先锋小说网>仙侠小说>团宠:替嫁锦鲤妻>第109章 发福利,做泡菜
  但是说实话,这也就是开业第一天这么劳累。

  招伙计这事,得等酒楼慢慢步入正途,稳定下来再说。

  简单说了说自己的打算后,谢云溪从收银柜那里,拿来一些碎银子,挨个递给众人:“酒楼今日也才慢慢开始做起来,福利虽说给不了大家多少,可总归要有,还希望大伙不要嫌弃啊。”

  今日大家都是忙碌着的,没几个闲着。所以谢云溪给每伙计和后厨的人的银子,都是五两银子,而管事和掌勺的,要多二两银子。

  对此,大伙没啥意见。本来跑腿打杂,做的就是力气活,不需要费脑子,而管事和掌勺的,那得有厨艺和能力。

  技不如人,就别想获得太多。这个道理,众人还是明白的。

  拿到钱的那一刻,伙计和管事们,都笑得合不拢嘴。

  他们十分庆幸,自己没有因为前绣楼开不下去离开了,而是坚持跟着新东家。

  这不,今日就开了个好头,得到了这么些银子。要知道,这些钱,就是绣楼生意好的时候,他们也决计得不到。м.мχƒ∂χχ.¢σм

  有了钱,大伙儿也更有动力为酒楼干事了。

  看了眼天色,谢云溪先让大伙回去好好歇息了,明日预定的人也不少,还有得忙活。

  此刻,偌大的酒楼里,独独剩下他们夫妻二人,坐在一起。

  秦屿望了望窗外金黄色的阳光,知晓天色不早了,上前一步问道:“云溪,现在趁天色还早,要不咱们回去吧。”

  谢云溪立马从秦屿的怀里起来,摇摇头:“夫君,我已经同娘说了,今日酒楼开业,咱们不回去了。明日,酒楼不会有今日这么忙,咱们再回去吧,小阮和云兰也是同意的。”

  “好。”秦屿宠溺地笑了笑,“我呀,都听你的。”

  “说到这里,等酒楼稳定下来,有了闲钱,不如咱们在镇上买房子吧,免得来回奔波。”谢云溪把头靠在秦屿宽厚的肩膀上,“娘一个人在屋子里,爹又要晚些时候才能回去,多不好啊。等咱们买了房,爹若是想教书,那就接着教,若是不想,那就喝娘一起,想干啥干啥。他们年纪大了,是该享享天伦之乐。”

  “是啊,岁月不饶人,他们渐渐老去了。”秦屿感叹道。

  “可不是嘛。”谢云溪抬眸,“夫君,既然你选择放弃科考,与我一同经营酒楼,那就都放下吧,我不求大富大贵,只求一家人平平安安的,吃喝不愁就行。”

  “嗯。”良久,秦屿颔首。

  这简单的嗯字,仿佛千斤重,说出来之后,他感觉身上都轻松了不少。

  虽说放弃科考,是他自己的选择,可从小病弱的时候,就刻苦努力,为之奋斗的事,说放弃,哪有那么容易。

  直到今天,秦屿才真正下定决心,把科举这事,弃了。

  “嘿嘿,那就好。”谢云溪笑了笑,“咱们去后厨吧,估摸着周管事快回来了。我让他又买了不少东西,打算给酒楼里,前来吃饭喝酒的客人,做点开胃的。”

  谢云溪的话题转变得太快,秦屿差点跟不上。

  愣了一会儿后,才无奈地开口:“都忙了一天了,不累吗?”他家媳妇儿,咋精力这么旺盛呢。

  “哎呀,夫君,我想到今天赚了这么多,我就可兴奋了。”谢云溪起身,俏皮地看了眼秦屿,“我保证,这事儿要不了多久的,做完这个,我就去休息了。”

  真是拿媳妇儿没办法。

  宠媳妇的秦屿还能怎么着,只能同意呗。

  大约过了半炷香的时间,周管事采买东西回来了。除了明日所需的食材,还有一些大的瓦罐,也一并拉到了后厨堆放着。

  谢云溪今天要做的,是泡菜。

  泡菜做得好,可以当做开胃小菜。她原本就是南方人,在现代的餐饮店里,都会有免费的小菜,供人食用。

  不过她不咋做泡菜,今天先少做些,看看效果,不然不好吃,拿出来反而会给店里抹黑。

  首先把瓦罐、红萝卜、豇豆、青菜、大白菜等食材清洗干净过滤水分。大白菜比较复杂,需要先一分为二,用盐腌制。

  这一步,都是谢云溪几人自己做的,毕竟已经很晚了,酒楼的伙计还有管事们,都要回家歇息。

  洗完之后,再准备配料,花椒、井水、盐、小红椒、辣椒面、姜蒜以及面粉。

  这些东西,也都要过滤一会儿。做泡菜,万万不能有一点生水,一旦有了,那泡菜就会起花,味道全无,也不能食用。

  准备工作做好后,谢云溪几人先去吃了饭,睡了一个时辰,这才接着开始正式做泡菜。

  用清水洗干净大白菜,接着拿起没沾过油腥的菜刀,把青菜一分为二,豇豆切段,红萝卜切块,放置在一旁。

  大白菜、豇豆、红萝卜准备做成泡菜,而青菜,则做成酸味十足的酸菜。

  豇豆和红萝卜的泡法较为简单,先放入盐和姜片腌制一会儿,然后起锅烧水,放入糖醋,比例为二比一,烧开搅拌后,放在一边,等待凉透,再把菜放入瓦罐,倒入糖醋水,没过盖好即可。

  酸菜也很简单,只需要起锅烧开水,放入青菜,上下烫一烫即可捞出,过凉水攒干水分,放入瓦罐中,倒入适量的白醋即可密封保存。

  至于辣白菜,要做的就比较多了,需要调制浆糊,并且抹上去。

  找来干净的木盆,往里面放入面粉、温水搅和成糊状,然后把生姜大蒜以及好不容易得来的頻婆果(即苹果)切碎,与辣椒面一起放入面糊中搅拌均匀。

  搅拌好后,就可以抹白菜了。

  古代没有手套,只能在一旁准备好凉水,一旦往白菜上抹好调制的面糊,立即将手放入凉水中,减少辣椒对皮肤和毛细血管的膨胀和扩张作用,缓解手上皮肤传来的刺痛。

  这一切都做完,泡菜的制作也就进入尾声了。

  这些装泡菜的瓦罐,都不能直接放在院子里,因为虽然已经十月份了,可是阳光也不少。

  泡菜的存放,必须是阴凉干燥之地才行。

  将这些瓦罐放到后院晒不到太阳的小屋子后,这一天的工作,总算做完了。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

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