把刚从集市上买回来的柔鱼、牡蛎、珍宝蟹、扇贝、虾……洗个干净,把柔鱼改刀去腥线,螃蟹去腮、去胃和心剁成小块、带壳的提前蒸一下躯壳留肉,在把其他生的食材和几根玉米依次抄熟,玉米的甜香和海鲜结合在一起有种别样的鲜甜一下就散开去,江雉鱼立刻用白芝麻、辣椒面、盐、蒜末淋上热油加入生抽、鱼露、耗油、花雕酒、辣椒、柠檬、水跳一个酸酸甜甜辣辣的小料汁,把海鲜和玉米放进去,给让它们些时间吸足鲜美的料汁才更好吃。
这时候一边的的腊肉已经煮好了,煮过腊肉的水变得鲜香,甚至上面还飘着淡淡的油花,江雉鱼利落地下了一大把面进去,把碳水和油脂完美结合起来。
捞起的腊肉被江雉鱼切成大小相同、薄厚均匀的肉片,在淘好的白米上均匀地铺上几层,腊肉切的薄,还有几分剔透,莹白润泽的大米透过来看着勾人万分。
上锅开始蒸,让腊肉的咸香充分和米饭的米香结合起来。
另一边的面条开了,江雉鱼简单拿鱼露和酱油调味,最后在倒了一碗水,再沸一次面条就熟了。
七八个大碗,碗底铺好猪油、芝麻、香油、陈醋、酱油、蒜苗沫,再把面规整地码进去浇上热汤,最后煎几个鸡蛋往上边一放,勾的人食指大动。
江雉鱼照例还炒了自己拿手的肉末茄子、蒜苔腊肉、韭黄鸡蛋,每一分都量大肉足。
最后江雉鱼还拿着新买的鳎目鱼,切片腌制……炸了一大盘糖醋鱼。
“开饭了。”
江雉鱼话音落下,大堂里已经坐满了人,就连往日要忙到深夜的徐莺莺也早早就回来了。
徐莺莺看到江雉鱼的一刻就红了眼眶,江雉鱼擦了擦她眼角的泪水,笑着道:“傻瓜。”
展昭是最大的行动派,抱着装着腊肉饭的蒸屉就往屋里跑,边跑边说:“白玉堂你愣着做甚,还不快去端盘子。”
白玉堂这才反应过来跟着展昭和杜风一起忙了起来。
看到江雉鱼,许久不见得包大人也问候道:“江姑娘可还好?”
江雉鱼一俯身,笑道:“托大人福,一切安好。”
包大人捋着自己的大胡子笑道:“安好就行,安好就行,可真是急煞我们了。”
江雉鱼也笑着应:“这些日子麻烦大家了,今日我做了不少好吃的,大家多吃些当是给我面子。”
众人听了更是不客气。
展昭显然已经不是第一次吃这腊肉蒸饭了,他手法老道地把米饭和腊肉拌匀,给大家一人成了一碗。
看着大家很是热闹,江雉鱼不禁问:“张捕快呢。”
朱敦儒笑着道:“张捕快前些日子就被调到苏州去了。”
江雉鱼笑问:“升了?”
包大人笑着点点头。
“可惜了,我还做了他那份面。”
“不急,有白五爷你怕什么。”
专心干饭的白五爷被突然点名,有些呆愣地抬起头。
逗的展昭哈哈大笑。
往日里冷清异常的白五爷之所以能维持他高冷的面具,还有一个特长就是脸皮厚,虽然吃的失态,但是只要他不尴尬,尴尬地就是别人。
毫不理会展昭的挑衅,白玉堂扒碗面条就挑起一大筷子糖醋鱼放到米饭上。
亮红的糖醋汁裹满了炸的酥脆的鱼肉,口感软嫩甜美,丝毫没有鱼的腥味,感官了只有酥、脆、甜、香。
再配上一筷子咸香入味的米饭,刚刚好,就是有些腻,再配一筷子糖醋蒜,嗯,这味道就对了,白玉堂一边吃一边回味,显然已经被糖醋鱼所征服了。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм
杜风也很喜欢糖醋鱼,夹了第三块就让江雉鱼拍了手:“吃些清淡的,小孩子晚上不能吃太多糖。”
杜风失落地哦了一声,夹了一筷子茄子肉末拌米饭,也很好吃,喜滋滋。
杜大娘很久没吃到阳春面了,江雉鱼的阳春面汤底用的是煮腊肉的汤底,有一股带着熏腊味道的咸香,很适合配着一口酸萝卜芯儿一口面,爽脆可口,再佐上一口韭黄鸡蛋让人的胃瞬间熨帖了。
展昭的食量本来也是不错的,可惜昏迷这几日让胃口也跟着缩了水,腊肉饭吃了几口就有些饱了,上去对着捞汁海鲜下了手,没想到越吃越开胃,最后竟然把面汤也喝了。
包大人和朱敦儒不亏是师徒,两人对着捞汁海鲜也是情有独钟,嗦着沾满汤汁的海鲜,先是刺激的酸辣入胃紧接着就是海鲜的甜美。一口一个的柔鱼须好不过瘾。
大家久别重逢的一顿饭吃的大汗淋漓,非常开心。 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第62章 开饭啦爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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