先锋小说网>军史小说>大宋食神>第473章 给村民煮百斤肉
  “现在会解剖生猪了吗?”许辰严肃的问身边的杨氏。

  “会了。唯一让我觉得有难度的是扒拉肠子,没有些力气的话……不过你放心,我叫我官人帮忙。他右手伤了,杀不了猪,但傻劲儿还是有的。”妇人指了指人群中的男子。

  那男子眼神心疼的看着她,也正在下意识的揉着右手腕。

  许辰对他点了点头,就转身离开。

  “这里交给你,搞不定的,可以找人帮忙。对付一头猪能得三斤肉嘛,许别人半斤也成。”

  “公子说的是!”那女人就开始独自去解刨第四头猪。

  “你有困难,可以叫我。”杨天赐没打算追随许辰了,他决定守在屠宰场。

  他并不傻,深以为有许辰在的地方,就不怕出现麻烦。

  许辰不在了,才会有麻烦。

  果然,有人不懂装懂,剥的羊肉身上还有一坨一坨的毛皮。

  杨天赐直接走过去,没骂他,就是客气的让他退下等着吃早饭,然后叫了个熟手来帮忙。

  其父杨天顺看在眼里很是欣慰。

  而那个试图滥竽充数的男子,收获了一拨儿鄙视的目光后,倒也没有等着吃饭。

  直接去到许辰那里,等候差遣了。

  他不是那种厚颜无耻的,他只是想要羊肠和羊头。

  现在得不到了,他去许辰那里听使唤也成。

  许辰抽空跟每个剥羊的人都交代过,羊肠和羊头可以拿走,不懂怎么吃的可以来问他。

  所以才有了滥竽充数的村民出现。

  许辰此时在做早饭。

  早晨没有客人,都是来帮忙的村民。

  从家家户户借来桌椅板凳,摆好桌椅板凳,还有锅碗瓢盆,帮忙打水、擦洗、烧水……总之是琐事一大堆。

  毕竟北宋人的生活很是奢靡,农村纵然贫寒,过红白事也非常夸张。

  哪怕是没饭吃的农民,家里死了人,也会想办法把席面办起来,然后请客拿份子礼。

  谁家没有几个穷亲戚呢?

  也就因为吃早饭的只是帮忙的村民,所以许辰不会按照菜单做饭。

  一来到西院的大厨房,就吩咐赵冬白她们蒸米饭。

  这个赵冬白有经验,她在徐翠花那里就是炒青菜,蒸米饭。

  村民早就借来了很多大蒸笼,把米煮的半熟了,松气了,直接放蒸笼里面蒸就是。

  而他则是把自己方才解刨的几百斤猪肉,分几个大锅,全部都煮了。

  然后去检查七个女庖厨切的青菜。

  “这刀工……罢了,将就吧!”许辰嫌弃的摇摇头。

  “杨大郎,帮我看看大概有多少人吃饭。”

  见杨天赐没跟过来,杨大郎倒是来到了身边,许辰立刻吩咐。

  杨大郎领命而去。

  “两百二十人。”不多时,杨大郎回来苦笑道。

  “这么多?”许辰要吓晕了。

  “没办法,很多人把娘子和孩儿也带来了。”杨大郎说。

  “那好吧。”许辰哭笑不得的点点头。

  想到那个瞎子煮的一锅东西,想到小姑娘闻麦麸的表情,想到偷吃面粉被打的差点闭气的孩子,许辰做饭就有劲儿了。

  毕竟这早饭主要是给帮忙的村民吃的!

  “公子打算做什么早饭?”

  杨大郎也好奇,两百多人的饭,许辰要怎么做。

  “用红烧的方式,闷个一百多斤大肉片子。再炒个几锅辣白菜,除此之外,还能怎么做?”

  “一百多斤肉,也要分好几锅啊。”杨大郎提醒道。

  许辰一愣,差点又忘了这里的一斤是十六两。

  其实整整闷一百斤红烧肉,也就够两百多人吃了。

  “刚才我听到许公子说,要给我们闷一百多斤红烧肉。”

  一个浑身补丁的妇人,兴致勃勃的跑到人群中笑道。

  “怎么可能!以前就算是汪希志官人家办事,帮忙的人能吃两三片肉就很不错了。”

  一个老妪表情难以置信的嘀咕道。

  “这是真的,我亲耳听到许公子和杨大官人说的。”那妇人吞了吞口水,兴奋的笑道。

  “许公子这么弄,主家没意见吗?”一个少女蹙眉问,下意识的揉了揉肚子。

  “杨天顺敢有意见吗?这婚礼差点成为笑话,就靠许公子全力支撑呢。差点连猪都无人杀。”一个少年把脑袋凑到那少女面前,嘿嘿笑道。

  少女脸庞发红的转过身去。

  “人家都在干活,你凑女子身边作甚?”

  “我娘跟许公子学会杀猪了。我看看热闹就去帮她!”少年皱眉道。

  “你为何不学?”少女问。

  “我还是学好种庄稼吧。以后少让我娘下地。”少年严肃的沉吟道。

  杨天顺这个时候又肉疼了,他也听到村民说许辰要做一百多斤肉给大家吃。

  等他去到厨房阻止,已经来不及了。

  许辰要用红烧的方式做大肉片子,肉就几乎不用煮熟,在七个女庖厨的帮忙下,一百多斤肉很快切完,已经在三个大锅里闷起来了。

  许辰知道杨天顺的来意,但却假装没看到他。м.мχƒ∂χχ.¢σм

  并且他从一个女庖厨手中,拿过一把菜刀,飞快的切着白菜丝。

  杨天顺见他刀工那么好,还那么忙,也就不好吭声,有些郁闷的转身离开。

  许辰的确很黑,分明觉得一百斤肉就够吃了。最后硬是称了一百二十斤给闷了!

  “他娘的,反正又不是老子的肉,老子心疼你妹!”许辰心里得意的冷笑着。

  开饭的时候,村民们吃的那个尽心,可以通过这些赞叹声来证明。

  “天啊,这顿早饭,比过年还要好!”

  “过年你舍得这样吃肉啊。红烧肉片里面没有配菜,全是肉!”

  “这么油,怎么吃不腻呢?太好吃了!”

  “难怪有人说他是厨神啊。这一大锅一大锅的肉,到底是怎么闷的?”

  “调料渗透水中,再渗透到肉之中,把油逼出来,油漂浮在上面,然后把下面的肉和调料闷的更紧,相互间完全渗透,还有黄酒……但说是这么一回事,可是那么大的量,也能闷出这种味道。好难!”

  “哈哈哈,这肉吃的过瘾啊!这就是大块吃肉啊!”

  “辣白菜也很好吃,你们尝尝。”

  “嗯,小看这白菜了,的确是很好吃……”

  到了最后,许辰做的菜被吃完了,村民也吃的闷饱。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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