做不好。

  于是便将担忧跟君鸾说了。

  谁知君鸾却盯着顾郁成:“没经验不要紧,什么事做着做着就有经验了,只是你有没有信心将这个事给做好。”

  顾郁成想了想,还是点点头,既然东家这么信任自己,自己也定会尽全力将差事办好。

  见到少年眼里的坚定,君鸾满意地点点头。

  “你去叫他们好好培训,明日便要到店里去帮忙了。”

  君鸾本想明日开业,但想到众人还不是很会处理食材,各方面也需要先试试看,便决定先试营业几天。

  君鸾又接着对顾郁成说:“你今夜还是去酒楼那边和大师傅一起住吧,我让他们开个单子,你明日便带着几个人去把食材买回来。你去和你娘好好交待一下吧。”

  于是顾郁成便下去了,君鸾带着流影二人又去看了看自己的土地,考察一下,准备将火锅店的经营步入正轨后便着手开始种蔬菜。

  走的时候,君鸾将顾郁成带走了,然后又对孔嬷嬷交待一番,让她明日带着人去店里,孔嬷嬷办事君鸾一向是最放心的。

  君鸾还是不放心顾郁成去负责采买,于是便将太尉府里负责采买的仆人要走一个,让她先带着顾郁成适应几天,之后再让顾郁成负责。

  君鸾还写了请帖,让人递给柳将军府的白氏和平南候夫人,厚着脸皮让她们过来捧场,二人也欣然答应了,表示明天会过去捧场的。

  一切准备都差不多就绪了,就等着明天的试营业。

  但君鸾却开心不起来,一则是她是第一次做生意,即使有掌柜和仆人们看顾着,但内心还是免不了的紧张,担心自己做不好,担心火锅不受人们的欢迎。

  二则就是今晚听君毅又带来一个坏消息,国库已经快周转不开了,而近日的天气却没有好转的趋势,灾民日后会越来越难过,或许有很多人都熬不过这个冬天。

  怀着沉沉的心事,君鸾直到半夜才勉强入睡。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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