先锋小说网>都市小说>食神来了>第453章 真的肉在我这儿,所以你的肉有问题
  “卧槽,我知道这个厨师,倭国天才厨师,被誉为四千年一出的绝对天才!才15岁就打败了倭国多个匠人级别的厨师,拿到了象征倭国厨师最高荣誉的特级厨师勋章!”

  “又是四千年?倭国的历史都没有四千年的!”

  “笑死,倭国人宣传常用的那一套你我也不是不知道,四千年一遇的美女什么的!”

  “有啥用,还不是输给食神大人了,那么后面呢?”

  叶归摆摆手:“后面就说远了,还是说这个假牛肉的事情!”

  “当然,这虽然不是最顶级的神户牛肉,可也是神户牛肉的一种,神户牛肉最常用的吃法就是牛排,也符合这个店铺的定位!”

  “可牛排嘛,最佳做法应该是煎,而不是用炭烤!”

  “在我吃的时候,我也说过这个牛肉处理得不错,几乎没有炭火的烟熏味,可几乎没有的意思就是还是有味道的,只是大部分人吃不出来罢了!”

  “并且他一开始用喷枪烘烤的时候,想法是好的,可用喷枪封锁牛肉四边,锁住水分的同时也让里面残留的味道没有被烘烤出去!”

  “这就导致这一份牛肉的味道发生了改变!”

  “又因为这一块牛肉不是最顶级的神户牛肉,所以肉的味道不纯正,7分这个分数说起来还给高了!”

  叶归说的有理有据,现场的食客们也都被说服了。

  “我本来觉得挺好吃的,可经过食神大人那么一说,似乎还真的是呢,吃到了一股烟味!”

  “并且牛肉里面的肌红蛋白有点腥味!”

  大家纷纷站在叶归这边,撒盐哥却摇头否认:“不可能,这是我经过无数次研究才研究出来的最完美做法!”

  “你研究的时候也是用神户牛肉研究的嘛?”

  只是一句话就让撒盐哥哑口无言。

  开什么国际玩笑,神户牛肉这么贵,我家里有金矿啊顿顿用神户牛肉研究!

  见到撒盐哥的表情,大家顿时明白了!

  看来做法果然有问题!

  撒盐哥现在算是服了,他总算知道为什么叶归被叫做食神了。

  简直神了啊!

  “食神大人,请您教我到底怎么做才好吃?”撒盐哥对着叶归拱手,希望可以学到正宗的做法。

  “因为神户牛肉本身的品质,最好吃的做法倭国人已经告诉你们了!”

  “在砂锅里放入清水,加入海带煮沸,制成特制高汤,把切得薄薄的牛肉涮一下,沾上酱油醋,是非常美味的涮牛肉吃法。”

  “亦或者取下麻将块大小的一块牛肉,放在铁板上将六个面全部煎熟,沾上一点酱油就可以吃了!”

  “如果比较狂野的,可以选择生吃,口感也非同一般!”

  撒盐哥却不依不挠道:“那么战斧牛排呢?请问食神大人这要怎么做?”

  “煎就行了,用厨房用纸擦干净牛排表面的血水,切记千万不要用流水冲洗牛排,因为战斧牛排本身十分干净,如果取自神户牛里面的牛排,那细菌含量比大家手上的细菌还要少,如果用流水冲洗,反而还脏了牛肉!”

  “擦干净表面水分后,拿出适量的黄油,用黄油在烤网上热一热,等待烤网全部沾上黄油的时候,将牛排放在铁板上煎和封边,这样子在封边的时候会通过高温让里面的脏东西流出来,那么再次进行烘烤的时候味道就纯净了许多!”

  “并且用黄油来热网,还有一点那就是黄油的熔点低,可以快速融化,不然你用脂肪放在烤网上,等到烤网的温度让脂肪里面的油脂出来后烤网的温度已经太高了,那么牛排靠着烤网的那一面就会稍微糊一点点了!”

  “亦或者是先不涂抹黄油,直接将牛排放上去,烤到温度合适之后,再用固体黄油涂抹在牛排上,牛排的余温会融化黄油,这些黄油就会进入牛肉内!”

  “要知道,黄油就是牛奶的固体提取物,所以可以给牛肉增鲜!”

  “你的想法是很好的,可是很多食材不需要花里胡哨的做法,简单直接的味道就是人间美味!”

  撒盐哥终于明白了,他感激道:“多谢食神大人,我知道自己错在哪里了!”

  “那么你感谢早了,我还有一个坏消息告诉你!”

  “你的这个牛肉是走私的,因为夏国唯一的正版神户牛肉在我手上,除了我手中的别的都是走私或者假的!”

  撒盐哥:“???”

  众人:“???”

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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