先锋小说网>都市小说>直播赶海之神级渔民>第28章 炒虾对阵清蒸鱼
  牛三一眼就相中了那条野生的黄花鱼,个头大,还很鲜活,这种约莫9两的野生黄花鱼大概得千元左右,好东西。

  牛三将黄花鱼处理干净,菜刀在手中蜿蜒如蛇地将黄花鱼打上花刀。

  “没想到地道牛三还真有一手,这花刀简直媲美专业厨师了。”

  看到有人夸奖自己的刀法,牛三的大方脸露出了得意的微笑。

  “厨师就应该有一手好刀法,一把菜刀的使用绝对是华夏美食的灵魂,你就看咱这刀法地道不地道就完了。”

  “地道,地道牛三就是地道。”

  “天地道,刀地道,牛三做菜更地道。”

  将黄花鱼处理好,牛三在黄花鱼的刀口撒上调料进行腌制,其中有二十分钟的时间,正好可以耍一耍自己的嘴皮子,另外也可以看看野生厨子马辉的菜式。

  马辉则是选择了做海虾,而且选择的是最简单的炒虾,渔民的做法就是简单粗暴,没有那么多的讲究。

  热锅,放油,撒盐,将一大盘的虾放入大铁锅,炒出虾油。

  “要吃虾,一定要放点盐炒出虾油才叫会吃虾。”

  凌峰简单地介绍着做法。

  “爆香蒜蓉小米椒,将炒好的大虾放入锅里,加入生抽,耗油,鸡精各一勺,大火炒香,放入香葱,5秒,ok,出锅。”

  “这就可以了?看着怎么这么简单,牛三的鱼还在腌制,野生厨子哥就做完了?”

  “论速度,野生厨子哥绝对完胜。”

  牛三简直一脸懵逼,这野生厨子看来就是个蒙事儿的。他不由心中一喜,自己做鱼的配方可是得到自己爷爷的亲传,赢定了。

  “来来来,二位客人评委先尝尝,农村的做法,简单了些。”

  凌峰将出锅地炒虾,端到孟杰和陈安的面前。

  既然身为评委,参赛者的菜已经做好,自然得吃上一些才好评论,不然直接说不好吃,就有点不好看了。

  孟杰用手抓起一只大虾,剥壳,放进口中。

  “这个虾是虾味,食材很新鲜,但是除此之外,几乎没有其他的味道。”

  听完孟杰的评价,陈安也将一只虾剥皮放入嘴中。

  “我的感觉和孟老师差不多,感觉很是一般。”

  “狗蛋儿,二丫过来,看看叔叔给你们做了什么?”

  两个小屁孩正在玩泥巴,听到有吃的,赶紧跑了过来。

  “你看看你们俩的小手,脏呼呼的,赶快洗个手再吃。”

  白露将狗蛋儿和二丫的小手洗干净,用毛巾仔仔细细地擦干,确认的确是干净了,才放开两个小屁孩。

  玩了一会儿的狗蛋儿和二丫肚子早就饿了,此时见到红彤彤冒油的大虾,立刻伸出小手向大虾抓了过去,幸好此时虾已经有些凉了,不至于烫手。

  狗蛋儿也不剥皮,一口,半只虾就进入了小嘴中,嘴角边还沾满了汤汁。

  二丫同样也不示弱,一手一只虾,吃得那叫津津有味。

  看的直播间的观众不由的咽起了唾沫。

  “看着两个小家伙吃得真香呀!”

  “我家女儿要是跟这个二丫一样吃东西,我就阿弥陀佛了。”

  “真有那么好吃吗?二分钟炒的虾有那么诱人吗?”

  牛三此时总感觉不对,但是又不知道哪里不对。索性不去想了。

  “好吃吗?狗蛋儿,二丫?”

  凌峰跟个怪蜀黍一样,问着两个小屁孩,样子显得很是猥琐。

  白露看到凌峰的样子,眉头都快皱到一起去了,好恶趣味呀。

  李进看着两个小家伙的吃相,就明白野生厨子的团队打的什么牌了,不由的说了一声:“牛三这回输得冤枉呀。”мχƒ∂χχ.¢σм

  不一会儿,当盘子中还剩下五只虾的时候,两个小家伙住嘴了。

  “好吃吗?”

  狗蛋儿和二丫用稚嫩的声音说道:“好吃!”

  “吃饱了吗?”

  “吃饱了。”

  “那去玩吧!一会儿吃鱼。”

  两个小屁孩蹦蹦跳跳地又去玩泥巴了。

  凌峰看了看盘子中的五只虾,转头看向孟杰和陈安。

  “二位,这种炒虾,不剥皮才好吃,如果剥皮要沾沾汤汁才有滋味的。毕竟虾是有壳的。”

  白露哪里肯放过这么好的机会,立马将镜头转向两个评委。

  陈安和孟杰的脸色有些难看,也略显尴尬,这特么就是在挖苦他们呀。

  “这两个评委一看就是牛三一伙儿的,这个擂台打得不地道。”

  “亏牛三还天天喊地道,连个虾都吃不明白。”

  “这俩货肯定是收了好处了,评价那么敷衍。”

  陈安有拿起一只虾,剥去虾皮,沾了一下汤汁,放入嘴中嚼了嚼。

  “味道还可以,不过就是普通的家常菜。”

  孟杰也有些不好意思,同样又吃了一只虾。

  “陈老师说得不错,没有什么特色。”

  “谢谢二位老师。”

  牛三哼了一声,依旧感到不屑,此时鱼已经腌制入味了。

  将黄花鱼从葱姜盐水中捞出。

  “咱们用这个葱姜盐水腌制鱼会让鱼肉更加的洁白紧致。然后咱们再用清水洗掉表面的咸味。”

  “用少许油把洋葱葱段煸香,放两勺水一勺蒸鱼豉油,烧开后倒出备用。”

  “往鱼上放几个姜片和葱段,锅内水开盖盖儿蒸8分钟。”

  “倒出多余的水分,撒点三丝浇热油,激发香味,最后淋上清蒸汁,这样做的清蒸鱼肉质洁白细腻,这味道那叫一个地道。”

  看着清蒸黄花鱼飘着香气出锅,孟杰和陈安立马露出了微笑。

  “这味道,就是地道,咱们牛三的清蒸鱼简直就是色香味俱全。”

  白露直播间的粉丝看到孟杰和陈安一副拍马屁的样子,纷纷吐槽起来。

  “这样太假了吧,虽然看着不错,但是不至于表现得这么露骨吧!”

  “拿人钱财与人消灾,这叫职业道德。”

  “虽然卖相不错,但是起码吃上一口再夸吧!”

  “我觉得这两个评委不称职,如果探店超级多在这里当评委我觉得还能公正一些。”

  “对,强烈支持探店李进来当评判。”

  “不知道,李进在不在看直播。”

  看到如此多的人多孟杰和陈安产生怀疑,牛三倒是很高兴,自己的手艺绝对比野生厨子强。

  “我牛三欢迎李进来做评判,咱现在就连线李进。” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。

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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

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  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

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  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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